非常棒的一本麵包教學書。
雖然作者號稱基礎教學,因為是翻譯文章,還是要有一點麵包製作的經驗
後再閱讀會比較能理解,總之還是要自己動手作才能領會到天然酵母麵包
的魅力。
這不是本初學果醬的指導書,建議先已有自製果醬的經驗後再參閱這本書。
初學新手先閱讀台灣作者出版的果醬書,裡面說明的比較仔細。
施小姐,柯小姐她們的書不錯。
選購這本書前,網路對楊律師的評語幾乎都是好評。
自己眼見為憑,確實不錯的一本書,特別為司法五等考試專用。
艱澀拗口的法條,經楊律師白話解釋,高中的國學程度應該都不難。
為造福下一版讀者,建議楊律師可否再加入圖解增加記憶理解,以及自創新試題,讓讀者自行評量對於章節的了解程度。
感謝楊律師,讓我國考準備中省力省心。
是作者寫錯配方,還是印刷錯誤,翻譯的錯?
第一個基本司康的配方日清百合花法國麵粉200g,植物性鮮奶油200ml,這一看就能想像那個麵糰會是怎麼樣了,而且整本司康全部的配方的分量都是這樣。
有誰可以教我這樣的司康要怎麼作?
可以退錢嗎?
可以退錢嗎?
可以退錢嗎?
優質的麵包教科書籍,所有有心想學作麵包的初學者,建議都要買一本。
麵包師傅就在你身旁。
今天收到李師傅新書,快速瀏覽後仍舊像前2本一樣的風格,每一款麵包都像天上星星,讓人一再欣賞麵包的精美,但卻一點都不困難,食材沒有奇怪難買的問題,在家一定都可以完成,當然營業一定更能吸引消費者目光與購買。
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