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3 廚房裡最重要的小事百科：正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚，400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧

廚房裡最重要的小事百科：正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚，400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧

中文書
飲食
9折$ 378
3 /5
2位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共2則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Doriswang
2.0
|
2019/11/21
字體有點小，有許多部分說明的不夠深入，或是交代不清，會讓人有種為了寫而撰寫的感覺，不推薦購買。
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小維
4.0
|
2016/10/29
書內容還算實用,但說明的不夠深入,譬如說有鹽奶油跟無鹽奶油,只有區分用途沒有說明為什麼奶油要加鹽,也沒有教讀者如何自製鮮奶油,另外韓國防腐劑的種類跟台灣食藥署允許的標準不一樣,所以書中所列會跟台灣常見不同,書本字體太小,出版社應把字體放大至少2/3,書價偏貴,本書所敘廚房小事可知其然但不知其所以然,如果能更深入說明原理的為什麼就更好了,吃美食,吃知識,吃開心,也要吃健康
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