史上最完整魚類海鮮圖鑑：嚴選百種餐桌上的海鮮食材，從挑選、保存、處理到料理，一本全收錄！

杜可可

5.0

2020/03/03

這系列買了兩本，一本是魚類，一本是全食物，各種營養、保存、分辨等資訊都介紹的很詳細。因為資訊真的很多，當成查找資料使用就非常適合。

盧嚕米

5.0

2014/08/27

看了幾頁博客來的內容試閱，拿到書以後果然沒有失望^^
內容很適合像我一樣愛煮東煮西的人，因為我對海鮮類一直很沒轍（魚永遠只會清蒸跟乾煎）
從挑選、保存、處理到料理，都很清楚~
圖片也很清楚~之後上市場的時候不用再一直問老闆這是什麼魚了!!

海平面

0.5

2021/07/14

劇透警告

完整?連知名魚類"紅喉""黑喉"都不見於此書，你敢說你史上最完整? 這樣厚顏無齒騙消費者買單? 什麼時候墮落到連吸取知識的殿堂都是用騙的? 這種誇大不實的文字敘述你還用了一堆書，有臉?

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杜可可

5.0

2020/03/03

這系列買了兩本，一本是魚類，一本是全食物，各種營養、保存、分辨等資訊都介紹的很詳細。因為資訊真的很多，當成查找資料使用就非常適合。

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恬

3.0

2016/12/19

很有趣的一本圖鑑，但是只有看到魚肉的樣子的時候，有點難辨別

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Yoka

4.0

2015/06/29

一種魚的料理方式也不是只能有書上介紹那一兩種，讀者可以自行網路搜尋，如果刪除料理的部份或是簡單寫上適合清蒸/紅燒/油炸/等等，改為增加魚的圖片，就更好了！

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CHRISTINA

3.0

2014/11/18

怎麼沒鱈魚和比目魚？「最完整」？
魚市介紹還不錯。

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盧嚕米

5.0

2014/08/27

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Jennifer

4.0

2014/08/27

之前自己對魚完全都不了解，可是又很愛吃魚，於是買了這本書，收到後發現蠻實用的！現在開始慢慢會自己判斷魚種、挑魚，裡面還有很多魚的食譜，也開始試著自己煮~其中我覺得最加分的是它的營養成分介紹，寫得蠻清楚，吃魚前都會再翻一下書~

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Clio

2.0

2014/08/24

有點小失望，個人認為圖片太少、文字敘述很多、魚的外觀特色介紹的不夠詳細、食譜太多不必要，畢竟是圖鑑，那圖片也應該多一點才比較能夠理解，最好還有相似海鮮的比較圖表會比較加分，不然有些外觀真的太像了，看了老半天還是無法分清楚。

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