Name: 香鬼
Rating: 5 (13 reviews)

閱讀者

Lv.1

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3.5

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2025/08/15

劇透警告

香鬼的讀後心得

說到香氣的文學作品，就肯定不得不提一下徐四金的《香水》。《香鬼》與《香水》主角都是為香氣沉迷入魔的人，不同的是，後者的葛奴乙選擇的是在香氣中找尋人性中的神性，而北北則是在尋找人性中的獸性。
若說白居易用文字描寫了聲音，那古乃方就是用文字描繪了嗅覺。這不是一本調香師的專業文，雖然故事中大量了運用調香知識術語，但藉由這些術語，反而帶出了香氣在文字中散發，好像「看」到了香氣。整本小說是由八個小故事組成，看似短篇合集，但其實核心的「調香師北北與紅毛猩猩安」貫穿了整個故事，讓整本書就像一支香水中的各個香材，彼此無關，又串聯彼此。但我個人並不喜歡夜間大麻這一小段，或許作者想表達感官的迷幻與香氣的共鳴，及北北突破自我的濾鏡所需面臨的糾結，但我想應該有更好的方式去處理北北與香鬼的關係，可能是整體細膩的故事中出現了一段較為粗暴的敘事，讓我比較無法投入。

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Alr

Lv.3

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5.0

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2025/08/10

劇透警告

氣味的咒語，人生的轉化

『北北跟安說過，越厲害的香水，就越是善用轉化的力量。譬如蛇麻草聞起來有蝦殼腥騷，但加上玫瑰，那本覺得的騷臭就會轉化成一種野生的氣泡感，性感死了。像嬌蘭是老牌子，他們的香水配置多半保守，總是花香，而花本來就是香的。』

安是一隻紅毛猩猩，和調香師北北一起生活、一起工作，在充滿商業香水的市場上，大品牌推出的一支支香水，裝在漂亮的瓶子裡、千篇一律的無趣香材、大明星代言、在亮晶晶的百貨公司裡販售。相對於這種來自工廠的商業香水，北北小工作室裡的手工香水，對於香材的尋取、香味的調和搭配都更有靈魂與生命。

『北北好像記起來為何成為調香師了。是那份「我偏不」。偏偏客人可以隨著商業浪潮買著香奈兒、Jo Malone、Dior的香水，但就是有個人偏不，偏不要一進到捷運就聞到漫天女人都同個英國梨和小蒼蘭，偏不要一脫衣服就要唱著I only wear Chanel No.5，偏不要一樣，要怪美、要奇幻，要全世界僅有一瓶的獨特盛放。因為那才是簽名香的真諦。』

—

看完這本書後，作者留給讀者一個無盡的空間去解讀真與假，紅毛猩猩存在嗎？北北的好友巫巫存在嗎？香鬼的背叛存在嗎？不知道，就像香水的氣味一樣透明，看不見摸不到，聞到的感受也是個人解讀。我喜歡（或說理解到）調香師的本質，便是香水最核心的道理「轉化」，在書中北北遇到的那一連串人生階段，就是一種轉化，有前中後調才會形成一個精彩的人生。

香料本是植物、動物、礦物的殘片，經過調配與時間，才能成為一支香。北北遇到的那一連串人生階段，也是一種轉化：孤獨是前調，依戀與背叛是中調，而兜轉了一圈後的沉澱是重生的後調。

—

我的解讀安並不是一個單純的動物角色，牠更像是北北的內在小孩——那個情緒未被安撫、渴望被愛、害怕被拋下的自己，也是北北在社會價值觀壓抑下的狂野與解放，牠的存在混合著愛與恐懼、真實與幻象，像是某段記憶的具現化。

就像少年Pi中的少年與老虎，Pi在極端處境下產生的獸性、罪惡感與求生本能。Pi並沒有殺死老虎，但當他們終於上岸，老虎沒有回頭就走進叢林，Pi哭了。那不是對老虎的離別，而是對自己某段不堪、殘忍、卻必要的生存記憶的告別與放逐。

『Then Richard Parker, companion of my torment, awful, fierce thing that kept me alive, moved forward and disappeared forever from my life.』

—

『如何看待時間，是調香技藝的基礎。香水在時間裡生長，綿延出山的稜線，荒煙蔓草，山野爛漫，香水的時間是抽象的記憶。嗅吸的一瞬間，是關乎時間的分割，分割到極致，直到不可分割，鼻翼出現內在的刻度。』

這本書給我一種前調是腥甜、濃烈，讓人立刻落入故事裡的黑色文字；中調來到壓抑凝滯，帶著服從與依賴的沉重氣息；後調則是像海洋般寬闊平靜的出口。

關於氣味的文學作品總帶著一種病態的氛圍讓我很著迷，比起視覺看到真正的物品或顏色、味覺嚐到真正的口感或溫度，嗅覺看不見摸不著，像個幽靈鬼魂一樣存在，那些檯面下見不得人的味引就變成女巫的魔法。調香師像女巫，人會因為氣味而跪倒、膜拜、瘋狂，為氣味沉淪。

比起視覺激起的慾望，那像是普遍級的電影一樣；味覺激起的食慾可能進了一階；嗅覺對於慾望的挑逗是最深沉隱密卻也深刻刻入身體記憶的。「聞到某一牌子的沐浴乳+某一牌子的香煙便是某某人的味道」，在很久很久以後，可能那個人的模樣淡忘了，但只要聞到那個沐浴乳+香煙，歷歷往事便會源源湧出。

作者的功力便是把女巫的咒語翻譯給我聽。

—

『臭與香、黑與白，冷漠與愛、悲傷與狂喜，曾經以為的對立，如今也不過是錯覺。調香師的存在，便是為了轉化這些分野，化為獨一無二的野生感性。』

推薦給每一位香水迷。

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翔安

Lv.1

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5.0

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2025/05/01

一部讓人「聞見自己」的小說

前陣子讀到了一本特別的文學作品——古乃方的《香鬼》。

我一向不吝於在社群透露自己對香水與文學的喜愛，因此當發現這本以調香為題材的小說時，便有一種找到命定之書的喜悅。《香鬼》彷彿將這兩種感性編織成一條看不見的緞帶，纏繞著人心最深處的情緒與經驗。

它並不是那種甜美柔順、香氣繚繞的作品，而是一部能讓人真正「聞見自己」的小說。古乃方用香氣書寫慾望、傷口與身份認同，每一支香水都像一封無法寄出的信，層層疊疊地堆積於皮膚與時間之上，不是為了揭露，而是為了留下。

我總覺得，喜歡香水的人本質上都有些像詩人，因為我們記住的從來不只是氣味本身，而是它在空氣中引燃的記憶：一段故事、一場情緒，甚至是一種曾經無法言說的自己。或許正是因此，當我讀到《香鬼》，我幾乎可以說——我是被這本書聞進去了。

它讓我明白，氣味從來不只是味道，而是記憶的骨灰，是慾望的迴音，是故事說完之後，仍殘留在空氣中的餘燼與悸動。

希望你們讀到它的那天，也能在某支氣味裡，找到屬於你的字句，聞見你未說出口的話。

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Soar Huang

Lv.1

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5.0

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2025/03/11

令人一讀就上癮的唯美之作

香鬼，是女子蛻變成女人，從向外到向內追尋找到自己的靈魂漂流記。
乃方的文字，優雅卻不媚俗，真切卻不無聊，赤裸卻不腥羶。
精準且恰到好處的描寫人性中對於感情、情欲、自我認同與靈魂的追尋。
一本身心靈的絕美饗宴，五感都驚艷不已！

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舒嫚

Lv.6

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4.5

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2025/01/23

香鬼

《香鬼》的作者古乃方本身就是調香師，後記她寫：小說中的萃香師求真，採集總是不惜手段，
對故事或現實裡的調香師而言，特定香材的取得不是必須，她們往往只是依憑氣味的記憶，盡可能貼近自己所認知的真實罷了。
她說：調香是馴服的過程。香材、順序、比例、數量稍異，都將得出失之毫釐，相差千里的結果。
如同一個人如何在難明的內心，複雜的關係裡，霧中辨路，得出最終真實的自己。
《香鬼》的故事既奇幻又似真似假，故事裡的北北一直在尋找自己，所以需要那隻獸，來辨認出自己，
她徬徨，猶疑，迷惑，無論途經多少人，這終歸是一場屬於女性自我的追尋。

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Allformusic

Lv.2

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5.0

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2025/01/13

在氣味裡追憶似水年華

我和老爸有段奇特的氣味回憶。

小時候家裡總有人送水果，蓮霧、木瓜、蘋果所在多有，蕃茄當然也在其中。老爸知道我不喜歡大顆的黑柿蕃茄，便把紅通通的小蕃茄留給我，而且怕我不吃，還特別將每顆蕃茄對半剖開，塞上梅子，放在冰箱，作為我夏季放學後的消暑良品。

（啊，酸甜的蕃茄，加上梅子真的對味極了，人生就應該這樣好好過！）

大蕃茄呢，他自己吃，配上薑泥和醬油，遠遠的就覺得嗆鼻。那氣味太特別，深深地烙印在腦海裡。

有回膽子壯了，嚐了一口，覺得嗆辣中有種醇厚的回甘，大感意外。雖然不喜歡，但也不討厭，有些東西果然是大人才會懂得的啊，小小的我想。

長大以後，北上求學，才發現這種古早味吃法只有南部人才有。啊，竟然不是全臺灣人都這樣吃啊，那為何老爸喜歡這樣豪邁、但其實不太容易入口的氣味呢？

會不會其實他也喜歡，卻忍住不吃小蕃茄加梅子切片，就只為了讓孩子得到他真正想要的。

原來蕃茄的酸，是委屈了自己的心意。

因為會酸，所以要加上薑泥配油膏，用更強烈的味道壓下去。這種看似大喇喇的豪邁吃法，就是他愛我卻從來不輕易說出口的溫柔。

多年以後，父親過世，我曾在南部某家冰果室點過相同的古早味蕃茄。

那沾醬還沒上桌，遠遠地我就聞到記憶中強烈的味道。

鄰座的小孩吃著梅子蕃茄，以為我因為嗆辣而掉淚。他不知道的是，淚中有深刻的懂得，而大顆的蕃茄並不酸。

我給《香鬼》毫無保留的五顆星推薦，不為什麼，就只因為閱讀這本氣味小說，讓我如普魯斯特一樣，僅僅只是依靠著瑪德蓮小蛋糕的氣味，就得以在記憶裡重訪那些雖然碎心卻依舊充滿希望的瞬間。

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Cherry Yang

Lv.5

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3.0

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2024/09/04

香鬼

越厲害的香水，越善用轉化的力量。譬如蛇麻草聞起來有蝦殼腥騷，但加上玫瑰，那原本覺得的騷臭就會轉化成一種野生的氣泡感，性感死了。

首先，是封面設計吸引了我，再來是故事裡面的題材很新鮮。作者古乃方，本身是經濟學碩士，現為調香師更跨足到作家行列，這樣的身份背景讓我好奇度爆表。她說：「寫香鬼的源頭，來自感官和動物的愛，以及成巫之道的困惑。找到了一個有趣的故事，喜歡得不得了，於是動筆。」我翻開此書，瞬間來到一個全新的嗅覺世界。

每篇章節都是一個新世界，蘑菇、醬油、墨香、光苔、大麻葉、海水，虛實難辨的界線中，感官召喚記憶，氣味引發愛慾。徐四金裡的「香水」主角被群眾慾望瓜分殆盡，屍骨無存。而這部作品中的主角北北卻一次次的復活、破碎再重建，然後轉化-在各種氣味中，活成升級的自己。

每一段文字都很美，美到擷取不出所有的一小段，總不能全篇再此貼上。於是決定取北北升級為全新的自己的這段。二百四十一頁：「一切不過就是比例。她單純地感受靈魂的震動。她所相信的，已與鼻腔前的世界合而為一。所有氣味正溫柔滑行，降落在燒杯裡。她的身體變得透明而清晰，載著天空的光影粼粼，海深處的微光隱隱，好像直到現在，她才終於學會用氣味連結天地，成為自己的廟宇。

#香水
#嗅覺
#一起打開來聞聞
#遠流出版

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檸檬的家（IG：lemon0814）

Lv.7

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5.0

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2024/08/21

劇透警告

從氣味中解碼靈魂

🔹香氣，是記憶的觸發器，
是情感的載體，更是靈魂的映照。
當翻開《香鬼》這本書，
準備好踏上一場前所未有的感官之旅了嗎？

在這本書裡，
作者古乃方彷彿將人類內心最深處的恐懼、
欲望，甚至是那些無法言說的情感，
全都調製成一瓶香水，
想想，那會是什麼味道？
作者把這個看似不可能的想像化為現實。

🔹一樣先來看封面（來自朱疋），
封面上顯著的位置是盛開的紫色和藍色花卉，
花卉象徵著香氣的多樣性和豐富性，
與書中調香的主題相呼應著。
紫色花卉像是主角北北內心深處的疑慮，
藍色花卉象徵北北對自我理解與靈性追求的冷靜和理性思考。
兩者的結合傳遞出一種神祕感和靜謐的氣氛，
與小說的奇幻色彩極為契合。

封面右側的面孔半掩在花卉中，
部分遮掩既增加了神祕感，
反映北北在面對內心鬼魅時的掙扎與探索，
也是北北在調香過程中所經歷的掩飾與展現。
封面背景選用低調的灰色，
突出主要元素的同時也平衡整個封面，
也傳達一絲冷峻與距離感，
似乎暗示北北在探索自我和面對內心時的孤獨和寒意。

🔹書名「香鬼」二字和副標的設計，
只能給滿分，不能更多，
字體設計簡約而富有力量，
「香鬼」二字的字型堅毅有力，
其間的流暢線條彷彿香味的徐徐釋放，
不就是對一位「調香師」的完美詮釋嗎？

書名給我矛盾而充滿張力的感覺，
「香」代表著芬芳與美好，
「鬼」則暗示著恐懼和未知。
這樣的矛盾反映故事中的主角，
在創作與內心掙扎之間的平衡與衝突。

🔹這是一部以氣味為核心的小說，
透過調香師北北的視角，
融合氣味、記憶、情感和靈魂，
創造出一個現實又充滿奇幻色彩的世界。

曾任愛馬仕專屬調香師十二年的Jean-Claude Ellena說過：
「嗅覺是文字，香水則是文學」。

這段話我覺得是《香鬼》最好的表述，
在《香鬼》中，氣味不僅是感官體驗，
它被賦予了更深層的意義和象徵。
作者古乃方將氣味作為一種語言，
用氣味來表達情感、記憶以及內心的變化，
氣味成為了一種描述和傳達情感的媒介，
就像文字具有解釋世界和構建意象的功能。

在北北的世界裡，
氣味是她與自我對話的工具，
也是她與他人互動的方式。
她透過對氣味的細膩感知和精確表達，
將內心的感受具象化，
讓讀者透過文字感受無形卻強烈的氣味世界。
正如文字能夠記錄和傳達思想，
氣味在《香鬼》中被賦予相同功能，
它們是北北表達內心世界的語言。

北北的每一次調香都是一次創作，
也是一個故事的開展。
這些香水承載著她的記憶、情感和內心的掙扎，
就像文學作品承載著作者的思想與觀點。
香水不再僅僅是單純的氣味，
它們變成了具有深度和意義的藝術表達方式，
與文學一樣，具有引發思考、喚起共鳴的能力。

北北的角色形象充滿矛盾和張力，
調香師既是理智的科學家，
又是充滿直覺的藝術家。
她的工作要求她精確掌握香料特性和比例，
並將它們組合成獨特的香水。
然而，
她的創作靈感往往來自內心深處的情感和回憶。
這種感性與理性的交融和衝突，
使北北在調香過程中不斷反思自己，
並逐漸找到屬於自己的力量。

🔹我在看書過程中也在思考「鬼」這個字，
書中的鬼魅並非具體的形象，
是北北內心深處的恐懼、欲望和未解的情感。
這些內心的鬼魅時常出現，
挑戰她的自信與理智，
迫使她正視自己內心最深處的陰影。
在小說中，北北不僅要面對這些內心的鬼魅，
還需要學會如何將它們轉化為創作的動力。
就像將腐朽的物質轉化為芬芳的香水一樣，
是一個痛苦但必須經歷的過程。

🔹小說中，
紅毛猩猩——安是北北身邊的「獸」，
我不願說是寵物，也有點難定義。
他們的關係象徵著人類與動物本能之間的辯證關係，
安的出現既是北北靈感的源泉，
也是她內心矛盾的化身，
安呈現一種原始力量和未被馴化的野性，
這種力量既吸引著北北，也讓她感到恐懼。
北北與安的關係，反應人類內心深處的獸性，
以及人類如何通過理智與藝術，
進而控制和轉化這種獸性。

🔹在Jean-Claude Ellena的《調香師日記：
愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學》一書中，
有一段話：「香水只有在讓人品賞、
擦抹時，方能真正傾訴自己的故事」。
在《香鬼》中，
香水不僅僅是北北創作的產品，
更是一種敘事的工具，
承載著北北的記憶、情感和思想。

香水在與人類感官接觸時，
才能真正「傾訴」它的故事，
只有當這些香水被他人品賞或使用時，
北北的故事才會被感知和理解，
換言之，香水也是北北情感和記憶的載體。

🔹《香鬼》不僅僅是一本關於香水的小說，
更是一場深入人性本質的探索之旅。
透過北北的視角，
我們看到了人類內心的複雜性，
以及如何通過調香這門藝術，
來面對和轉化內心的陰暗面。

每個人都有自己的「香鬼」，
那些隱藏在內心深處的恐懼、慾望，
和未解的情感。

真正的成長，就是學會與這些「鬼魅」共處，
並將它們轉化為創造力的源泉。

《香鬼》是一場文學體驗，
更是一次自我探索的邀請。
歡迎光臨。

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黎胖

Lv.5

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5.0

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2024/08/12

迷人心眩卻又心曠神怡，充滿智性卻又光怪陸離的迷人小說

一翻開這本《香鬼》，首刷附贈的書籤即香氣撲鼻，令我感受到「哇，這真的是一本調香師寫的調香小說呢！」才打開就有一種不同的感受，不禁讓我馬上翻閱下去，闖入一個我從未理解過的新天地。

以調香師北北為主角的故事，環繞著香水、香水的知識，以及他身旁的獸與人而展開。香水看似需要無比精確的調劑，但是書中天才般的調香師、實際上是紅毛猩猩的「安」卻狂野粗暴，不需要經過嚴謹的工序，北北在與他的相處中展開了對香水、對自我的追尋。

然而，劇情轉瞬即下，他對安的所作所為如同驚悚片般的令我驚恐。隨後與諸多熱愛香水、調香原料以及探索這方面世界的女性與男性之間的關係，也讓我驚訝。原來，北北這段過程中，展現出一種朦朧、混亂、重複的自我拷問與面對自身的脆弱，呈現了他身為調香師需要的精確，卻又有身為人類面臨自身處境不斷轉變的混亂，這讓他所調劑的香水和見識，從見山是山，到見山不是山，再到見山又是山，不斷往前，如同跳舞時玄幻的舞步，但卻又充滿理解的知性與感性。

調香的世界既自我中心，卻又與世間萬物分不開關係，臭與香、各式氣味的比例之間所產生的奧妙，使得香水既迷人心眩卻又心曠神怡，充滿智性卻又光怪陸離，如同人難以捉摸，卻又充滿迷人的色彩。

看著這部小說，我跟著北北、安等書中角色的步伐，一步一步既踏實又迷離地走進了這個世界，讓我大開眼界，而我在閱讀中，也感到北北這位主角的性格與作者有些神似，這或許是作者作為調香師，混雜著文學家的一種表達，而沒有這些，這部小說就失去靈魂。雖然不厚，但書中表達的意象和透過充滿美感的文筆，讓我不禁覺得，這真是一部好看的小說。

讓我也很好奇的是，當作者調香的心得進入到另一種境界或情境時，又還會產生怎麼樣的小說呢？真是期待。

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Lia

Lv.1

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5.0

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2024/08/08

能藉由作者的文字深入探索以各種氣味組成的世界

這是少有的用氣味構築出主角整個世界的作品。光是看主角怎麼用氣味去描摹、感受以及體驗整個世界，就能感受到身為調香師的作者對氣味的敏銳與深愛，也能得到非常特別又瑰麗的閱讀體驗。除了能夠透過主角的眼睛以文字感受她世界充斥的各種味道之外，也能在那之上體會到主角以氣味為核心去認知與辨識世界的人事物、與他人產生連結、被賦予與接收或付出各種情感、因氣味而沈醉於他人，最後又在這個過程中找到自我與邊界（以及無邊界）的過程。作者的文筆細膩，能帶來許多想像，同時也帶有獨有的音律，是非常有個人風格的小說。

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小楠

Lv.1

追蹤書評人

5.0

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2024/07/24

敘事腔調、物質處理與深層感受

乃方的小說，敘事腔調不疾不徐，是我最喜歡的速度。她不會用倉促的速度略過被他人所認為不重要的一切，而是轉向面對世間的所有，好好地將其的成分與本質抽絲剝繭，每樣物品在她的文字下，都能誘發出氣味，或者感覺。能夠將萬事萬物描寫出來，本身即是種高超的技術，文字因其本身的屬性，慣於承載抽象意識，但當我們選擇用文字去描述一個本身難以被再現的事物時（不論是該物質的存在，還是該物質的氣味），這個落差與距離，自然而然都將創造一種極致的美學。我喜歡那種美，所以我總是很享受閱讀乃方的作品，我喜歡看她不放過主角行經之路，所有的一花一草，比如我特別喜歡〈醬油狂奔〉裡的狼尾草，有點癢卻又舒服，讓狼尾草和醬油，並列在一起，更是充滿資訊爆發的趣味。
即使是對氣味駑鈍如我，仍能在文字中徜徉，相信物質與其帶來的感受的同時，故事有時卻又對此感到遲疑，對我來說，乃方的小說有趣在於，她總能挖出，我其實不想承認的自己的那一面。我對於她總是非常執著的描述人與獸、女與男等等的對立議題，非常有共鳴，我喜歡看到小說中的北北對於某種親密暴力採取的對策與反應，某種程度，那讓我有種稍微解放的感覺。篇尾的〈無盡夏日〉將這個糾結放下，試圖將自己的內心不斷區分開來，似乎是一種人類的自以為是，但當比例調配推至境界時，這些分類，所有的物質和判斷，似乎又都將融為一體。我想，這就是《香鬼》的世界觀，為了調製香水，為了自我成長，從各個篇章一路去指認各種的我與你，而到最後，我們理解了，這一切是為了自我更完整的融合。

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莎崗

Lv.1

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5.0

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2024/07/23

連結記憶的氣息，以最絕美的文字展演

我其實是個不怎麼在意香水的人，頑固地覺得，那就是個資本主意下的東西罷了。但乃方這本，如果你喜歡香水，那沒話講一定很適合你；但我也要說不喜歡香水，存粹喜歡小說的hardcore 讀者，也會很享受喔。

個性、犀利、騷媚的行文非常搶眼，技術性非常好。這本我喜歡的地方是多重的感官轉化，從味覺，到第二層次的視覺或是意象的藝術轉化，再推展到第三層次的回憶以及感受性的層次。這樣如同千層蛋糕般的享受，是高端且稀有的。

從職人到作家。這樣把專業轉化成文字的技術，大多數的作家會選擇散文、紀錄、訪談等較為直白的方式。但乃方卻以長篇小說的姿態登場，這完全在技術上是要突破很多層次才能達到的境界，不僅要考慮到專業性與閱讀趣味之間的平衡；更要在長篇經營上下足苦功。真的非常不簡單。

跟著乃方一起走過安、北北、香鬼的冒險，我必須說，讀完之後我被說服了，不是因此愛上香水，而是更覺得長篇小說的魅力真是迷人，透過乃方的文字，我更加確認此事。

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阿志

Lv.2

追蹤書評人

4.5

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2024/06/27

閱讀氣味的絕妙體驗

雖然8篇故事各自相關，可以看成一部長篇小說，但做為獨立運作的短篇故事也未嘗不可。重點是，氣味的描述與想像相當迷人，首刷限量的「故事香紙」就算不打開，也瀰漫著暗香。彷彿閱讀的不只是小說，還是一種文字化、概念化的香水組合。

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香鬼

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