完美牛肉全牛烹飪料理事典：57道全世界都在享用的經典牛肉食譜

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1.0

2017/08/08

我其實是買了作者的另外一本"完美牛排全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜"，覺得還不錯，才又選購這一本。但坦白說這一本我是令我失望的，姑且不論內容深入與否，書名就已經告訴我它絕大部份的篇幅是食譜，因為共有57道，這每一篇食譜都附上了一張一整頁的大圖。但是當我仔細研讀這些食譜，再看左邊的圖，會發現左圖跟右邊食譜中的材料跟內容是不太一樣的東西。比如圖上有蕃茄，食譜裡完全沒提到蕃茄。比如bruschetta的圖上完全沒有牛肉，這是網路截圖嗎？又比如西班牙海鮮飯的圖上完全沒有牛肉，只有蝦、魚、淡菜等海鮮，跟食譜裡的材料完全不一樣，食譜裡的肉類只有牛肉。
真不知道這些圖是上哪裡去截取的？又如果我照著食譜做不出這樣的成品，也不知道做出的成品會是什麼樣子(沒有真實的成品圖可以參考)，我買這本食譜要做什麼？
以上是一位家裡放了超過30本以上的食譜的我的小小心得。

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