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台菜王子的台味小吃:從北到南,解鎖125道在地人&觀光客都推薦的庶民美食

台菜王子的台味小吃:從北到南,解鎖125道在地人&觀光客都推薦的庶民美食

只有這1本!精選最接地氣的街頭排隊小食 小吃堪稱是台灣最具代表性的美食,不只種類豐富多變,更融合世界美食自成一格,具有無窮的吸引力,擄獲大家的味蕾,不論在地人或觀光客,人人意猶未盡。本書由台...more

汲取寫真美學的完美配色:來自日常景色的色彩IDEA

汲取寫真美學的完美配色:來自日常景色的色彩IDEA

從美麗照片中選取色彩,作為配色設計靈感, 製作出超過800個創意設計範例! 作者「小林礼奈」經營的Instagram人氣帳號── 「見るだけデザインの教科書」(一看就學會的設計教科書/Mirudake Design), ...more

醣質OFF!減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕

醣質OFF!減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕

反覆試驗出的獨特減醣配方, 成就美味與健康之間的平衡。 減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕, 即使限醣時也能盡情享用。 「健康」和「味道」常給人難以兼顧的印象, 尤其是各式各樣的甜點, 更被限醣或減...more

提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑

提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑

澈底提升料理層級,賦予新價值。 88種「裝飾配料」的食譜與活用術。 飾片、粉粒、泡沫或液體── 紋理、顏色與造型各異的裝飾, 可讓料理呈現出不同的精彩樣貌。 這一次,讓裝飾配料當主角, 為料...more

2枝筆畫出簡約時尚的雙色插畫

2枝筆畫出簡約時尚的雙色插畫

只需要2個顏色, 就能輕鬆繪製出時尚插畫! 日常生活的各種小物,都能用2色描繪 ►只用2色,選擇配色輕鬆無障礙 ►掌握線條,2色也能畫出華麗感 ►學會構圖比例,2色也會很豐富 本書整理了2色插畫必知...more

美慧老師的素小吃

美慧老師的素小吃

跟教母級名師學小吃 統計調查發現,台灣的素食人口數高達全球排名第三,換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡,也是國外觀光客來台必品嚐的美食,更是異鄉遊子念念不忘的滋味,為服...more

造型裝飾甜點新手速成班:3000張全圖解,0基礎也能3小時完美複製!

造型裝飾甜點新手速成班:3000張全圖解,0基礎也能3小時完美複製!

精準配方X原創造型X超詳圖解 =令人微笑的超萌甜點 又美又美味,造型裝飾甜點的幸福魔力! [金獎烘焙師開課,造型技巧一次學會] 屢屢在造型裝飾的國際競賽中獲得獎牌的作者,用3000張圖step by step仔...more

這樣吃,活化腸道力:黃金燕麥輕享餐

這樣吃,活化腸道力:黃金燕麥輕享餐

燕麥被稱為「植物黃金」, 「腸道」則被稱為第二大腦,是人體最大的免疫和排毒器官, 燕麥的營養成分可調整腸道環境,有助腸活。 腸道除了是消化器官外,其神經細胞數量僅次於大腦, 會將腸內狀...more

法式甜點關鍵基礎:糕點烘焙的基本理論與科學探討

法式甜點關鍵基礎:糕點烘焙的基本理論與科學探討

越了解原理並紮實基礎知識,就越能做出更好的產品 本書全面詳細解釋了所有烘焙類型的基礎知識,例如海綿蛋糕、達克瓦茲、奶油蛋糕、塔皮、蛋白霜、甘納許和慕斯等。非常容易理解,因為它不僅展示了如何...more

極簡童趣風冰盒餅乾:奶油色×可可色 運用對比做出60種可愛吸睛造型

極簡童趣風冰盒餅乾:奶油色×可可色 運用對比做出60種可愛吸睛造型

運用「原味×巧克力」 2種無色素的天然麵糰 就能做出超萌手工餅乾! 作者川崎涼製作的雙色造型餅乾,在日本社群平台上廣受好評。 本書將公開這些可愛又美味、人人都想要的冰盒餅乾的作法! 步驟簡單易...more

精油對症芳療:活用植物精萃能量,157款自癒身心的香氛解方

精油對症芳療:活用植物精萃能量,157款自癒身心的香氛解方

用精油療癒每天的日常, 身體、肌膚、心靈的失調小問題, 就讓香氛來解決! 精油是源自於大自然的恩惠,只要妥善運用各種植物的功效, 就能夠深入舒緩絕大多數令人煩惱的小毛病。 本書除了介紹芳香療...more

義式素美味100:蔬食研究家的義大利麵.燉飯.披薩

義式素美味100:蔬食研究家的義大利麵.燉飯.披薩

餐桌上的「神隊友」,素食者的「新日常」 近年因健康、環保、保護動物等因素,讓蔬食風興起,吃素人口逐漸增加,變成一股食尚潮流。 根據《世界素食人口報告》顯示,我們的蔬食人數占總人口約14%,高...more

多層口感 講究の手工酥塔

多層口感 講究の手工酥塔

專賣店親授, 不過甜、能充分感受食材 味道的小巧珠寶盒 本書由專賣店提供食譜配方, 收錄最受歡迎的酥塔品項, 注重食材口味和色彩搭配, 將美味匯集在6公分的小巧酥塔中, 也呈現猶如珠...more

平面設計測驗問答:只是答題,就能學到一生受用的知識!

平面設計測驗問答:只是答題,就能學到一生受用的知識!

《平面設計測驗問答》是一本全新感覺的書籍, 利用問答遊戲,讓人可以愉快地學習到設計基礎知識。 ►明明資料只要製作得更簡潔就能讓人了解…… ►明明只要調整得更明亮,看起來就會很漂亮…… ►明明只要...more

色鉛筆的練習帖365新裝版:每日10分鐘的達人養成班

色鉛筆的練習帖365新裝版:每日10分鐘的達人養成班

循序漸進地從初級階段慢慢練習到進階的課程。 自學式的色鉛筆畫達人養成班! ★1天只要花10~30分鐘的時間,照著書中的日曆安排進度,就算是每天無法有固定時間的人,只要搭配本書,就能隨心所欲地開班上...more

瑪德蓮&費南雪の烘焙實驗室:法式常溫人氣甜點的配方、材料驗證與變化食譜

瑪德蓮&費南雪の烘焙實驗室:法式常溫人氣甜點的配方、材料驗證與變化食譜

貝殼瑪德蓮&金磚費南雪的烘焙實驗室 掌握材料性質、學會混合方式、比較溫度差異, 製作出理想迷人的兩大法國常溫甜點! 作為經典的法國烤點心,瑪德蓮與費南雪一直以來受到眾多甜點愛好者所青睞。 瑪...more

服裝設計款式圖手繪教科書:系統教授繪製過程,男女童裝全面掌握

服裝設計款式圖手繪教科書:系統教授繪製過程,男女童裝全面掌握

服裝結構分析+範例繪製解析+繪製影音教學 系統教授繪製過程,男女童裝全面掌握 →詳述6類局部圖+11種女裝+6種男裝+6種童裝的繪製技法 這是一本講解服裝設計款式圖手繪表現技法的專業教程。全書分成6章,...more

與愛犬心意相通的幸福生活學:看懂狗狗想什麼&說什麼

與愛犬心意相通的幸福生活學:看懂狗狗想什麼&說什麼

飼養狗狗必知的101件事 解決飼主常見的問題及煩惱 讓你和愛犬的生活更HAPPY! 本書由現任狗狗訓練師兼寵物食品銷售管理師的ゆき(雪)撰寫, 整理並回答了與狗狗一起生活時,飼主經常會遇到的疑問或煩惱...more

柔色螢光筆Q萌小插畫:誰畫都會很可愛♪ so cute 好簡單!超卡哇伊!

柔色螢光筆Q萌小插畫:誰畫都會很可愛♪ so cute 好簡單!超卡哇伊!

在記事本、筆記本、信紙上, 只要運用柔色螢光筆,依照簡單的步驟模仿, 誰都能成功畫出可愛的插圖! 用MILDLINER雙頭柔性螢光筆 畫出簡單、可愛的插圖! 人氣插畫家的插圖教學集 「想要試試看描...more

人氣Korea Café的早午餐提案

人氣Korea Café的早午餐提案

設計感十足!你吸睛的早午餐選單 本書揭載韓國SNS打卡熱點,必訪排隊連鎖咖啡館LaLa Bread的人氣料理與甜點飲品。擁有多家連鎖店的LaLa Bread,不藏私公開營業配方,食譜、配色、擺盤,每個細節都用心設...more

越嚼越美味的天然酵母麵包:職訓烘焙師的麵包學

越嚼越美味的天然酵母麵包:職訓烘焙師的麵包學

親手培育有生命力的天然酵母種,讓自家麵包口感加分 天然酵母的活力是有生命的,它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度,保存方式等而產生不同的變化,就像養小孩般地需要小心呵護著長大,更需要充...more

芳療實踐學:406種香藥草圖鑑,開啟直達大腦的香氛力量

芳療實踐學:406種香藥草圖鑑,開啟直達大腦的香氛力量

從芳療概論到精油按摩、入浴擴香、對症應用等生活實踐方式, 全面彙整芳香療法與香草的相關知識, 輕鬆借助植物的療癒能量。 *簡介芳療&香草的基本知識 使用於精油原料的香草,是什麼樣的植物呢?本書...more

JBC冠軍職人寫給新手的咖啡基礎學:從生豆挑選、研磨到品飲,掌握香醇咖啡的美味祕訣

JBC冠軍職人寫給新手的咖啡基礎學:從生豆挑選、研磨到品飲,掌握香醇咖啡的美味祕訣

這是一本最容易學習的咖啡入門書, 在輕鬆的氛圍下獲得專業知識, 迷人的咖啡世界期待您的光臨~~ Part 01 找尋喜愛味道的方式 感受咖啡的口感與後味,掌握風味特性, 再透過了解咖啡豆的知識,...more

創作者的靈感配色書:打造獨特世界觀

創作者的靈感配色書:打造獨特世界觀

藝術設計師、繪圖者、插畫家、 室內設計師、著色畫創作者、手工藝製作者等, 對所有色彩工作者都好用的永久收藏版! 提到《小紅帽」,腦中便自然浮現鮮豔的紅色,說到《冰雪女王》,馬上就感受到整片的灰...more

告別慢性發炎:逆襲老、胖、累,對抗健康的祕密殺手

告別慢性發炎:逆襲老、胖、累,對抗健康的祕密殺手

你正在發炎嗎? 身體內許多慢性疾病的形成,都是由小的炎症不知不覺發展起來的。 ◆腦部發炎→記不住事、情緒失控 ◆身體發炎→贅肉變多、皮膚老化 ◆腸道發炎→食慾不振、血壓升高 ◆血管發炎→心肌梗塞、...more

膨‧鬆‧軟‧綿的海綿蛋糕菓子

膨‧鬆‧軟‧綿的海綿蛋糕菓子

直球對決! 不多加霜飾,呈現海綿蛋糕的絕對特色。 本書分成兩大部分, 前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法, 以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化; 後半部則介紹運用各種基礎蛋糕體來夾入...more

全植蔬三明治:愛健康&愛地球,不含動物性食品、不使用精緻糖

全植蔬三明治:愛健康&愛地球,不含動物性食品、不使用精緻糖

份量感十足!吃得飽又輕盈,調整身體狀態。 全植物飲食是既健康又愛護地球的熱門話題。然而許多人雖然感興趣,卻總覺得門檻很高,或是覺得吃得不太滿足……以上煩惱本書通通都可以解決!書中介紹的「全植蔬...more

精品甜點設計指南:從各種素材中獲得靈感,構成充滿想像力的全新甜點。

精品甜點設計指南:從各種素材中獲得靈感,構成充滿想像力的全新甜點。

挖掘甜點設計師的Know-How 水果、堅果、起司、香料該怎麼組合,質地、味道與香氣要怎麼融合,才能讓材料的魅力發揮到最佳狀態? 曾經身為時尚設計師的作者,以其獨特的感性和哲學,從品嚐過的滋味、特...more

突破季節限制的水果鮮享法

突破季節限制的水果鮮享法

果醬X糖漬X冷凍,用溫度與甜度把當季新鮮存起來。 天然的手工封藏術,輕鬆延長水果賞味期。 還有各式各樣變化應用的甜點食譜! 當季水果直接食用有多美味自然不在話下! 但是,有時一不小心買太多, ...more

今天也想吃布丁

今天也想吃布丁

只要雞蛋、牛奶、砂糖,如此簡單卻能如此閃耀。 攻陷全年齡的布丁,口口都能感受幸福。 一同展開布丁的美味旅行吧! 作者先是在個人IG上發布造訪各個甜點店,品嚐店家自豪的布丁,探究發掘各種布丁...more

設計提案越改越好:紅筆批註!從初稿變身好設計

設計提案越改越好:紅筆批註!從初稿變身好設計

透過實際委託案例, 檢視初步提案到完稿的溝通過程&修改重點, 正確解讀客戶需求,提升設計滿意度! 150個好設計範例,讓提案成功採用! 沒有主管指導的平面設計師必讀! ✓不知道這樣的設計是好還是不...more

全新感動的生米甜點:享受無麩質、零壓力的療癒甜食生活

全新感動的生米甜點:享受無麩質、零壓力的療癒甜食生活

素食者OK+過敏者OK 用新鮮的米製作,不加蛋奶糖,純植物性的柔和新口感! 本書訴求的「生米甜點」 是指使用新鮮生米製作的甜點, 也就是說, 能享用到完全無添加、未氧化的 新鮮食材所製成的點心...more

泰越南洋餐桌:泰越餐廳主廚親授,點菜率最高、最合大眾口味的150款人氣料理

泰越南洋餐桌:泰越餐廳主廚親授,點菜率最高、最合大眾口味的150款人氣料理

就愛泰越南洋菜 南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道,酸辣甜香,令人一吃上癮,在台灣的異國美食中一直保有不敗地位,也隨處可見泰越南洋風味餐館,成為在外用餐的熱門選項。 書中蒐集了...more

動漫角色魅力配色學:活用色彩知識&配色技巧,為角色注入靈魂,營造角色印象×情感×世界觀

動漫角色魅力配色學:活用色彩知識&配色技巧,為角色注入靈魂,營造角色印象×情感×世界觀

只「單純上色」無法傳達角色的魅力! 學習「著色方式」之前必知的色彩的選擇及應用方式 「到線稿為止明明都還很好,上色之後自己卻比誰都還失望……」 「色彩品味太可怕,想做些什麼來補救……」 「只會...more

堀口珈琲研究所の咖啡萃取科學:手沖咖啡の12堂課

堀口珈琲研究所の咖啡萃取科學:手沖咖啡の12堂課

為了萃取出 最美味的一杯咖啡 為了萃取出美味咖啡,度過美好的時光,本書介紹了必要的知識與技術精華,最終目的在於完成專屬自己的萃取配方。 美味的咖啡來自優質的生豆,同時需要可表現生豆內在風味...more

奶油泡芙:圈粉無數の名店配方

奶油泡芙:圈粉無數の名店配方

從基礎知識到創作食譜的點子、變化 作法的技巧與訣竅 「Patisserie Du Chef FUJIU」、「Avril de Bergue」、Sucre-rie」、「Arcachon」、「Patisserie Yu Sasage」、「......more

全領域設計全集:將想像化為設計&讓印象瞬間成形

全領域設計全集:將想像化為設計&讓印象瞬間成形

濃縮了各式各樣領域的設計範本200+。 當中,一定會有你想要做的設計! 腦海中沒有設計的頭緒 、 想不出任何點子 、 無法順利徵詢客戶的意見 、 沒有時間設計 、 無法將設計具象化 、 沒自信做好某些設...more

男裝服飾部位全圖鑑

男裝服飾部位全圖鑑

或許有人會以為男性的服裝服飾和女性的服裝服飾相比,種類和設計變化都比較少,但是只要追溯歷史、了解世界各地的文化,就會發現其實男性的服裝服飾華麗程度不輸給女性的服裝服飾,種類也很多。 本書是...more

〈全圖解〉 名師的日本食堂:丼飯‧鍋物‧家常菜

〈全圖解〉 名師的日本食堂:丼飯‧鍋物‧家常菜

我家就是溫暖美味的日本食堂 一碗滿足の丼飯:親子丼、牛丼、勝丼、燒鳥丼、天丼、深川丼…… 經典定番の鍋物:壽喜燒、秋田米棒鍋、牡蠣土手鍋、相撲鍋、石狩鍋…… 道地の家常菜:馬鈴薯燉肉、龍田炸...more

神醬料∞無限萬用調味法:讓家庭口味升級專業風味

神醬料∞無限萬用調味法:讓家庭口味升級專業風味

調味是料理的靈魂! 8種基礎黃金醬料+4種專業進階醬料 只要運用這些「神醬料」,初學者也能做出專業級風味! 總覺得調味很單調? 總是做出同樣的料理? 調味時總覺得少了一味? 給有以上困擾的你一個好...more

設計配色不失敗:遠離令人遺憾的配色,終結煩惱的色彩解方

設計配色不失敗:遠離令人遺憾的配色,終結煩惱的色彩解方

COLORING RECIPE BOOK 用色不必靠美感,掌握知識直接套用! ?壽司放在黑色托盤上看起來會變美味 ?為什麼加了條紋畫面就變髒了 ?深藍色背景的標誌看起來比較大 ?想要和風,選完色卻變成東南亞風 ...more

誰都喜歡の超可愛對稱剪紙439款(二版):喀擦喀擦 會拿剪刀就會剪

誰都喜歡の超可愛對稱剪紙439款(二版):喀擦喀擦 會拿剪刀就會剪

折♥剪♥貼 的紙魔術 只需要折疊、裁剪再展開, 就可以完成漂亮的剪紙。 簡單又可愛的剪紙, 只要準備色紙和剪刀, 就能馬上做出來。 從小巧可愛的剪紙 到各式各樣的節慶剪紙, 還有各...more

【華之色】傳統紋樣絕美配色圖典:絢爛的中國傳統色彩X豐富的古風經典紋樣,織就1100款精采絕倫的色彩方案

【華之色】傳統紋樣絕美配色圖典:絢爛的中國傳統色彩X豐富的古風經典紋樣,織就1100款精采絕倫的色彩方案

配色設計暢銷書《國之色 中國傳統色配色圖典》作者全新力作! 紋樣作為串聯起傳統服飾、瓷器、建築、彩繪等主題的元素,將中國傳統色融入到紋樣中,進行更立體、更多彩的解讀,為讀者提供清晰的色彩搭配...more

手作抹醬:讓日常麵包美味升級的128款新鮮提案

手作抹醬:讓日常麵包美味升級的128款新鮮提案

白吐司一抹就~超、好、吃! 捨棄原味奶油和不草莓的罐頭草莓果醬吧! 吃麵包,你還能有更棒的128種選擇。 這本書的抹醬,全部都是運用天然油脂、高營養油品、真食物製作的「安心牌抹醬」,不僅不用擔...more

溫蔬菜與吐司的美味組合公式:Vegetable營養滿點~蔬菜三明治的料理靈感,呈現無負擔的完美味道

溫蔬菜與吐司的美味組合公式:Vegetable營養滿點~蔬菜三明治的料理靈感,呈現無負擔的完美味道

跳出框架,超越傳統三明治的想像, 使用「煮熟的蔬菜」和「麵包」做出新口感 煮蒸烤炸等加熱方法X相得益彰的基本醬料X吐司麵包的最佳搭配 沒有季節限制,請享受暖心暖胃的新食感三明治 繼「蛋與...more

駕馭各種幸福表情の蝴蝶結BOOK:造型變化、色彩搭配 享玩自由創意樂趣 101款

駕馭各種幸福表情の蝴蝶結BOOK:造型變化、色彩搭配 享玩自由創意樂趣 101款

優雅/可愛/華麗/時尚,各種風格自由搭配 親手製作自己的幸福緞帶蝴蝶結! 近年來,越來越多人喜歡簡單快速就能製作的時尚緞帶蝴蝶結。 創立全日本第一個緞帶蝴蝶結協會「M-StyleLuxe」的山口路子, ...more

法國烘焙師的頂尖可頌

法國烘焙師的頂尖可頌

美味可頌的最佳比例X清楚易懂的過程圖片X長期烘焙經驗的訣竅 層層疊疊的頂級風味,由法國師傅製作的真正的可頌食譜 風靡全球的Croissant~ 近年來,法式可頌的人氣席捲全世界。 但老實說,要找到...more

一鍋一餐豐盛飯:110款有菜有肉的滿足米飯粥料理

一鍋一餐豐盛飯:110款有菜有肉的滿足米飯粥料理

下班晚、好疲累、外送等好久…… 想要快快吃到熱騰騰的飯,本書提供4個最佳方案。 [1] 到家好晚沒時間→10分鐘上桌的炒飯 [2] 不想花力氣下廚→一指搞定的電子鍋炊飯 [3] 好餓想要吃飽飽→餐館級...more

亮眼插畫的構圖IDEA:學會一些好技巧,讓你的圖畫轉眼變出色 65個讓插畫大不同的改造好點子

亮眼插畫的構圖IDEA:學會一些好技巧,讓你的圖畫轉眼變出色 65個讓插畫大不同的改造好點子

一直很想要這樣的書! 無論是誰都能學會使用的「插畫技巧創意想法集」, 輕鬆將插畫改造得更亮眼! 描繪插畫的時候,你是否有這樣的煩惱呢? ‧努力練習了但是插畫看起來還是不漂亮,被其他大量的插畫掩蓋...more

平面設計の練習本#1:模仿效法&臨摹學習:完成範本和設計素材&文字可下載

平面設計の練習本#1:模仿效法&臨摹學習:完成範本和設計素材&文字可下載

提升設計的最佳捷徑就是不斷地多做! ★練習設計所需要的題材/素材/文字/完成範本全都齊備,現在立刻就可以開始模仿練習! ★練習模仿設計、掌握基本技術,提升設計力目標達成! 即使閱讀了設計書,覺...more

平面設計の練習本#2:模仿效法&臨摹學習-完成範本和設計素材&文字可下載

平面設計の練習本#2:模仿效法&臨摹學習-完成範本和設計素材&文字可下載

只要意識到「概念」,設計就會變得更好! ★練習設計所需要的題材/素材/文字/完成範本全都齊備,現在立刻就可以開始模仿練習! ★模仿是提升設計的最短捷徑。一定會發現到某些光用觀看無法了解的事情! ...more

東京咖啡喫茶店の美好甜點:和喜歡的咖啡與茶共度舒適愜意的時光

東京咖啡喫茶店の美好甜點:和喜歡的咖啡與茶共度舒適愜意的時光

「from afar」X「茶室 小雨」X「喫茶半月」 甜點塔、泡芙、蛋糕、布丁,與我的店完全相同的食譜。 洗鍊而成熟,請充分感受咖啡店氛圍。 在咖啡館品飲咖啡的濃郁醇香時,也想要搭配與之相配的點心,...more

動物骨骼驚奇大解密

動物骨骼驚奇大解密

揭開動物不為人知的骨骼祕密! 專為「動物」與「人類」做「骨骼對比」的視覺圖鑑, 兼具專業及趣味性,一看就懂的動物骨骼科普書。 古代生物繪師的川崎悟司,為了讓大家了解動物的體格構造, 用人體模...more

日日咖啡日:宅咖啡,從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行

日日咖啡日:宅咖啡,從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行

能夠了解所有基礎知識, 知道咖啡豆類型和沖泡方式上的差異, 激發出對咖啡的興趣。 從咖啡種子變成咖啡的旅程中,一路上獲得許多職人的鼎力相助,無論是監控品質的莊園生產者、烘豆師、咖啡師,還...more

我想要有可愛的感覺!解決困擾設計師的模糊委託設計風格指南

我想要有可愛的感覺!解決困擾設計師的模糊委託設計風格指南

滿足客戶常見的7大不明確需求。 可依照風格做查詢の設計對應詞典。 你說想要“可愛的„設計是指什麼……? 本書將收到客戶委託設計時常見的7種設計風格需求分成不同章節,各個需求都列舉了數種答案,並詳...more

長時間發酵的理想麵包:pain stock人氣排隊麵包店的營業配方

長時間發酵的理想麵包:pain stock人氣排隊麵包店的營業配方

無論哪一種麵包都有美味的極致, 藉由一流的技巧烤焙出截然不同的滋味。 超越麵包的麵包,給想成為麵包師的你♪ 越嚼越有味~~ 日本福岡麵包界代表,pain stock麵包店全明星 A.高水量引出麥香絕佳風...more

最貼近你我的日常飲食>>>>第1本鑄鐵鍋中式料理書:人氣餐廳菜&必學家常菜100味

最貼近你我的日常飲食>>>>第1本鑄鐵鍋中式料理書:人氣餐廳菜&必學家常菜100味

活用鑄鐵鍋優點,料理出美味溫度 ★粒粒分明白米飯>>只花電子鍋1/3時間 ★五味涼拌海鮮>>少量水燙出鮮甜海味 ★芋香燒子排>>對流強用半杯水燉煮 ★無水番茄燉雞>>釋出蔬菜水分免加水 ★乾煸四季豆>>導熱性佳免...more

一看就懂的吸睛[圖表]改良術:這樣改,變身好設計

一看就懂的吸睛[圖表]改良術:這樣改,變身好設計

幫你徹底改變商務技能的圖表設計表現術 網羅各種表格、圖表製作以及圖解化的簡單技巧 用「O和X」形式,教你將Bad改成Good,讓人一看就秒懂! 製作報告、企劃書、簡報資料時, 是否常覺得無法好好傳達資...more

日式素家常101:蔬食研究家的和風家庭料理

日式素家常101:蔬食研究家的和風家庭料理

美味高度還原,茹素者也能享用的日本國民美食 人氣日本家常菜素食版 市售和風調味品做料理 自製經典日式醬出好菜 長壽的日本菜X健康的蔬素食=日式素家常 根據WHO統計,日本已經連續多年蟬聯全球...more

解構版面視覺設計:圖解好設計的版面分割構思,學習高效的版式布局表達力

解構版面視覺設計:圖解好設計的版面分割構思,學習高效的版式布局表達力

向優秀案例取經,點燃你的靈感火花! 50+國際作品展示設計法則在版面中的應用 從基礎理論到進階實作,通往成功設計師之路! 571張彩圖讓你快速掌握學習優秀設計 「讓訊息能正確有效的傳達出去」...more

瘦身常備菜&減醣快手菜330

瘦身常備菜&減醣快手菜330

榮獲日本料理書大賞 特優獎 提供工作日晚上回家後馬上就能完成的減醣快手菜, 以及趁假日多做一些以方便彈性運用的瘦身常備菜。 ●本書實用特點 特點1--以食材分類 可視冰箱現有食材查找食譜,採買時...more

0門檻自學設計必修課:8門課掌握用設計溝通的訣竅

0門檻自學設計必修課:8門課掌握用設計溝通的訣竅

8種設計Know-How一次擁有! 學會專業的設計感覺和邏輯 從外行感設計畢業! 了解設計總是馬馬虎虎的原因。 無論是上班族、學生還是新手設計師, 滿載只要知道就能活用的設計訣竅! ✔非平面設計師必看!...more

COLOR DESIGN 9大系主色彩的美感配色學

COLOR DESIGN 9大系主色彩的美感配色學

將符合形象的顏色更精準時尚的展現, 從設計師的角度學習,簡單模仿就能做出美麗實用的設計, 請直接照抄推薦配色的顏色數值。 全新發想的色彩設計書決定版!只需照做立刻就能用! 是色彩工作者的靈...more

咖啡冠軍的手沖咖啡學:從了解自己喜歡的味道,找到專屬自己的咖啡配方

咖啡冠軍的手沖咖啡學:從了解自己喜歡的味道,找到專屬自己的咖啡配方

本書旨在幫助讀者了解「自己喜歡的味道」, 並聚焦於能沖煮出對每個人而言 「最棒的一杯咖啡」之自家沖煮法。 咖啡在世界上是人們最熟悉的飲料,於世界貿易總額亦僅次於石油,可說是讓全球人們沉迷...more

訂製的儀式感☆鐵盒餅乾:裝填滿滿的心意♥送達幸福的溫度!怦然心動的32款餅乾盒X101種可口餅乾食譜

訂製的儀式感☆鐵盒餅乾:裝填滿滿的心意♥送達幸福的溫度!怦然心動的32款餅乾盒X101種可口餅乾食譜

附3款精美餅乾盒作法的線上動態教學 簡單有質感的基本禮盒、精緻繁美的主題禮盒 鐵盒餅乾從手作食譜到包裝技法不藏私大公開! 打開鐵盒蓋子的那瞬間,迎面而來的幸福感♥ 享用清脆美味的手作餅乾雖然已...more

[空間&尺度] 室內設計基本數據參考手冊:5大家居空間+3大商業空間 基礎尺寸全面圖解

[空間&尺度] 室內設計基本數據參考手冊:5大家居空間+3大商業空間 基礎尺寸全面圖解

圖解人體工學 掌握空間尺度 走道過窄總是撞到桌子、椅面過低不方便起身、吊櫃太高伸長手也搆不著……? 室內設計必須以「使用行為」做為出發點。好的室內設計,最基礎的本質便是「人體工學」,掌握關鍵尺...more

舒心生活の整理術100:消除環境‧時間‧金錢‧心靈的壓力,從不安與忙碌中解放吧!

舒心生活の整理術100:消除環境‧時間‧金錢‧心靈的壓力,從不安與忙碌中解放吧!

職業收納造型師.生活型態整理師的生活寶典! 現為繼親家庭的4寶職業婦女, 在職場跟家庭發光發熱的她, 經過失敗、親身試錯後訂下的百項整理術! 生活整理,除了整理住家、衣服這類看得見的東西。 也還...more

如珠寶般璀璨~絕美晶透寶石皂

如珠寶般璀璨~絕美晶透寶石皂

看起來像寶石般的手工皂,聽起來是不是有點魔幻、有點神奇呢? 一般印象中的手工皂,作法、材料都很繁複,還要注意溫度、調和順序和攪拌手法,製作好後要熟成一段時間才能使用,比較費時費工,寶石皂就...more

藥膳管理師の燜燒罐湯療便當:0手藝╳0時間也OK!跟不健康說再見!

藥膳管理師の燜燒罐湯療便當:0手藝╳0時間也OK!跟不健康說再見!

升活力╳補氣血╳養體質 配合體況和情緒,天天適用的63道補身養心食譜。 朝10分Only! ★只要一罐,不用煮配菜,簡單快速又經濟。 ★準備只需10分鐘,靠時間慢慢燜出美味與營養。 ★藉由保溫烹調,讓...more

夜間動物行為觀測站:牠們不睡覺都在忙什麼

夜間動物行為觀測站:牠們不睡覺都在忙什麼

醒著有趣、睡著可愛的150則動物夜話!! 在人類進入夢鄉時,貪吃的水豚會大啖牧草霸王餐; 喝飽的吸血蝠正急著上廁所;可愛的海瀨蓋被被、牽手手入睡。 牠們不睡覺到底在忙什麼呢? 有許多動物是在夜晚活...more

小嶋留味の入口即化餅乾の絕佳技法

小嶋留味の入口即化餅乾の絕佳技法

職人獨創混拌法讓餅乾充滿細膩口感, Ⅰ 打發混拌 Ⅱ 切拌法 Ⅲ 壓磨法 將技法琢磨透徹,混合運用完成餅乾的製作, 讓人驚豔的口感, 完全顛覆了餅乾的既定印象, 好奇嗎?跟著名師的步驟, 一起成為餅乾達人...more

連結「住宅」&「庭園」的空間照明技法:室內外的光與影

連結「住宅」&「庭園」的空間照明技法:室內外的光與影

由內而外的整體照明規劃提案, 為夜晚住家營造出溫暖與藝術感的氣氛, 構成一幅無可比擬的美麗街景。 「住戶追求的亮度」和「設計師建議的亮度」之間有一道長年無法填補的鴻溝。在這種認知差異的影...more

燉飯X濃湯專賣店:千張圖片完全拆解職人手法,72款濃郁美味暖心上桌

燉飯X濃湯專賣店:千張圖片完全拆解職人手法,72款濃郁美味暖心上桌

你是燉飯控?還是熱愛香濃的西式湯品?書中豪華級的西式組合滋味,絕對滿足你的需求。 ◆想省時省力快速上菜 你適合→→快手燉飯 ◆想吃口感Q彈、味道正統 你適合→→義式燉飯 ◆為了健康、身材必須忌口 你...more

過敏孩子也能安心吃の自然酵種麵包:純麥/純素/純味、無蛋/無奶/無糖。單純美好的小麥酵種、安心食用的日常麵包

過敏孩子也能安心吃の自然酵種麵包:純麥/純素/純味、無蛋/無奶/無糖。單純美好的小麥酵種、安心食用的日常麵包

只吃麵粉長大的小麥酵種, 烤出無蛋奶糖‧純素食‧無添加的 健康天然原味麵包 因為純粹,所以百搭美味! >>最適合麵包愛好者的天然酵種 酵母也有合適度的問題。麵包是由麵粉、水和鹽所製作的,所以理應沒...more

手調茶飲配方發想設計全書:視覺味覺雙滿足的115款吸睛飲品

手調茶飲配方發想設計全書:視覺味覺雙滿足的115款吸睛飲品

飲品職人團隊香飲家獨門茶飲發想公式: 完成想像圖→飲料基底+混合材料+亮點+甜味‧色彩 設計出在IG、FB也吸睛的打卡飲品! 因為好喝又健康,而漸漸受到關注的茶飲品。 再加上MILK TEA、FRUIT TEA、 S...more

透過模仿學習成功傳達的出色設計:就算沒有美感也沒關係!Word、PowerPoint、Excel也能製作

透過模仿學習成功傳達的出色設計:就算沒有美感也沒關係!Word、PowerPoint、Excel也能製作

基礎和秘訣!專業設計師腦內的秘密大公開! 不論是初學者,還是想嘗試看看的人, 都能在短時間做出有專業感的設計! 設計是屬於使用者的,讓所有的人都覺得容易使用,這樣的想法是不合理的。無法順利...more

如寫真般栩栩如生的色鉛筆仿真畫技:擬真畫完全拆解!初學者也能神還原的描摹技法

如寫真般栩栩如生的色鉛筆仿真畫技:擬真畫完全拆解!初學者也能神還原的描摹技法

在綜藝節目上憑神級仿真畫技收獲好評! 作者三上詩绘展現的擬真畫不但引發討論 甚至延燒到社群軟體以hushtag拼畫技 #プレバト #色鉛筆 作者三上詩绘在日本的綜藝節目《プレバト》(壓力對戰), 靠著驚人...more

河田勝彥の永恆典藏甜點:完美學習甜點技術與深度

河田勝彥の永恆典藏甜點:完美學習甜點技術與深度

超過2000張的操作照片與強化知識的專欄, 是你學習甜點技術最好的一本書。 有些配方我們不能擅自更動作法,那就是被稱為「傳統」甜點的食譜。這就是甜點店的法律~珍惜甜點的歷史與意義。「傳統」就是「...more

面積迷宮 Vol.6 靈感篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol.6 靈感篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲最終彈 專門加強理科腦創造的聯想反應能力 細心觀察提高邏輯推演力、活化思考力! .從空間中找尋理科邏輯的解謎遊戲 →適合學童養成仔細觀察並舉一反三的靈活度 .特化邏輯推理...more

珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。

珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。

“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢 據經濟部統計處資料顯示,手搖飲料店的營業額已連續14年正成長,展店數持續快速增加中,鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退,各家品牌推陳出新,也...more

面積迷宮 Vol.1~6套書:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol.1~6套書:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

由數理科專班開發結合面積思考的創新數學迷宮 比數讀更靈活、有挑戰的思考激盪 四則運算×二維空間的全套謎解遊戲! 學童玩轉理科腦、大人活化思考力 .Vol.1入門篇+Vol.2進階篇+Vol.3 挑戰篇+Vol.4 高手篇...more

糖霜餅乾技法聖經

糖霜餅乾技法聖經

以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會,為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師,也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想,成立了各式各樣的糖霜餅乾課程。從學習基礎的糖霜餅乾講師證照課程...more

服裝服飾部位全圖鑑

服裝服飾部位全圖鑑

腦海中浮現了想要的衣服, 但卻不知道名稱是什麼? 將想像傳達給他人時,要怎麼說才好呢? 服飾設計有各式各樣的名稱。 除了裙子、褲子和上衣等整件的衣服以外, 領子和領口的樣式、袖扣等等, ...more

台灣小吃教科書【遺珠增訂版】:人氣名師的料理武功祕笈122道全公開

台灣小吃教科書【遺珠增訂版】:人氣名師的料理武功祕笈122道全公開

畫重點、做筆記 來上林老師的熱門小吃課 一碗百年歷史的擔仔麵,證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。 科技時代的美食即使不斷創新,經過百年淬鍊的小吃,仍沒有消失地穩穩占領一席之地,甚至近2年納入被...more

狗vs貓 頂尖對決:55場賽局,誰能勝出

狗vs貓 頂尖對決:55場賽局,誰能勝出

人類最好的朋友 vs 人類最好的主子 這次不賣可愛,認真拚輸贏! 由動物學者今泉忠明擔任鐵面無私裁判 一窺動物行為學裡的寵物貓狗真心話 狗派站出來!狗狗的這裡很可愛(∪・ェ・∪)ノ~ ‧貪吃鬼,誓不把眼前的...more

動漫新手上色指南:從線條、人物到背景,一本搞懂配色、上色、造型的電繪×手繪入門

動漫新手上色指南:從線條、人物到背景,一本搞懂配色、上色、造型的電繪×手繪入門

專業漫畫教學團隊教你如何掌握人物造型, 再學會光影配色與搭配質感特效背景, 成為動漫電繪×手繪的繪圖高手! 不管是網路連載還是雜誌刊登,彩色的動漫作品早已是現在的主流。但畫好一張彩色動漫插圖可...more

奶茶特調Milk Tea101:調茶師的絕美飲品配方,組合出味覺視覺雙滿足的特色單品

奶茶特調Milk Tea101:調茶師的絕美飲品配方,組合出味覺視覺雙滿足的特色單品

風靡全球的奶茶特調飲品, 從鍋煮、沖泡方式到精心挑選的乳品、糖、配料, 彼此搭配碰撞出奇妙火花,口感絕妙而回味無窮。 基底茶+乳品+糖+裝飾=奶茶的製作公式 成為潮流的奶茶,從連鎖店到社區內的...more

咖啡品牌設計美學:包裝咖啡‧設計咖啡

咖啡品牌設計美學:包裝咖啡‧設計咖啡

COFFEE&DESIGN LOGO,PACKAGE,BRAND,COFFEE-SHOP 向成功品牌取經,從各國範例中找到靈感, 打造你的咖啡館專屬美學 質感、美感、設計感 ◆咖啡文化Coffee Culture 從味覺和視覺......more

袖珍娃娃服裝紙型設計:男孩與女孩的高雅外出服

袖珍娃娃服裝紙型設計:男孩與女孩的高雅外出服

本書以製作男孩與女孩的外出服做為主題。 收錄了外觀簡單卻高雅可愛, 共計8款的服飾作法。 不論是衣服的剪裁、穿著時的線條等 紙型的細節都特別講究, 試著為您喜歡的娃娃製作一款私房服飾吧!...more

複合式咖啡館の開業MENU185:咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐

複合式咖啡館の開業MENU185:咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐

專家的開店必勝指南,打造口耳相傳的賺錢咖啡館 ‧掌握複合式咖啡館的最新趨勢,抓準時代新潮流 ‧開店必學的完美菜單訂定技巧,全方位精準呈現 ‧市場經年不敗與流行品項全收錄,好物一網打盡 ‧星級...more

面積迷宮 Vol. 5 速度篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 5 速度篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲第5彈 專門加強理科腦基礎的計算處理能力 循序漸進提高邏輯運轉力、訓練反應力! .專門培養理科運算的解謎遊戲 →適合學童養成面對難題愈挫愈勇的挑戰心 .加強計算處理速度的...more

起司蛋糕的味覺新世界

起司蛋糕的味覺新世界

6位人氣甜點師各自發揮創意, 創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕, 不同的起司搭配各式各樣的食材, 從水果、香料、堅果等都做到了完美結合, 另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕, 是...more

頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)

頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)

【新版QR影片教學,一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 Espresso & Coffee ◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 ◇講解居家享用咖啡...more

季節日本漬112:順應時令、友善身體, 從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

季節日本漬112:順應時令、友善身體, 從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

蘊含當令美味 低調味且健康的 經典漬物 比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和鹽的傳統漬物,更希望著重於將該時節的蔬菜稍微醃起來,如此一來,即可不分季節品嚐當令的風味。 本書以蜂蜜、甘酒、味醂...more

LAYOUT基礎學[設計入門]:讀設計➾懂設計➾做設計。從概念到實務徹底指導,邁向出色設計的第一本書

LAYOUT基礎學[設計入門]:讀設計➾懂設計➾做設計。從概念到實務徹底指導,邁向出色設計的第一本書

了不了解基本知識,使設計成果有天壤之別。 如何吸引目標客群的目光? 如何讓受眾產生認同感? 如何用設計與傳達對象溝通? 這關鍵中的關鍵,在著手編排版面前務必掌握。 「基本」並不會因時代潮流改變, 打...more

獨特有型的質感褲裝

獨特有型的質感褲裝

詳解2種褲子-直筒褲&寬褲的基本紙型和作法, 再變化延伸出11種褲子款式, 可以享受製作質感褲裝的成就感。 本書特色 1.以彩色照片詳解基本褲裝的製作方法,即使是初學者也能放心地開始。 2.學...more

零負評.我的磅蛋糕

零負評.我的磅蛋糕

我最自豪的食譜,分享給你。 隨時間熟成的風味變化,是磅蛋糕最迷人的魅力。 從製作磅蛋糕的Q&A等基本開始, 詳細解說磅蛋糕製作過程。 磅蛋糕製作的教科書,永久保存版。 磅蛋糕是可以散播幸福,帶給人...more

面積迷宮 Vol. 4 高手篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 4 高手篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲第4彈 勾起數理玩心的二維幾何迷宮新100題 空間思考激發邏輯潛力、磨練想像力! .難易度循序漸進的解謎遊戲 →適合喜歡挑戰數理的學生磨練思考敏銳度 .捕捉幾何圖形間的邏輯線...more

布丁,布丁:簡單卻不簡單,請享用百年歷史的款待

布丁,布丁:簡單卻不簡單,請享用百年歷史的款待

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感 來自17世紀的焦糖布丁,甜美滋味入口瞬間擴散 只要蛋+奶+糖,布丁看似簡單 卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味 >>蒸烤布丁,質地細緻綿密 >>凝凍布丁,留住新...more

實力派職人割田健一的麵包講座:BEAVER BREAD東京名店麵包配方百分比解密公開

實力派職人割田健一的麵包講座:BEAVER BREAD東京名店麵包配方百分比解密公開

從麵包迷愛戴的BEAVER BREAD店中, 選出招牌麵包的7種麵糰,變化成32款麵包。 職人用心研發的家用烤箱麵包食譜, 讓初學者操作起來也能輕鬆上手。 跟烘焙師邊聊天邊製作、外出時發現的有趣材料、從外界...more

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