改變歷史的50種植物｜博客來讀者書評

3.5

2021/11/11

由目錄看植物提供我們人類食衣住行，各項需求，本書是很標準的經濟史中各種植物在庶民生活的重要性與影響，在本書中，分類包括經濟性，糧食，還有其他兩個指標。植物是生產者，支持上層消費者的其他日常活動，各式各樣的故事，都與植物本身有關，舉例來說，中國近百年來的恥辱，都是鴉片引起，為何，他為何改變中國的命運？他本身是什麼樣的用處，在不同的年代，有不同的處方用途。

可以當作植物的百科圖鑑，對於植物的發現歷史，使用方式與傳播途徑都有詳細的說明。當然也可以當作歷史的補充故事書，例如說”哥倫布大交換：1492年以後的生物影響和文化衝擊”也可以當作本書部分的相互引證，糖類的發展引起了奴隸大量由非洲到美洲就是為了種植甘蔗。

主要是食物，由小麥，大麥，稻米，馬鈴薯玉米等都有涉獵。香料，那更是重要的植物，引起歐洲人的探險史就是為了香料，由辣椒，芫荽，番紅花，豆蔻，胡椒，香草，薑等重要植物，當然另外與提神飲料有關的事咖啡，茶，可可也必須說明。油脂也是飲食的重要來源，如椰子，橄欖，黃豆當然水果更是一定指涉到，有鳳梨，甜橙，蘋果（這太重要，甚至有專書）。酒類的植物也有不少，龍舌蘭，葡萄，蛇麻草。觀賞植物，如鬱金香，薰衣草，玫瑰，向日葵（也可以壓榨出油），另外有些藥用植物，櫻粟，大麻，，古柯，白柳樹，金雞納。另有一些其他用途，如竹子，觀賞與食用。可食用的蔬菜通常是非葉菜類，如洋蔥，甘藍等，其他如尤加利樹除給無尾熊食用外，也是藥用植物。如棉花，麻，供給衣服。重要的經濟作物，煙草，橡樹（酒桶），橡膠樹，紙紗草（埃及的紙原料）。非常廣泛。

龍舌蘭/ 洋蔥/ 鳳梨/竹子/甘藍/茶/大麻/辣椒/金雞納樹/甜橙/椰子/咖啡/芫荽/番紅花/紙莎草/毛地黃/薯蕷/小豆蔻/古柯/尤加利樹/蕨類/黃豆/高地棉花/向日葵/橡膠樹/大麥/蛇麻草/木藍/香豌豆/薰衣草/野生蘋果/白桑樹/肉豆蔻/煙草/橄欖/稻米/罌粟/黑胡椒/英國橡樹/野玫瑰/甘蔗/白柳樹/馬鈴薯/可可/普通小麥/鬱金香/香草/釀酒葡萄/玉米/薑

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改變歷史的50種植物

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