“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢 據經濟部統計處資料顯示，手搖飲料店的營業額已連續14年正成長，展店數持續快速增加中，鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退，各家品牌推陳出新，也...more

專家的開店必勝指南，打造口耳相傳的賺錢咖啡館 ‧掌握複合式咖啡館的最新趨勢，抓準時代新潮流 ‧開店必學的完美菜單訂定技巧，全方位精準呈現 ‧市場經年不敗與流行品項全收錄，好物一網打盡 ‧星級...more

小生意、大商機， 必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種， 帶你前進百億滷味市場，開啟無遠弗屆的賺錢版圖， 靠小本滷味翻轉人生! 攤車OK‧店面OK‧網購OK 任一種經營型態都讓你赚翻天 ●滷味是街邊...more

搶進10億杯的飲料市場 年產值高達新台幣850億元的手搖飲料店，數十年來一直是發燒不退的熱門行業。從早期泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會流行的健康果汁吧、以低價搶市的平價咖啡店，訴求「多口味」...more

追蹤市場潮流、學習專業咖啡、打好開店基礎 掌握最新咖啡館MENU，精準抓住顧客口味，開家賺錢的咖啡館 你知道台灣咖啡市場的商機有多大嗎?根據財政部關務署統計，國內咖啡豆的進口量，在2009~2013短短5...more

人氣NO.1，歷久不衰的庶民美食 ★成本概念★生財設備★經營訣竅 ★創業分析★經驗分享★賺錢配方 →開家人氣旺店前，務必掌握的10大開店資訊和經營手法 開店是件大事，不僅要投入大量的金額，更需要大量...more

專為開店者量身訂作的實用指南! 提供賺錢的食譜配方，更提供許多經營層面的資訊! 保證能用最經濟實惠的成本創造最高的利潤! 用小錢賺大錢，第一次當老闆就成功 【飯糰壽司創業5大優勢】 ●自己1個人...more

飲料店一直是發燒不退的熱門行業，從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧，到近年來以低價為訴求搶市的平價咖啡店，以「便宜」、「多口味」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。...more

小菜.湯麵.乾麵.高湯.佐料.醬料 中午時，用一碗香氣滿溢的牛肉麵補充工作能量； 晚餐時，來一碗份量十足的排骨麵安撫疲憊身心； 宵夜時，拌一碗香濃順口的酢醬麵慰勞肚子…… 麵在生活中是一種不經...more

中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點，從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程，保留著東方傳統飲食的優勢。但也因需要手工製作餐點，每一個環節都是關鍵，也都需要下苦心學習和練習才能駕輕就熟。 現在...more

收錄海產店專業食譜配方、市場現況分析、設備添購指南、必勝經營觀念、成功經驗分享，讓你輕鬆開業，順利賺大錢! 新鮮快速、料多實在、物美價廉的熱炒活海產店，是今年來市場上最受歡迎的餐廳類型。本書...more

用小飯盒「錢」進一百億便當市場 台灣午餐便當市場一年有超過100億元的規模，而7-11統計一年可賣出4千萬個便當，去年五大便利連鎖超商一共銷售出1億個便當；而便當市場的低門檻，更是吸引了不少擁抱創業...more

創業必學的經營概念、開業必備的22種中華醬汁，讓你開店賺錢零風險! 不藏私的125種主廚配方，精準公開! ●餐廳廚師最熱門最想得到的醬汁 ●主廚進修必備斤兩 ●創業無師自通的秘笈 ●移民開設美味中...more

「開什麼店會賺錢?」、「我適不適合開店創業?」、「究竟哪些店還可以開?」 一個成功的經營者，除了要擁有個人獨特的興趣之外，更要了解自己的特質與能力，有周詳、嚴謹、確實的商業策略以及實務經驗，這...more