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4 正統中式點心全書：師承香港傳奇料理大師：從知識到實作、從技巧到手法，完整而專業的全面教程

正統中式點心全書：師承香港傳奇料理大師：從知識到實作、從技巧到手法，完整而專業的全面教程

中文書
飲食
75折$ 900
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1位讀者評分
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全部書評 | 共1則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Fenya
4.0
|
2021/04/10
劇透警告
內容精采有深度的中式點心專書（第11頁的圖片有待修正）
我很喜歡這本書中對中式點心的介紹，作者身為日本人，卻能精準運用中式食材創作出美味而討喜的點心，本書配方清晰，步驟有序，照片也充足，其中對於中式點心的分類均有所條理。

編輯：唯一美中不足之處，是第11頁的中國與台灣地圖，把台灣歸為中國的一個省，是相當不合適也違反台灣人國籍認知的圖片，希望本書如有修正應將此謬誤去除。
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