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4.5 一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳

一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳

中文書
飲食
79折$ 355
4.5 /5
10位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共10則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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PP
5.0
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2021/05/12
有機會閱讀到番紅花老師的這本作品非常慶幸，感謝讓我捧起它閱讀它。我個人也有在做餐廳相關的咨詢行業（大概），對這方面還算有一些許了解，老師的筆觸認真又溫暖，也感謝這些風土餐廳的推薦。
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迷走客
4.0
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2021/05/09
很喜歡這種風格的書。可以從書中介紹各種回歸自然原始和異國風情的食之場域，讓我可以迷走更多風味餐館享受平常日子裡難得見聞的美食，真心感覺到這是一本能幸福歡愉的書籍。
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Vickie貪食蛇
5.0
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2021/05/07
經常有機會在報章上閱讀美食評論家番紅花的文章，當你一再透過google探索踩到地雷餐廳，會期待依本書所推介的綠色餐廳按圖索驥。因為，透過在地食材演繹的美食值得一試。
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安
5.0
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2021/05/04
值得一看，愛地球就要大家一起做好，不要丟垃圾，多吃蔬菜，少吃肉類的製品，地球愛你我也愛你，值得一看也推薦阿
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Mio澪
5.0
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2021/04/28
剛看到書的時候，被豐富的圖文所吸引～同時，也非常喜歡綠色餐廳的概念，不只守護了人身體的營養，同時也能兼顧自然環境的永續共存，讓美味與永續達到一個完美的平衡點。
其中，看到介紹新北坪林「坪感覺：蜜香紅茶滷肉燥」，佐以文字「滷肉燥以西螺柴燒手工醬油與蜜香紅茶入味，搭配文山包種茶香飯，再附上季節時蔬佐鳳蕉豆腐乳、泡菜、烤南瓜，以及絲瓜味噌豆腐湯。」，搭配圖片，看起來就相當可口，看了之後忍不住把這地點加入我的美食清單，準備哪一天旅行至該地時，好好地品嘗看看：）

台灣雖然地小，但各縣市當地的食材確有其發展的可能，感謝這書讓我更理解每個地區發展的豐富食材～
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Sinchar
5.0
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2021/04/27
作者的筆觸細膩地將各間餐廳的故事、餐點與食材特色書寫出來，每看一篇都好想去吃！

在閱讀這本書之前對綠色餐廳是一知半解的，謝謝作者富有「人味」的介紹，讓我們更進一步認識，原來台灣有那麼多具有使命感且致力美味的好餐廳！
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Monru
5.0
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2021/04/27
好久沒看到番紅花老師的飲食書，這本真的好精彩！除了介紹各家餐廳好吃的餐點，我也特別喜歡看各家店主的理念堅持以及廚師的烹飪故事。另外，書裡照片精美、圖文排版閱讀起來很舒服，真的是非常值得入手收藏的一本書！
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WRD
5.0
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2021/04/26
深入介紹綠色餐廳、餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。跟著番紅花的飲食探訪地圖，走進台灣各角落綠色餐廳，「吃美味」、「吃健康」、「吃環保」。
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PETER
5.0
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2021/04/22
真的不錯，人氣蠻不錯，看完後有一種說不出的感動！

大家都很關心的事情，最近體驗到的好書 ，給朋友看她也說這售價真的蠻合理的。

作者用字遣詞到位，搭配精美的圖，實實在在在滿足讀者的心靈。
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瑰瑜
5.0
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2021/04/19
在國外疫情尚未趨緩、國內優質旅遊意識抬頭的當下，如何在旅途之中吃得愜意又健康，而且還要兼顧生態維護和永續經營，這本書提供了蠻不錯的指南。

也許我們平常三餐，都是在住家和辦公室附近解決，難得和家人一起出外旅遊，總會希望如果能嘗鮮、又能透過消費來支持這些友善綠色餐廳經營下去，我想透過這本書裡面所介紹到的餐廳，實際吃吃看，也許不久的將來，台灣能夠到處吃得到這些友善食材。
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