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5 食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚

食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚

中文書
飲食
9折$ 360
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全部書評 | 共1則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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icqaiai
5.0
|
2016/07/27
剛開始進廚房的人可能會先買彩色圖片充足的食譜書，我也不例外。
但是，讀完圖片充足的食譜書之後，我衷心的建議一定要讀這本＂食物與廚藝：奶蛋肉魚＂，讓我們對烹飪更加瞭解。
食物怎麼來的，有什麼樣態，要怎麼樣處理比較好。
作者譯者的文筆很好，讀起來不會讓讀者有面對專業書籍，自己是門外漢的挫折感。
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