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台灣小吃教科書【遺珠增訂版】:人氣名師的料理武功祕笈122道全公開

台灣小吃教科書【遺珠增訂版】:人氣名師的料理武功祕笈122道全公開

畫重點、做筆記 來上林老師的熱門小吃課 一碗百年歷史的擔仔麵,證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。 科技時代的美食即使不斷創新,經過百年淬鍊的小吃,仍沒有消失地穩穩占領一席之地,甚至近2年納入被...more

狗vs貓 頂尖對決:55場賽局,誰能勝出

狗vs貓 頂尖對決:55場賽局,誰能勝出

人類最好的朋友 vs 人類最好的主子 這次不賣可愛,認真拚輸贏! 由動物學者今泉忠明擔任鐵面無私裁判 一窺動物行為學裡的寵物貓狗真心話 狗派站出來!狗狗的這裡很可愛(∪・ェ・∪)ノ~ ‧貪吃鬼,誓不把眼前的...more

動漫新手上色指南:從線條、人物到背景,一本搞懂配色、上色、造型的電繪×手繪入門

動漫新手上色指南:從線條、人物到背景,一本搞懂配色、上色、造型的電繪×手繪入門

專業漫畫教學團隊教你如何掌握人物造型, 再學會光影配色與搭配質感特效背景, 成為動漫電繪×手繪的繪圖高手! 不管是網路連載還是雜誌刊登,彩色的動漫作品早已是現在的主流。但畫好一張彩色動漫插圖可...more

奶茶特調Milk Tea101:調茶師的絕美飲品配方,組合出味覺視覺雙滿足的特色單品

奶茶特調Milk Tea101:調茶師的絕美飲品配方,組合出味覺視覺雙滿足的特色單品

風靡全球的奶茶特調飲品, 從鍋煮、沖泡方式到精心挑選的乳品、糖、配料, 彼此搭配碰撞出奇妙火花,口感絕妙而回味無窮。 基底茶+乳品+糖+裝飾=奶茶的製作公式 成為潮流的奶茶,從連鎖店到社區內的...more

咖啡品牌設計美學:包裝咖啡‧設計咖啡

咖啡品牌設計美學:包裝咖啡‧設計咖啡

COFFEE&DESIGN LOGO,PACKAGE,BRAND,COFFEE-SHOP 向成功品牌取經,從各國範例中找到靈感, 打造你的咖啡館專屬美學 質感、美感、設計感 ◆咖啡文化Coffee Culture 從味覺和視覺......more

袖珍娃娃服裝紙型設計:男孩與女孩的高雅外出服

袖珍娃娃服裝紙型設計:男孩與女孩的高雅外出服

本書以製作男孩與女孩的外出服做為主題。 收錄了外觀簡單卻高雅可愛, 共計8款的服飾作法。 不論是衣服的剪裁、穿著時的線條等 紙型的細節都特別講究, 試著為您喜歡的娃娃製作一款私房服飾吧!...more

複合式咖啡館の開業MENU185:咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐

複合式咖啡館の開業MENU185:咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐

專家的開店必勝指南,打造口耳相傳的賺錢咖啡館 ‧掌握複合式咖啡館的最新趨勢,抓準時代新潮流 ‧開店必學的完美菜單訂定技巧,全方位精準呈現 ‧市場經年不敗與流行品項全收錄,好物一網打盡 ‧星級...more

面積迷宮 Vol. 5 速度篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 5 速度篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲第5彈 專門加強理科腦基礎的計算處理能力 循序漸進提高邏輯運轉力、訓練反應力! .專門培養理科運算的解謎遊戲 →適合學童養成面對難題愈挫愈勇的挑戰心 .加強計算處理速度的...more

起司蛋糕的味覺新世界

起司蛋糕的味覺新世界

6位人氣甜點師各自發揮創意, 創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕, 不同的起司搭配各式各樣的食材, 從水果、香料、堅果等都做到了完美結合, 另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕, 是...more

頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)

頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)

【新版QR影片教學,一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 Espresso & Coffee ◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 ◇講解居家享用咖啡...more

LAYOUT基礎學[設計入門]:讀設計➾懂設計➾做設計。從概念到實務徹底指導,邁向出色設計的第一本書

LAYOUT基礎學[設計入門]:讀設計➾懂設計➾做設計。從概念到實務徹底指導,邁向出色設計的第一本書

了不了解基本知識,使設計成果有天壤之別。 如何吸引目標客群的目光? 如何讓受眾產生認同感? 如何用設計與傳達對象溝通? 這關鍵中的關鍵,在著手編排版面前務必掌握。 「基本」並不會因時代潮流改變, 打...more

季節日本漬112:順應時令、友善身體, 從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

季節日本漬112:順應時令、友善身體, 從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

蘊含當令美味 低調味且健康的 經典漬物 比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和鹽的傳統漬物,更希望著重於將該時節的蔬菜稍微醃起來,如此一來,即可不分季節品嚐當令的風味。 本書以蜂蜜、甘酒、味醂...more

獨特有型的質感褲裝

獨特有型的質感褲裝

詳解2種褲子-直筒褲&寬褲的基本紙型和作法, 再變化延伸出11種褲子款式, 可以享受製作質感褲裝的成就感。 本書特色 1.以彩色照片詳解基本褲裝的製作方法,即使是初學者也能放心地開始。 2.學...more

零負評.我的磅蛋糕

零負評.我的磅蛋糕

我最自豪的食譜,分享給你。 隨時間熟成的風味變化,是磅蛋糕最迷人的魅力。 從製作磅蛋糕的Q&A等基本開始, 詳細解說磅蛋糕製作過程。 磅蛋糕製作的教科書,永久保存版。 磅蛋糕是可以散播幸福,帶給人...more

面積迷宮 Vol. 4 高手篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 4 高手篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲第4彈 勾起數理玩心的二維幾何迷宮新100題 空間思考激發邏輯潛力、磨練想像力! .難易度循序漸進的解謎遊戲 →適合喜歡挑戰數理的學生磨練思考敏銳度 .捕捉幾何圖形間的邏輯線...more

布丁,布丁:簡單卻不簡單,請享用百年歷史的款待

布丁,布丁:簡單卻不簡單,請享用百年歷史的款待

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感 來自17世紀的焦糖布丁,甜美滋味入口瞬間擴散 只要蛋+奶+糖,布丁看似簡單 卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味 >>蒸烤布丁,質地細緻綿密 >>凝凍布丁,留住新...more

假日常備菜&平日快手菜336

假日常備菜&平日快手菜336

突破13萬本的日本暢銷食譜書!大推! 提供繁忙的平常工作日 超快速料理, 以及放假日方便製作的 常備菜食譜。 作者身為食譜書編輯,知道讀者最想要的就是─ 食材好買、步驟簡單、容易善後, 更希...more

實力派職人割田健一的麵包講座:BEAVER BREAD東京名店麵包配方百分比解密公開

實力派職人割田健一的麵包講座:BEAVER BREAD東京名店麵包配方百分比解密公開

從麵包迷愛戴的BEAVER BREAD店中, 選出招牌麵包的7種麵糰,變化成32款麵包。 職人用心研發的家用烤箱麵包食譜, 讓初學者操作起來也能輕鬆上手。 跟烘焙師邊聊天邊製作、外出時發現的有趣材料、從外界...more

分段做菜,天天光速開飯:前置備料+後續烹調,最短只要10分鐘!

分段做菜,天天光速開飯:前置備料+後續烹調,最短只要10分鐘!

每天的晚餐,是上班族媽媽的超級煩惱。 將一道料理拆成兩段來做,分散下班後下廚的時間壓力與負擔。 不用再做”常備菜”了!備料烹調絕對更快速又輕鬆! 依照操作比例將食譜分成3種模式, 共收錄98種快速...more

好設計の配色圖鑑II:即翻即用,色彩搭配靈感見本帳!

好設計の配色圖鑑II:即翻即用,色彩搭配靈感見本帳!

「啊!就是這個感覺。」 將腦海裡的形象直接輸出, 翻閱書頁時馬上獲得最佳配色靈感。 暢銷書《好設計の配色圖鑑》第2彈! 學習色彩搭配的基本知識&思考方式的最佳指南 直覺式使用的配色範本4,100款以...more

微奢華的焦糖甜點:琥珀色の幸福感

微奢華的焦糖甜點:琥珀色の幸福感

大人味的甜點遊樂園 「焦糖」,是把糖用小火加熱,煮成琥珀色的糖液,帶有一股焦香味,所以稱為焦糖。它的味道香醇濃郁,是細緻甜點的完美搭檔,既可增添風味和色澤,又具有畫龍點睛的效果,讓人莫名的...more

健身運動訓練理論圖解全書:更有效率地運動、增加負荷、徵召肌肉!從生理理論、營養分析到運動技巧、伸展應用全指南,聰明提升運動表現!

健身運動訓練理論圖解全書:更有效率地運動、增加負荷、徵召肌肉!從生理理論、營養分析到運動技巧、伸展應用全指南,聰明提升運動表現!

一本指南入門全應用, 全民運動訓練時代要有的微專業知識。 保護身體、突破紀錄、靈活運動! 才能不受傷、跑更快、舉更重! 解明身體活動機制的運動指南 重量訓練、LSD 訓練、SAQ 訓練、增強式訓練……等...more

面積迷宮 Vol. 3 挑戰篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 3 挑戰篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲第3彈 二維空間的四則運算推理讓人欲罷不能 思考激盪挑戰創造力、玩出邏輯力! .刺激腦部邏輯思考運作的解謎遊戲 →適合需要拓展創意發想的小朋友刺激創造力 .跳脫模式的創造...more

澎湃鍋:真食材的無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26,美味變化∞大

澎湃鍋:真食材的無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26,美味變化∞大

無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26 一滴不剩,超‧好‧吃!! 80+種美味鍋底變化 鍋物是很棒的料理,不僅能吃到材料滿滿的營養,也能跟家人、朋友享受圍爐的樂趣。 生活再怎麼繁忙,只要提前準備好「鍋底」,...more

8週自癒的香蕉奇蹟

8週自癒的香蕉奇蹟

為了健康與美容而進行適度減重已是現代人的常識, 然而充斥於網路上的健康資訊, 並不一定能為「健康」與「美容」帶來益處, 常常伴隨著或多或少的副作用或不適。 在各類嶄新健康法當中, 由胃...more

好設計,會說話:好設計的6步創作流程X設計師的6大必備工具X設計元素的4堂解剖課

好設計,會說話:好設計的6步創作流程X設計師的6大必備工具X設計元素的4堂解剖課

設計方案為什麼不被認可,提案的時候總是比輸人? 設計不是漂亮就好,會「說話」的設計才是「好」設計! >>從「無」到「有」的設計思路 >>設計如何定位 >>如何使畫面有重點 >>讓主角打上Spotlight ...more

蛋與吐司的美味組合公式:Coffeehouse時尚輕食~雞蛋三明治的終極探索,注入新菜單的研發靈感

蛋與吐司的美味組合公式:Coffeehouse時尚輕食~雞蛋三明治的終極探索,注入新菜單的研發靈感

反向思考,以配料雞蛋為主角, 徹底研究「蛋」與「麵包」的最佳組合方式。 半生➾半熟➾全熟X磨碎➾切塊➾切片X水煮➾油煎➾烘烤 只是細節的些微差異,組合出來就是不同的滋味 雞蛋是三明治的眾多材料中,最...more

豆腐瑪芬&豆漿司康卷:無蛋X無奶油,口感多元豐富、甜味清爽高雅

豆腐瑪芬&豆漿司康卷:無蛋X無奶油,口感多元豐富、甜味清爽高雅

瑪芬具有神祕的質地,柔軟、濕潤且耐嚼, 祕訣在於獨特的麵糰配方, 麵糰不使用奶油和雞蛋,而是加入了豆腐, 非常特別,請好好享受過程及成品吧! 司康卷的麵糰中加了植物油, 包入果醬、杏仁...more

宮廷點心:收錄64款御膳大廚的精工名點

宮廷點心:收錄64款御膳大廚的精工名點

打開京城的珍貴門扉 猶如身處皇宮 盡享帝后級的尊貴糕點 所謂的「宮廷點心」指的是皇宮御膳房所做的點心,這些點心因地域區分成北方和南方;由唐宋開始發展期,到清朝更是興盛,因清皇朝在北京,北方點...more

面積迷宮 Vol. 2 進階篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 2 進階篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

數理系思考激盪解謎遊戲第2彈 讓人上癮的四則運算×二維空間100問 面積邏輯訓練思考力、鍛鍊好腦力! .有效活化腦部的解謎訓練 →適合需要邏輯能力的商務人士活化思考力 .超越計算力之上的思考風暴 ...more

完美戚風蛋糕教科書:徹底解剖製作要領與失敗原因,成功關鍵就在這一本!

完美戚風蛋糕教科書:徹底解剖製作要領與失敗原因,成功關鍵就在這一本!

☑雙尺寸蛋糕材料比例+絕不失敗的操作細節 ☑粉油糖水的份量變換對照,做出∞的口味 ☑14~23cm模型隨你選,掌握需求的蛋糕尺寸 ☑蛋糕做壞了?沒關係,搖身變成杯裝甜點 ☑常見失敗案例與對策VS.絕對美味...more

致富小本滷味:黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!

致富小本滷味:黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!

小生意、大商機, 必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種, 帶你前進百億滷味市場,開啟無遠弗屆的賺錢版圖, 靠小本滷味翻轉人生! 攤車OK‧店面OK‧網購OK 任一種經營型態都讓你赚翻天 ●滷味是街邊...more

廚房必備高蛋白雞肉料理152:最受喜愛的國民肉品X最創意的雞肉傳道師

廚房必備高蛋白雞肉料理152:最受喜愛的國民肉品X最創意的雞肉傳道師

實用X便利‧低脂X營養‧便宜X好吃 有了這本書,下廚真的好輕鬆 雞肉擁有價格低廉、低脂肪、高蛋白的三大優點,深受女性與健身者的青睞,亦是每家冰箱的必備食材、男女老幼都喜愛的國民肉品。日本被譽為” ...more

綿密香濃法式布蕾&酥鬆圓潤法式芙朗塔:限定出爐!遇見法國經典甜點

綿密香濃法式布蕾&酥鬆圓潤法式芙朗塔:限定出爐!遇見法國經典甜點

沒有浮誇的外型,卻有出奇的美味! 法式布蕾▶ ▶醇香柔嫩一口滿足 芙朗塔▶ ▶酥脆濃郁一次享受 44款蛋×奶×糖交織成的療癒甜點 使用雞蛋、牛奶再搭配其他材料製作的法式布蕾&芙朗塔, 材料簡單卻能做出濃...more

服裝版型研究室 外套&大衣篇:製圖、設計變化、打版的詳細解說,可以自由製作自己喜歡的外套款式

服裝版型研究室 外套&大衣篇:製圖、設計變化、打版的詳細解說,可以自由製作自己喜歡的外套款式

有了縫紉基礎,可以照著書籍完成作品的人, 若能夠自行變化、設計款式,應該會更有成就感吧! 這本書是製作外套&大衣時要了解的各部位的版型, 利用這些部位的組合和變化創造出各種設計, 可以自由...more

服裝版型研究室 全系列套書:上衣、裙子、褲子、洋裝、外套&大衣的製圖、設計變化、打版等的詳細解說,可以自由製作適合自己尺寸的各種衣物

服裝版型研究室 全系列套書:上衣、裙子、褲子、洋裝、外套&大衣的製圖、設計變化、打版等的詳細解說,可以自由製作適合自己尺寸的各種衣物

♣服裝設計者必備工具書♣ ♣詳細解說打版操作方法♣ ♣量身訂作個人專屬款式♣ 看著縫紉書上美麗的成品, 總是心動,花了不少時間做出來, 雖然開心,但還是想讓樣式更多變或是更有設計感, 這時,你會...more

世界の米料理經典72選:尋訪歐亞美洲,風靡世界的傳統家庭料理

世界の米料理經典72選:尋訪歐亞美洲,風靡世界的傳統家庭料理

從亞洲、歐洲到美洲 探訪世界各地的米食好滋味 遇見世界的米食魅力 自古以來,米便與人們的生活密不可分。做為世界三大穀物之一,米的產地主要位於東南亞。由於稻米容易消化的特性,可做為優質能量來...more

最強配色選色速查圖典5000:聰明的選色、吸睛的配色,激發設計的色彩搭配靈感

最強配色選色速查圖典5000:聰明的選色、吸睛的配色,激發設計的色彩搭配靈感

暢銷書《配色設計學》《中國傳統色配色圖典》作者最新力作! Dictionary of Color Combinations with 5000 Sample Color Schemes ☑搭出驚艷色彩,給你無限的配色好點子! ......more

開家賺錢的冰品專賣店:剉出百萬營收、刨出滾滾財源

開家賺錢的冰品專賣店:剉出百萬營收、刨出滾滾財源

5萬創業、5成利潤 古早味到流行款、冰涼品到熱甜品 240種冰店的全品項菜單,不分四季都能賣! 站穩創業基礎、開啟財源大門 市佔率第一人氣的清涼刨冰‧最受歡迎口感獨特的雪綿冰‧屹立不搖香濃的冷熱豆...more

The Burger職人漢堡:向專業手工漢堡名店取經,創造絕對美味的極致方程式

The Burger職人漢堡:向專業手工漢堡名店取經,創造絕對美味的極致方程式

收錄東京10家漢堡名店經典食譜,從解構漢堡各部位,到創業經驗分享,感受漢堡做為料理的寬廣度和魅力。 肉餡Patties 漢堡最核心的部位,也是最能展現創意及工夫之處。口感可做成鬆軟,也可保有肉的咬...more

奇妙森林的不思議刺繡帖:白貓&同伴的夜間散步

奇妙森林的不思議刺繡帖:白貓&同伴的夜間散步

新月的光芒含蓄地照耀天空, 這是一個舒適漂浮著雲朵與星群,空氣清澈的夜晚。 悄悄從家中溜出來的小貓, 正在森林中散步。 走著走著,發現了村落, 來迎接的居民們,正要一起去採莓果, 結伴...more

【超完整】減醣控醣大百科

【超完整】減醣控醣大百科

減醣控醣的7大重點 +弱‧中‧強不同等級的健康減醣提案 +提升減醣效果的吃法 +118道減醣版料理 +308種食品含醣量指南 =全力支援你的醣質OFF生活 \只要減醣就能/ ✓恢復年輕:改善髮質、改善肌膚問題、預...more

面積迷宮 Vol. 1入門篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

面積迷宮 Vol. 1入門篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

由數理科專班開發結合面積思考的創新數學迷宮 比數讀更靈活、有挑戰的思考激盪 四則運算×二維空間 全新謎解遊戲新誕生! ★面積迷宮是什麼? 日本的ELCAMINO數理專科班專收高中以下的學生,他們以數學奧...more

糕點研究控的完美麵糰&麵糊:9大麵糊麵糰動態示範教學。非常囉嗦的提點,給你超越好吃的絕對要領

糕點研究控的完美麵糰&麵糊:9大麵糊麵糰動態示範教學。非常囉嗦的提點,給你超越好吃的絕對要領

料理研究家化身糕點研究控 圖文細心叮嚀+影片實際現身示範 在家做出ムラヨシマサユキ私心偏愛 「最美味」的糕點食譜 喜歡哪種奶油餅乾呢?清脆還是鬆化的呢? 磅蛋糕又是喜歡鬆軟或是濕潤的呢? 海綿...more

令人著迷的夢幻馬林糖:又可愛又華麗的療癒系甜點Meringue Cookies

令人著迷的夢幻馬林糖:又可愛又華麗的療癒系甜點Meringue Cookies

秒殺額滿的人氣課程講師傳授 詳細解說關於馬林糖的一切 一口咬下的瞬間能咀嚼到酥脆的口感,同時又會在嘴裡慢慢化開,綿密優雅,令人心情舒爽的神奇甜點──馬林糖,其實是非常敏感的甜點,所以必須得熟...more

零麩質低敏烘焙

零麩質低敏烘焙

無蛋無奶-->素食者也OK的全植物甜點 無精製糖-->不會危害健康的幸福甜點 無小麥粉-->對過敏兒無負擔的安心甜點 無添加物-->對身體好體貼的天然甜點 米穀粉根據調和比例和烘烤火力的不同,可以變化出非常...more

10秒立見效!穴道拉伸舒展操:解救身心的痠僵痛!

10秒立見效!穴道拉伸舒展操:解救身心的痠僵痛!

「穴道」+「伸展操」 想像穴道的位置、 邊用伸展操拉伸身體。 >>重點1 可以照顧到自己摸不到的背部穴道 >>重點2 只要「大概」知道穴道位置即可 >>重點3 明明不痛,卻感覺很有效! 伸展操,顧名思義...more

清爽嶄新的低糖甜點:剛剛好,最好!感受不甜膩的驚奇,恰到好處才是真美味

清爽嶄新的低糖甜點:剛剛好,最好!感受不甜膩的驚奇,恰到好處才是真美味

借用各種食材的甜味,帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味,凸顯感受砂糖的甜味 「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時,大家很容易只想到糖的甜,但其實甜味有各式各樣的種類,各司其職...more

沒有配方一樣能煮得好吃 料理的科學文法:學會美味的烹調公式,全部料理自動升級

沒有配方一樣能煮得好吃 料理的科學文法:學會美味的烹調公式,全部料理自動升級

調味&材料的科學百分比 + 溫度&時間的科學比例 + 順序&口感的科學邏輯 =成為烹飪高手的決斷關鍵 本書分成油煎、燉煮、熱炒、油炸、醋漬‧沙拉、水煮等調理方式,解說常見的家庭料理的烹調過程,經由科學...more

昆蟲們の超奇葩生活圖鑑:奇葩到令人敬佩的昆蟲生存大作戰

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水之呼吸× 水中呼吸○ 假面變身× 「變態」變身○ 別小看昆蟲,牠們的技能並不輸給動漫絕招 而且實在是厲害到奇葩的程度了! 昆蟲究竟是哪裡奇葩呢? 「歷史」造就數量 昆蟲大約誕生於距今4億年前,是比...more

有藥性.無藥味 為小朋友量身設計的溫和漢方藥膳:從日常飲食增加孩子抵抗病菌的能力

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為寶貝的健康打底,吃出免疫力,打造不易生病的好體質! 養育一位健康的孩子是父母最大的心願,但現今氣候溫暖潮濕、空氣汙染嚴重,造就很多過敏兒,產生呼吸道或皮膚不適,難以根治,只能靠藥物緩解不...more

常備菜食堂 的超簡單神菜單168:Twitter近40萬粉絲推崇!忙人專屬食譜

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偽單親媽媽、斜槓媽媽都說讚! 忙碌如你也能擁有自己的時間,一定會讓你的生活變輕鬆。 本書所介紹的料理共有168道,多是以微波爐加熱就能吃的為主,而且是短時間就能做好的簡單菜色,非常適合手邊只有...more

正統中式點心全書:師承香港傳奇料理大師:從知識到實作、從技巧到手法,完整而專業的全面教程

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基礎X進階、學科X術科、經典X創新 紮實的理論和技術,為你開啟包羅萬象的中國點心世界。 掌握基本,才懂變化;擁有傳統,才能創新。 從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。 1981年,吉岡勝美...more

最適合現代人的低難度健康法138:實在太簡單!不用特別騰出時間,保證能持續進行的悠哉輕鬆健康法!

最適合現代人的低難度健康法138:實在太簡單!不用特別騰出時間,保證能持續進行的悠哉輕鬆健康法!

嚴選138種超低難度健康法, 天天實踐, 自然而然就能解決身體內外的各種困擾, 讓身心靈都變得輕鬆! 看著自己越來越圓的臉──好想要上健身房運動啊! 但是會費好貴,沒有朋友陪有點怕怕的… 三餐幾乎...more

讓麵包控迷戀的 uneclefの幸福麵包:隱身東京市郊的排隊名店,食譜集初次公開。

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東京麵包巡禮, 絕對不能錯過的朝聖名店! 吐司、可頌、丹麥、鄉村麵包……,每個都很耀眼。 如今也可以在家中烘焙出這些私房麵包 享受東京世田谷uneclefの幸福風味! ★官方instagram破10萬追蹤! ★Tag貼...more

土克鍋完全料理指南:從日常的料理到宴客菜,都用土克平底鍋完成的61道食譜

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新手必看▶第一本土克平底鐵鍋專門食譜 廚房必備▶各國餐廳職人推崇的鍛造鐵鍋 進階必學▶網羅從主食到甜點全品項料理 土克鍋是由德國工匠打造的一體成形鍛鐵鍋,透過搥打燒至炙紅的生鐵,直到成形,...more

人際學色彩活用手冊:1秒以色識人!不懂顏色,就繼續看他人臉色

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色彩不僅可以左右設計的成敗 更是足以影響個人性格與人際相處 用色彩力的加持,洞悉心理、扭轉人生! 18色性格分析+ 23種色彩守護 了解自己→成為更加喜歡的自己 看穿他人→避開性格地雷、相處和睦 ...more

設計師主婦傳授的 超順手收納術:主婦的智慧X設計的知識,好收好拿的收納規劃,讓生活更舒適省力

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「從此再也不必為收納頭痛」「不必斷捨離也做得到」 想像理想家的模樣+訂立具體收納方法 =打造完美理想宅!! 你在整理住家時,是否覺得只要買新的收納櫃/箱/盒,把東西通通放進去就好了呢?然而在不...more

訂製日系質感大衣:升級你的洋裁世界,挑戰值得珍藏的經典

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挑選心儀的樣式,選用喜歡的布料, 打版、裁布、縫製、加上副料, 一步步完成質感大衣! 從不須收邊的簡易大衣到風衣、牛角釦大衣。 以5種基本款加上變化,製作18種樣式。 如果你曾經嘗試過手作...more

圖解《本草綱目》飲食禁忌vs.黃金搭配(暢銷精裝版]):食物 × 體質 × 對症速查

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沒有不好的食物,只有錯誤的配對! 超過1000種的智慧搭配, 涵蓋食物性味、個人體質、常見營養素、 常見病症、不同族群的攝取宜忌。 食材宜忌100+種 & 養生食譜400+道 & 食用組合1000+項 提供營...more

最火紅的韓國餐廳菜:市場上最熱門的88道韓式料理一本收錄

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在家做人氣破表的韓系美食 韓流來襲,連帶著韓式料理跟著引起風潮,成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外,其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難,食材和調味料也因為韓食正流行,因此很容易...more

從零開始 初學素描聖經:600分鐘影音配套教學,短時間掌握物體的結構規律

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掌握透視+掌握構圖+掌握線條 紮實全面的基礎技巧教程,0底子也能有系統地自學 5大基本功全面打底>> 繪畫工具/線條練習/透視規律/光線影調/素描構圖 5大題材全面覆蓋>> 石膏幾何體/素描靜物/石...more

無麩質健康磅蛋糕:不使用麵粉、奶油、雞蛋,也能做出綿密鬆軟的美味磅蛋糕!

無麩質健康磅蛋糕:不使用麵粉、奶油、雞蛋,也能做出綿密鬆軟的美味磅蛋糕!

►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏,營養價值又高,還能增加口感及風味 ►►用植物油取代奶油口感清爽不膩,再用豆漿補足濃郁感 ►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料,不加蛋一樣能維持濕潤感 基本...more

我的第一本「0水鍋」魔法料理書:輕鬆免爐火的無水烹調!

我的第一本「0水鍋」魔法料理書:輕鬆免爐火的無水烹調!

人氣第一的自動調理鍋,第一本官方食譜登場! 首次開鍋無痛上手!出門期間自動幫你煮好美味料理! 【0水鍋的5大長處】 ★保留完封,原汁原味 濃縮食材原味,降低鹽分和油脂用量。 ★只需放入處理好材料...more

服裝版型研究室洋裝篇:製圖、設計變化、打版的詳細解說,可以自由製作自己喜歡的洋裝款式

服裝版型研究室洋裝篇:製圖、設計變化、打版的詳細解說,可以自由製作自己喜歡的洋裝款式

看著縫紉書上美麗的成品, 總是心動,花了不少時間做出來, 雖然開心,但還是想讓樣式更多變或是更有設計感, 這時,你會需要這本專業的服裝版型書! 有了縫紉基礎,可以照著書籍完成作品的人, ...more

配色方案入門:用視覺理解,快速啟發用色靈感,給所有人的色彩搭配手冊!

配色方案入門:用視覺理解,快速啟發用色靈感,給所有人的色彩搭配手冊!

國際一流色彩研究機構教你~ 輕鬆掌握配色,搭出絕佳美感! ▸豐富全面▸▸130種基本色的全色彩資料庫 ▸點亮靈感▸▸12種常用色系與金屬色(金、銀)的搭配組合 ▸一目了然▸▸CMYK+RGB雙色值&比例+空間ICON展示...more

色鉛筆進階畫技:理論實例並行,點破你的繪畫盲區!全方位示範點評 訣竅61

色鉛筆進階畫技:理論實例並行,點破你的繪畫盲區!全方位示範點評 訣竅61

作畫只差這一步!Step up 靜物、風景到印象畫風都加分 新手老手都應該知道的精進訣竅 從工具、草稿、上色到實例的進階技巧與應用! 在繪製色鉛筆畫的時候, 也有過「這裡要怎麼畫才好」的迷惘嗎?...more

神田裕行的日本家常菜:[廚神魂]真味傳承、循時料理

神田裕行的日本家常菜:[廚神魂]真味傳承、循時料理

連續13年榮獲米其林三星 摘星饕客嚮往的日本料理名店主廚 神田裕行的第一本食譜集 來台五星飯店客座皆是好評不斷, 一窺日本三星廚神對家庭料理的職人情懷! 家常菜特有的樸實滋味,是在外面想吃也吃...more

養肝=養命:這樣吃,賦活肝臟自癒力

養肝=養命:這樣吃,賦活肝臟自癒力

你常常覺得倦怠、容易累、想睡嗎? 透過小小警訊來確認肝臟的健康 藉由飲食設計來強化肝臟的智慧 調整飲酒方式來減輕肝臟的負擔 經由生活祕訣來養護肝臟的功能 肝臟向來被認為是人體體內的綜合化學工廠,...more

直接上桌的漂亮烤盤料理:掌握8訣竅,用一個烤盤輕輕鬆鬆端出自慢的烤箱美味

直接上桌的漂亮烤盤料理:掌握8訣竅,用一個烤盤輕輕鬆鬆端出自慢的烤箱美味

不需精湛的刀工、複雜的調味, 隨意擺上烤盤,烘烤過後的色澤、香氣令人食指大動! 從配菜、主食、湯品到甜點, 讓人忍不住拍照上傳IG、FB炫耀的食譜通通都在這裡。 每次做菜的時候,總是需要同時處理好...more

打造燃燒系體質的控醣增肌常備菜:鐵人三項選手&料理研究家高橋善郎的80道高代謝燃脂料理

打造燃燒系體質的控醣增肌常備菜:鐵人三項選手&料理研究家高橋善郎的80道高代謝燃脂料理

因為工作性質,加上常常吃宵夜,身材不知不覺走樣, 但!靠著這些料理,我10天就瘦了3公斤! 不必再為了減肥只吃雞胸肉!即使是忙碌的上班日, 活用「常備菜」,打造精力充沛的「高度代謝力」好體質! 打造...more

不用天天忙 常備即食料理包:直接吃、變化吃,你家冰箱應該有的常備菜

不用天天忙 常備即食料理包:直接吃、變化吃,你家冰箱應該有的常備菜

不傷神、最省時 日日從容上菜提案~常備即食料理包 趁閒暇時先做好「料理包」,餓了只要加熱5分鐘,就能享用到熱騰騰的三餐,完全不需要再做切洗等繁瑣的前處理。想變化口味,也可以用同1種料理包,簡...more

抹茶BOOK:日本百年老舖「辻利」傳授!抹茶的30+種品味方法

抹茶BOOK:日本百年老舖「辻利」傳授!抹茶的30+種品味方法

傳承百年的歷史 歷久彌新的滋味 青翠的綠色、溫潤的甜味、 微微的苦味以及豐富多變的香氣…… 抹茶深不可測的魅力, 深深吸引世人的眼光, 不可否認,抹茶這幾年已然成為世界的焦點。 本書邀...more

奇蹟5秒膝窩伸展操:姿勢回正、抗老回齡。膝蓋彎曲是一切不適的根源,壁咚!壁貼!身體歸位健康到位

奇蹟5秒膝窩伸展操:姿勢回正、抗老回齡。膝蓋彎曲是一切不適的根源,壁咚!壁貼!身體歸位健康到位

日本系列書籍,狂銷突破60萬冊! 從膝窩由下而上的5秒伸展操, 矯正姿勢、訓練呼吸、促進代謝, 醫師親證全齡適用的抗老回齡術。 膝蓋窩決定人體的「伸展力」! 伸展膝蓋窩就是極致的抗老回齡保養術 ...more

對應身體需求的早安健康湯X晚安蔬菜湯:省時x低卡x速效x對症,選擇適合當天狀態的湯品,針對需要迅速調養身心

對應身體需求的早安健康湯X晚安蔬菜湯:省時x低卡x速效x對症,選擇適合當天狀態的湯品,針對需要迅速調養身心

早上喝>>只要用熱水沖泡的即席快速湯 晚上喝>>調理今天身體狀態的健康湯 天天喝>>持續不斷就能一步步改善體質 湯是一種不易造成身體負擔、容易消化吸收的料理,喝湯,能完整吃下全部的營養,不僅是五大...more

濟陽式抗癌常備菜:這樣吃,讓身體變成不易為癌細胞侵襲的體質

濟陽式抗癌常備菜:這樣吃,讓身體變成不易為癌細胞侵襲的體質

忙碌的人也能戰勝癌症~ 抗癌成功的患者們實際食用的食譜集 不天然的飲食,是罹癌的50%成因。在與癌症抗戰的人們,許多人不是忙於工作就是忙於照顧家裡,往往無暇好好照顧自己。能夠保存數日的濟陽式常...more

國之色 中國傳統色配色圖典:300餘種絕美古典色x1100種驚豔的古風色彩方案

國之色 中國傳統色配色圖典:300餘種絕美古典色x1100種驚豔的古風色彩方案

國畫裡的神秘色調、詩詞歌賦裡的動人之美 一窺《紅樓夢》裡意藏的柳黃、水綠、秋香色…… 一探《揚州畫舫錄》裡記述的駝茸、茄花紫、藕荷色…… 古人對色彩的稱呼滿含詩意的美感,祖母綠、鵝黃、相思灰、月...more

掃除の解剖圖鑑:跟著專家做,讓家中煥然一新

掃除の解剖圖鑑:跟著專家做,讓家中煥然一新

掌握訣竅,就能事半功倍! 快速.簡單.輕鬆去污的專業技巧 用3種清潔劑讓全家清潔溜溜! 讓專家教你 一擦就掉 最強頑垢掃除術 .飛濺的污垢要由外往內畫圓擦掉 .溫水加潤絲精擦拭可預防靜電 .用塑...more

色彩X蔬果の營養威力:瘦身!抗老!預防疾病!

色彩X蔬果の營養威力:瘦身!抗老!預防疾病!

靠蔬菜的力量變健康 延長健康壽命! 收錄共202種蔬果的 醣質量、保存訣竅以及常備菜的技巧 總是感覺現在不如以往那麼有精神,身體常常有些小毛病,皮膚也覺得愈來愈粗糙了...... 是不是因為沒有...more

世界の絕美色彩建築巡禮:全球46所穿越古今、跨越文化的各色建築名作

世界の絕美色彩建築巡禮:全球46所穿越古今、跨越文化的各色建築名作

色彩是跨越文明、不分語言,人類共通的建築鑑賞術 透過8種顏色,輕鬆入門建築欣賞的世界 探索建築美學盲區,發覺建築色彩力! 「過度裝飾是一種罪惡」奧地利建築師阿道夫‧路斯(Adolf Loos)。 但真...more

人氣甜點師攜手全新配方磅蛋糕:前所未見的「味道、口感、食材」組合

人氣甜點師攜手全新配方磅蛋糕:前所未見的「味道、口感、食材」組合

磅蛋糕的魅力不僅在於作法簡單,只要將麵糊的配方稍做變化, 善加利用食材的使用方式及組合搭配, 就能做出濕潤、膨鬆、酥脆及鬆軟等不同的口感, 讓蛋糕有各式各樣的模樣及味道。 本書邀請6位時...more

10秒有感!早晚對症手足按摩:朝提神、夜放鬆 按壓穴道+按摩反射區雙管齊下、效果倍乘

10秒有感!早晚對症手足按摩:朝提神、夜放鬆 按壓穴道+按摩反射區雙管齊下、效果倍乘

身體狀況一按就知道! 早上按手>>加速開機,充滿元氣開始新的一天 晚上按腳>>保養調理,排除整日的疲勞助好眠 「在活化自律神經的副交感神經上,刺激手腳的反射區和穴道,能讓刺激從手腳直接傳遞到腦部,...more

成功的孩子 9成關鍵在「吃」:冰箱的內容決定身體的內容 預防醫療專門營養師給媽媽的25堂飲食黃金課

成功的孩子 9成關鍵在「吃」:冰箱的內容決定身體的內容 預防醫療專門營養師給媽媽的25堂飲食黃金課

副食品後,3~14歲孩童營養輕指南。 營養師專業知識+隨堂應用食譜+攝取量視覺化, 守護孩子健康、成功轉大人! #發育不良可能是主食無醣造成的! #煩躁不安的孩子可能缺乏蛋白質! #女孩斷食減肥會使卵...more

免烤模!美式作風派塔點心

免烤模!美式作風派塔點心

Galette Sweet & Savory 香酥派皮X香濃內餡=完美搭配 法文「galette」原本的意思,泛指做成圓形扁平狀的食物,不過流傳到美國就成了作法豪爽的甜點。這是一款不需要使用烤模的點心,把材料簡單地拌一拌...more

減醣綠拿鐵:邊咀嚼邊喝,能促進大腦分泌飽足信號、讓能源代謝更加活潑化

減醣綠拿鐵:邊咀嚼邊喝,能促進大腦分泌飽足信號、讓能源代謝更加活潑化

醣質OFF食材+增加甜味食材+健康水分=減醣綠拿鐵 不過濾~吃進全食物的營養 不加熱~豐富天然酵素不受破壞 常溫喝~不會降低基礎代謝率 真正可以減肥!真正可以美膚! 究極的60款不會復胖的美味減醣綠...more

圖解 泰越南洋餐廳菜:名店主廚傳授、點菜率最高、最合口味的124款人氣料理

圖解 泰越南洋餐廳菜:名店主廚傳授、點菜率最高、最合口味的124款人氣料理

泰道地、越美味、星享受 南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道,酸辣甜香,令人一吃上癮,在台灣的異國美食中一直保有不敗地位,也隨處可見泰越南洋風味餐館,成為在外用餐的熱門選項。 書中...more

椰子油對症健康事典:日本名醫學博士帶你「吃對」「用對」椰子油

椰子油對症健康事典:日本名醫學博士帶你「吃對」「用對」椰子油

內服外用的最強家庭醫學聖品 日本名醫學博士帶你「吃對」「用對」椰子油 ★你想像不到的椰子油保健用法,本書一次大公開! 椰子油 是大自然賦予我們的防禦武器 椰子油有6成以上的成分是中鏈脂肪酸...more

版式設計:讓版面更出色的視覺傳達基本功

版式設計:讓版面更出色的視覺傳達基本功

LAYOUT DESIGN FROM BEGINNER TO MASTER 模仿-->創造-->進化 掌握基礎技巧與高表現力 捨棄多餘的設計,從新手變好手 ○解10大設計法則 ○悟4大版面要素 ○跨7大設計平台 100個版式設計原理......more

讓初學者立刻上手的 精油芳療居家活用事典:超過200種的對症舒緩芳香療法,讓精油成為你最好的家庭醫生

讓初學者立刻上手的 精油芳療居家活用事典:超過200種的對症舒緩芳香療法,讓精油成為你最好的家庭醫生

芳療新手無痛上手, 解決日常身心困擾1本就夠! 專為初學者寫的精油芳療初級活用本 ※喜歡精油的香味,卻覺得芳香療法太過深奧? ※手邊有幾瓶精油,但都只是用來薰香嗎? ※想要再進一步玩精油,不過一想...more

心曠神怡的夏日冰菓甜點:高顏值的冰涼甜品,專屬仲夏的幸福絕好滋味

心曠神怡的夏日冰菓甜點:高顏值的冰涼甜品,專屬仲夏的幸福絕好滋味

即便在懶洋洋的炎熱夏天, 也能吸引你動手製作的「SUMMERDESSERT」。 好想做做看!讓盛夏變得神清氣爽的極上甜品。內容分為六大主題,為: Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品 作法簡單,卻十分耀眼的果凍...more

素餐桌調味帖 金牌冠軍的獨門調味料:56款自然安心的調味品╳10種零添加的常備素料╳75道美味加分的素料理

素餐桌調味帖 金牌冠軍的獨門調味料:56款自然安心的調味品╳10種零添加的常備素料╳75道美味加分的素料理

素食是一種單純的選擇。 吃好素,就從「自製調味品」開始~ 英國《經濟學人》The World in 2019全球大趨勢的年刊中,直接指出2019年是純素之年(The Year of the Vegan),預測純素飲食將成為主流之一。....more

留白的設計美學:活用「留白」的版面配置設計教學本

留白的設計美學:活用「留白」的版面配置設計教學本

好設計的90%取決於「留白」。 空白,是「創造」出來的!要留下空間,做成減法設計! 治好空白恐懼症! X「密密麻麻」的版面給人廉價、不專業的印象 X害怕「空蕩蕩」的版面,而做成不上不下的設計最糟...more

完整實用No.1 料理名師的傳香滷味教科書:160道獨門不敗的傳家配方

完整實用No.1 料理名師的傳香滷味教科書:160道獨門不敗的傳家配方

學經典也學新穎 跟著林老師輕鬆做出職人級滷味 滷味可當正餐、可當小食,是家家戶戶一定有的家常菜,夜市巷弄一定賣的人氣小吃。 本書由知名烹飪老師林美慧親自傳授,包含「醬滷」、「紅滷」、「白...more

解讀「日本城」:現代都市設計家的手繪建築圖說(中英文對照)

解讀「日本城」:現代都市設計家的手繪建築圖說(中英文對照)

因為專業,不摻一張照片, 第一本扎實全手繪圖文日本城建築圖說。 建地配置‧登城路徑‧鳥瞰動線‧現地視角‧建築剖面, 建築&繪畫雙專家,用手繪傳達古城的臨場魅力! 日本國內各式各樣的近萬座城,每座都各...more

腦活‧釋壓‧靜心:禪繞曼陀羅:腦部活性化!提高專注力!啟發「心」的正向能量。

腦活‧釋壓‧靜心:禪繞曼陀羅:腦部活性化!提高專注力!啟發「心」的正向能量。

不存在失敗&失誤,禪繞畫的世界裡沒有對錯! >>讓腦子暫停,塗塗畫畫就很快樂。 >>透過畫畫跟自己對話! >>適合排解日常壓力,喘口氣剛剛好。 禪繞畫是由「禪」和「纏繞(tangle)」組合而成的詞語! ...more

精油芳療教科書:嚴選75款精油詳解×165帖多元對症處方×天然手作保養品×專家級芳療按摩×,以植物能量完整調理身體・肌膚・心靈

精油芳療教科書:嚴選75款精油詳解×165帖多元對症處方×天然手作保養品×專家級芳療按摩×,以植物能量完整調理身體・肌膚・心靈

從基礎到專家的必備知識全面歸納, 最容易全方位學會芳香療法的1本書! 想進入精油芳療的世界,卻又不知該從何下手的話, 本書絕對是你的首選教科書! *圖解芳療基礎知識 以彩色圖表介紹香氣傳遞途...more

好設計の配色圖鑑:即翻即用,色彩搭配靈感見本帳!

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“inspiration”直覺式選擇 新感覺的配色設計書,配色範本4,199款, 想要的配色一翻就能找到! 學習色彩搭配的基本知識&思考方式的最佳指南 從你喜歡的顏色開始檢索查找, 翻頁就能一眼找到想要的...more

手作包の版型講義:套用喜歡的設計,縫製專屬訂製包

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包包的分解組合學 將包包分解成袋體、提把、袋口、口袋等各部位進行解說,再挑選喜歡的設計組合成包包,不只有書中示範的包款,不同的搭配組合,就能產生無限多種變化。即使是相同設計,規劃成不同尺寸...more

微血管不生鏽:用醋+α的相乘威力,讓「檸檬&生薑」幫你打造回齡體質、解除身體警鈴

微血管不生鏽:用醋+α的相乘威力,讓「檸檬&生薑」幫你打造回齡體質、解除身體警鈴

將近10萬公里長的微血管, 就用「檸檬醋」&「醋漬薑」好好強化修復! 飲食+運動+休息,對症養護人體生命線! Q為什麼保養微血管就能讓體內回齡? A在所有血管中微血管所佔的比例高達99%!肩負下列作用: ...more

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