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台灣豬,黑白切:日以繼夜的庶民美食

台灣豬,黑白切:日以繼夜的庶民美食

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2024/05/19

此書評可能透漏關鍵情節

如果下半輩子只能挑選一種肉類食用,不用懷疑,我選擇的一定是豬豬。在台灣傳統的飲食文化中,一隻豬全身上下除了叫聲以外,大概都能蛻變成盤中佳餚。也曾心想,那天中樂透財富自由後,肯定要嘗試一次麵攤黑白切吃到飽,足可見我對豬內臟美味的肯定。台灣豬,黑白切的作者傅士玲和我是志同道合的愛(吃)豬人士,她此為街頭巷尾垂手可得的黑白切為文立著,開擴了眾人狹隘的視野,像是一錐定音找到台灣寶島有潛力名揚世界的獨門美食,豐儉由人的減法全豬料理。

開頭從幼幼班程度介紹,最稀鬆平凡的五花肉,可以蛻變為紅燒肉與白切肉,是從便當店、自助餐到麵攤都有的基本款。講究點的臉頰肉和身處瘦肉和內臟交界的邊綠人肝連,則是預算充足的饕客非得嘗鮮的口袋名單。想來點特別的珍品選項也很多,補充膠原蛋白的豬皮和豬尾,鈣質滿滿的軟骨和脆骨。膽量大的可以試試頭骨肉,充斥豬頭骨裡各個部份的雜碎拼盤,很容易挾到俗稱天梯的豬牙齦肉呦。

進階班當然要直攻豬內臟,豬肝和豬腰花這兩樣時常被挑選用來進補的食材,想當然在黑白切界裡也是貴氣十足。至於同是大型器官的豬心除了在麵攤出沒外,也和冬粉是好朋友被送做堆煮豬心冬粉。一般人比較常在烤肉時遇見豬舌和管頭(豬喉管),它倆軟中帶韌的口感,換成清燙薄切的拼盤,依舊不改其滋味嚼勁。不論是和麵線絕配的豬大腸和冬粉、四神湯搭檔的豬小腸,還是有容乃大包覆著糯米、花生的糯米腸,豬腸料理已經無孔不入滲入到你我的日常生活中。

同樣是腸類,粉腸是最容易讓人點錯菜的神秘角色,有香腸熟肉攤的南部,說起粉腸想當耳就是外型紅紅內灌粉漿的加工香腸狀食物。反之在北部,粉腸多見於麵攤,是一種狀似小腸但內裡有粉狀口感的內臟,那粉狀物就不言自明,下肚前先確認自己可否接受。遠在名醫楊日松間接推薦生腸豐含荷爾蒙,是獨家私房回春偏方而風靡一時之前,我在年少時就特愛它Q脆的口感,是在赴麵攤用餐時必點的配菜。不過那時卻誤以為它叫絲腸(台語),長大後才知曉它是母豬特有的器官。

脆管和軟管都是豬的氣管,不過由於部位的差異口感截然不同,它們也是較為罕見的菜色,一般麵攤難尋。最特別的豬肺糕是只能在香腸熟肉攤才品嘗的到細工小吃,因為豬肺相當髒污,清洗加工的步驟過於繁瑣,該品項越來越少見。至於清燙白切的豬肺是蠻普遍的,但畢竟肺部不潔,商家清洗是否到位常有疑慮,喜好此味的饕客有限。讓全世界驚嚇指數爆表的豬血糕,對台灣人來說是隨手可得的街頭小吃和火鍋食材,更原型的豬血更被稱作紅豆腐,被視為補血聖品。

全書的第三部份,傅士玲向讀者介紹成就這些黑白切美食的背後推手。像是米粉湯攤商,在第一線烹煮豬內臟讓它們蛻變成價值不斐的小菜。還有在肉品拍賣場中扮演掮客的抓豬人,負責將電宰溫體豬肉進一步分解的屠豬職人。由於台灣人對豬食的熱愛,造就出蓬勃發展的溫體豬肉市場,也只有當天現宰的新鮮內臟,才能調理出百紫千紅的黑白切菜色,也間接促成這本台灣豬,黑白切好書問市。

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敏捷與Scrum軟體開發速成(暢銷回饋版)

敏捷與Scrum軟體開發速成(暢銷回饋版)

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2024/05/12

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對於軟體專案管理方法,始終沒這麼引起我的興趣。畢竟第一線研發工程師的日常,忙著找解法和實作程式碼才是工作重心,至於專案範圍、時程主要還是讓專案經理煩心。然而最近怡好參與一個採用Scrum管理方法的新專案,一開始難免一頭霧水進退失據,想來只好反求諸己,拿這本敏捷與Scrum軟體開發速成來補補知識量,以便更快調整好步調完成任務。

愛書人總會被書所關照,隨意挑選的一本Scrum著作,出乎意料地是言簡意賅的精典作品。有別於瀑布流程將軟體開發劃分成需求收集、設計、編寫程式和測試,採用一切都得事前設計的思維(BDUF-Big Design Up Front)。敏捷開發則是主張漸進的累積,以一點點的需求收集、一點點的設計、一點點的編寫程式和交付一點點的價值貫穿整個專案。敏捷價值觀如下:
個人與互動 重於 流程與工具
可用的軟體 重於 詳盡的文件
與客戶合作 重於 合約協商
回應變化 重於 遵循計畫
不過理想很豐滿,現實很骨感,這種顛覆傳統的專案管理手法,前提必定要出資者理解與採用,不然若是瀑布思維的客戶遇到敏捷思維的開發團隊,雙方對做完了的定義完全不同,肯定會導致衝突與齟齬。

在Scrum團隊成員分成三類角色,代表客戶提出需求與排定優先順序的產品負責人,主導Scrum流程與會議的Scrum教練,以及實際從事開發任務的團體成員。三個角色各司其職卻又要充分的協同作業以獲得團隊共識。由於敏捷開發與瀑布法的差異甚多,如果團隊成員沒被明確告知各個角色之間的責任,將會出現不可預測的管理風險。最明顯的例子就是在瀑布法位於最未端的測試,在改敏捷開發時必須融入在每個小週期內完成,甚至是連系統開發文件也被包含在一點點的設計工作裡。也因此採用敏捷開發的團隊多半也樂於懷抱測試驅動開發的程式撰寫流程。

敏捷與Scrum軟體開發速成是本值得一看的佳作,特別是想瞭解Scrum管理的獨特之處。然而這些理論與觀念,如何真正促成專案的成功,最終的變數還是執行的Scrum團隊成員。這也是Scrum管理沒有明確聲明的前提,團隊成員必須擁有相當程度的實務經驗與技術能力,因為產品負責人只負責提出客戶需求,要怎麼如質如實地打造出堅若磐石的軟體,反而是由團隊成員主動反饋、規劃和實作。軟體開發的道路上,不論是管理手法或是技術架構,本來就沒有可以一勞永逸地適應各種場合的解決方案。如果以為敏捷開發是可以確保專案開發神功護體的銀色子彈,那可誤會大了。

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量販解密:愛買、大潤發、家樂福,20年資歷專業達人,完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密

量販解密:愛買、大潤發、家樂福,20年資歷專業達人,完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2024/04/29

隨著科技進步與生活形態的演進,電子商務儼然成為零售業口中神秘的魔法石,能化腐朽為神奇,紛紛規劃、投入這個被稱為新零售的領域。不過翻閱歷年來的零售業銷售佔比,可以發現實體零售依舊是絕大多數小市民最主要的購買通路。由店型規模的大到小排序,從量販店、百貨公司、超市、到超商,都能供給你我日常生活所需的消費品。其中又以連鎖量販店所能提供的商品項目最為全面,也是樣態最接近傳統市場的零售通路。

量販解密是由有20年量販產業經歷的何默真主筆,相信三十幾歲以上的台灣人,多少對她曾多次在消費新聞中發言的身影有點印象。本來以為她就只是一位擔任通路公關的媒體竉兒,看完這本書才明白,她在販量產業的歷練非常全面,而且相當投入實體零售產業。從和業績直接相關的賣場經營,包括了蔬果課、肉品課、熟食課、水產課、糖餅課、米油鹽課、雜貨處、清潔用品課。書中點到為止的分享,各類型商品課室如何精益求精地規劃賣場陳列、收補貨流程,以迎合顧客的需求,達成最大營收目標。後續她也分享客服部、行銷部,真正讓她發光發熱的公關部三處室的管理要點,以及驚滔駭浪值得一提的重大新聞事件。

全書回顧何默真在量販體系的職涯,同時也引領讀者走馬看花地瞭解量販通路在營運上的獨特之處。回顧消費通路的起落與創新,從傳統市場到量販店延伸到電視購物、電子商務和直播代貨。消費者喜好不斷的演變,成為各家零售商不得不隨之調整的動力/壓力,少子化和居住空間變小等社會環境的變遷,是量販店經營逐步困難的遠因。然而在第一線面對消費者的各種通路中,連鎖量販店始終是最有潛力取代傳統市場,提供顧客生鮮蔬果、魚肉等民生消費品的強大通路。即便是站在時代風口的電商經營者,也有非得從量販店同業學習、效法的緒多經營管理學問。

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Elasticsearch in Action, Second Edition

Elasticsearch in Action, Second Edition

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2024/04/25

在用慣了Apache Solr以及Splunk的工作環境下,一直沒有動力去使用Elasticsearch或是整合度更高的ELK(Elasticsearch、Logstash和Kibana)。即便ELK在大數據應用領域中有著不可忽視的優勢與地位,我先前也沒有動心起念要研究、導入這個解決方案。但隨著大數據資料收集的需求逐步增長,此時如果將不含商業價值的系統紀錄檔放在以容量計價的Splunk商品裡,不免讓人覺得像個富少般擺闊。此時開源、在限定條件下免費使用的ELK,儼然就是替代Splunk的最佳備胎。

由於ELK的開箱即用、橫向擴充架構以及它在資料收集、檢索的強大功能,容易讓人造成兩個迷思。一是公司導入ELK平台後,就是有了大數據的核心技術;二是使用ELK只要下一步、下一步點點點,藉由軟體預設值的協助,即使是初學者,三兩下也能建置好一套堪用的巨量資料查詢平台。這些迷思問題在於,ELK雖然是收集巨量資料的極佳方案,但對於資料運算上有它的侷限性,大概就是條件查詢、彙總等統計分析。無法做到像Hadoop/Spark大數據引擎般,用簡單、暴力的平行運算執行返覆的自訂邏輯。其次,ELK看似簡單易用,揭開面紗後是運用Kibana友善的Web介面,包裹Elasticsearch令人驚豔的分散式搜尋引擎。平台裡的所有資料收集、拆分與儲存、查詢與計算,都是Elasticsearch的核心功能。所以想要對ELK得心應手,非得對Elasticsearch下一番功夫,這也是我翻閱這本Elasticsearch in Action, Second Edition的起因。

想要透過閱讀來學會Elasticsearch像是在玩踩地雷遊戲,一不小心就會買到一本雷包書。主因是在Elasticsearch和ELK紅熱時的那些年,相關主題的書目,內容介紹的都是舊版本。不巧卻遇到Elasticsearch在6.x後的大改版,更動最核心的索引資料層級,捨去mapping type的設計,連帶修改了各種資料操作的API格式。這般大破大立的氣魄,除了讓已使用ELK的團隊得苦惱改版事宜,也注定出版社沒賣完的舊作只能丟到垃圾筒裡。這也使得Elasticsearch in Action在時隔多年後,得配合版本差異發行第二版。

全書詳盡完整地從資料欄位到索引分片等基礎講起,接著是花了近一半的篇幅介紹查詢語法,畢竟Elasticsearch是搜尋引擎,賣點是提供優質的資料查找機制。後續也有針對建置、管理議題提供相關的知識,讓讀者未來面對維運的課題時,能有基礎的能力。總結來說,想用好ELK平台,對於Elasticsearch這產品不能不深入瞭解,而目前在中外文出版品中,Elasticsearch in Action, Second Edition是編寫最用心、主題最全面的好書,推薦給有心想導入使用ELK平台的朋友們。

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島國毒癮紀事:那些在製販、司法、醫療、社區裡的用藥悲劇與重生

島國毒癮紀事:那些在製販、司法、醫療、社區裡的用藥悲劇與重生

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2024/04/14

在華人社會,由於清末那場鴉片戰爭的歷史悲劇,社會大眾對毒品的態度都是深惡痛絕,對毒品吸食者是不假辭色地視為失敗者與亂源。檯面上看似歌舞昇平一片祥和之氣,事實是台灣的毒品問題已是烽火燎原,台灣已成為販毒集團銷至東北亞各國的樞紐,自己也未能免除其害,每年有高達四到五萬煙毒犯被逮捕。以提供優質深度報導成名的新媒體報導者團隊,對台灣毒品議題以點線面各維度探討,彙集成這本島國毒癮紀事,向讀者揭開台灣這塊土地上正遭遇的毒害挑戰。

隨著時代和社會環境的變遷,早年的毒王海洛因已經不再是最大宗的違禁毒品,取而代之的是能使勞動者處於精神亢奮的安非他命以及純粹用來狂歡娛樂的愷他命和大麻。這兩類性質截然不同的毒品,也反應出台灣施用毒品的最大兩類社會群體。一是屬於社經中下階級的重度勞力工作者,二是有錢有閒看似光鮮的派對玩樂咖。而他們的共同點都是對於施用毒品沒有罪識度以及病識度,都主觀認為自己能控制施用行為,不被毒品所制約,直到毒受已深、積重難返,才被周遭親友查覺,此時想戒斷更為艱難。

書中也詳盡探討台灣對反毒,在政策訂定時觀念上的反轉,不再追求治標,抓個案進監獄,而是朝向治本,朝向讓吸毒者能真正戒毒的目標努力。醫學研究指出毒品成癮後,確實會對人腦產生不可逆的物理毀壞,這也是成癮者為何那麼難戒斷毒癮的原因之一。另外,多數的毒品施用者都有嚴重的家庭問題,缺乏人際關係和社會聯結等現象。即便是娛樂用毒品的施用者,也是充斥著價值觀偏差,有躁鬱、憂鬱症傾向的問題。換言之,如果沒有徹底改善吸毒者們這些心魔,純粹只想通通把他們抓去關,那這些人出獄後,也只是重演再次犯禁的無限輪迴。

在政策上,台灣目前是以進步派的角度來看待看毒品問題,將大宗販毒謀利和吸毒者轉賣的罪刑予以區分,前者無庸置疑是萬國公罪,而對於後者應該多以病人兼之犯罪者的角度來處置。將毒蟲改稱做藥癮者也是一種去除汙名化毒犯的態度,讓社會大眾在與論上逐漸能接納改過自新的藥癮者。就像北風和太陽故事一樣,當社會一味地想把戒癮者推出去,他們只能重回毒品的懷抱。相對的,由於染毒後的戒斷是如此困難,更顯示出毒品對社會的危害有多可怕。也因此對於毒咖啡和大麻等軟性毒品,屬於容易讓青少年入門的違禁毒品,更要小心防範,須傾全力從教育與溯源方面除惡務盡。另外對於容易掛羊頭賣狗肉的電子煙商品,千萬別大意,這種吸食器可以直接混入成癮性精油,使人誤入歧途,應該嚴加控管。

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就為了好吃?:一位餐廳老闆的真心告白,揭開飲食業變成化工業的真相

就為了好吃?:一位餐廳老闆的真心告白,揭開飲食業變成化工業的真相

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  • 評鑑日期:2024/04/11

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這年來一連串不曾間斷的食安事件,從瘦肉精、蘇丹紅到出了人命的寶林茶室,讓台灣的食品安全問題又成為社會大眾關注的焦點。曾幾何時食安爭議已經成為鬼打牆似的無限迴圈模式,由最初的事件發生眾人避之為恐不及,隨著時間拉長又遺忘在大家的記憶中。說到底,一味講究CP值的消費者,想要真正擺脫無良商人用不實、過期原料來販售食品,怎麼都讓人覺得是緣木求魚。就為了好吃的作者林朗秋夫婦抱持著理想主義,用近七年的時間與精力經營一家強調有機、在地的素食餐廳食在地台灣素食堂,雖然已在2020年黯然倒閉,但是他沒浪費這段人生經歷,在結束餐飲事業後,他將對台灣飲食業的見聞與看法,整理成這本平易近人的佳作,讓讀者一探台灣飲食業心知肚明又不敢告訴客人的事。

從日本人在海帶水產品提煉出味素主打鮮味後,在台灣料理中所處可見味精這一古早味。而後這項技術又演進成雞湯粉、大骨粉以及牛肉高湯粉。台灣人最愛的各式火鍋和時下年輕人熱衷的拉麵,湯鮮味美的背後有可能就是各種化學調味料加熱水的神奇魔法。不信?仔細觀察一下店家每天丟出來的廚餘裡是否有成比例的熬湯食材。

在一說防腐劑就聞之色變的今天,食物保鮮劑卻以另一種形式,登堂入室地大舉進入消費者的口中。不論是超商的鮮食或便當,還有保存期限多達數天的麵包與糕點,它們都透過你我唸不出來的化合物,來增長食品外觀不走樣的時效。然而食物外表的變色是大自然讓我們判斷食物是否酸敗的方法,不會變色的食物不表示不會腐敗,更可能讓消費者吃下已酸敗的食物。

辣椒添加蘇丹紅的食安事件,讓消費者得知食用色素已經鋪天蓋地使用在各種食材原物料裡。但還不僅於此,定色、定味和增稠都是食品添加劑的應用範圍,而你我接觸最多的來源就是隨手可得的飲料。不論是看似健康的果汁、優酪乳,還是解膩古早味的青草茶、烏梅汁。這些五花八門的包裝飲品背後,都是一大票認不出的化學添加物。加上店家成本考量下又用玉米糖漿/果糖來取代蔗糖,廠商賺飽飽的產值背後,代價是台灣年年創新高的糖尿病和腎病人口。

一般人對油品的製程並不瞭解,原來油品依製程可粗略分成初榨冷壓,就是將種籽清洗後,在常溫下壓榨出油,這種油品最天然,但要留心原料要是有機等級,不然反而會吃進更多農藥,代表油品為橄欖油;熱壓,將原料放入高溫高壓的螺旋機器中榨取熱壓油,代表油品是芝麻榨出的麻油、香油和花生榨取的花生油,或是初榨橄欖油;化學萃取利用乙醚或乙烷等溶脂又易揮發的化學特性,將原料中的油脂提煉出來,再利用減壓分離技術取出高純度的油品,代表油品是便宜常見的大豆沙拉油、葵花油、純橄欖油和對人體有害的棕櫚油、棉籽油。

在台灣外食,最容易踩到的兩個地雷是豆製品和醬油。豆製品從是不是基改黃豆,到製程時可能被添加的防腐劑、漂白劑,還有基本上根本躲不掉的消泡劑。不論是豆漿、豆皮、豆腐還是豆干,想要找到十足天然不額外添加化學成份的良心豆腐店,還是有,可以參考書中介紹的店家。最近剛好發生東成醬油有非自家釀造的醜聞,恰好曝露出台菜裡最核心的調味料醬油其實水很深。別說什麼純釀造,外面許多小吃店、攤販所用的,根本只是加了色素(還不見得是食用色素)的鹽巴水。有良心一點的會使用桶裝醬油,像是魯味攤和熱炒店這種用量大的,十之八九都是加了人工甘味劑的化學醬油。

就為了好吃?薄薄一本但內容相當多元,除了上述整理的外食的食安問題外,也包含林朗秋對現代人在飲食習慣上的一些觀察,像是重口味、愛吃甜、把錢都花在手搖杯上,以及不喜歡吃蔬菜。最後一部份是介紹很多深耕土地,憑良心做事的食品廠和小農。對於想要吃到最天然、無毒食材的讀者們,也可以按書索記去拜訪這些業者,找到自己心目中最安心的食材。

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逆轉人生

逆轉人生

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  • 評鑑日期:2024/03/24

不經意在有線電視頻道上轉到逆轉人生這部電影,看到妮可基嫚徐娘半老扮演俏麗女秘書依舊亮麗動人。這部描述金字塔頂端的富翁,因飛行傘意外後全身癱瘓,卻意氣用事聘請算是社會邊緣人的有色人類看護。在許多曲折互動後,位於社會階級正負極端的兩人,卻建立起意外之外的友情與牽絆。全片劇情流暢又略帶幽默插曲,一晃神就把全片看完,看到片尾字幕寫著改編自真貫故事與原著逆轉人生,不經想把原作拿來翻翻看。

原來美國的逆轉人生電影是翻拍自法國電影第二人生,故事中的主人翁菲利普是位出生名門世家貨真價值的法國貴族。而他口中的惡魔看護阿布戴則是來自阿爾及利亞,是一位熟知低層社會生存法則的街頭硬漢,習慣用上勾拳教導陌生人啥叫禮貌。由於作者僅剩頸部以上有知覺,所以全書是用錄音和眨眼選字撰寫而成。脊椎受損後引起周邊神經痛的後遺症,所以即便電影裡的菲利普已經讓人心生憐憫,真實世界裡的他更是有如活在煉獄。

長久的知覺喪失以及不曾間斷、突如其來的劇烈疼痛,讓作者的意識很難像常人般持續地維持穩定。有如書裡的前言,長期的痛苦粉碎了菲利普的記憶力。所以雖然逆轉人生試圖以一本回憶錄的形容書寫,但全書內容是夾雜著記事與天空行馬的喃喃自語,描繪出作者從小到大的經歷、與摯愛的相知相惜,以及元配罹病、自己癱瘓、摯愛因病離世等等一連串生命旅程中的刻痕。菲利普充沛的情感與多彩多姿的回憶是肥沃的養份,孕育出全篇華美而奇幻的文字,有如蒲公英般迎風飛起,超越有形的驅體侷限,散落在全世界有緣翻閱的讀者心頭。

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來自土耳其的邀請函:吳鳳帶路!橫跨歐亞文明私旅

來自土耳其的邀請函:吳鳳帶路!橫跨歐亞文明私旅

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  • 評鑑日期:2024/03/22

說到土耳其,你想聯想到的是淡水老街裡逗趣老外賣的土耳其冰淇淋,還是那首由周杰倫創作同名的流行歌,或是現在夜市裡已經少見的土耳其美食沙威瑪?說真的,對多數的台灣人來說,對土耳其這個國家的印象,大概僅限於這些支微末節的事物。

而這本由藝人吳鳳主筆的來自土耳其的邀請函,先以旅遊資訊為賣點,大篇幅介紹土耳其這個有台灣二十二倍大的國家裡許多值得一遊的景點。再加入土式習俗和土式料理的概略介紹,最後則是整理土耳其建國與現代化的歷史,可以讓讀者在翻完本書後,由裡到外對土耳其有個粗淺但全面的瞭解。如同吳鳳所說,每個人在海外都是一位代表母國的潛在大使,他確實藉由這本書,向台灣讀者做了一次優質的土國外交。

土耳其由於獨特的地理位置,國土涵蓋歐、亞兩洲,物產豐饒又處於黑海與地中海咽喉處,也因此自有文明以來都是各國覬覦的對象。這個在中國歷史上被稱為突厥人的遊牧民族,有著近二千年的文明。經歷過羅馬帝國、魯姆蘇丹國和鄂圖曼帝國的統治,所以這片土地上隨處可見各個古文明興盛過的痕跡,諸如希臘神廟遺址、羅馬浴場與競技場、基督教的聖母院和大教堂、伊斯蘭教的清真寺以及鄂圖曼建築。令人吃驚的是,土國境內還有希臘神話眾神所居住的領地以及傳說裡製造諾亞方舟的地點!另外跨越兩洲的國土有著極長的海岸線,由於保護得宜未經工業化破壞,海邊城市的郊區都有相當優質的海灘可去戲水。四季分明的自然景觀也是土耳其吸引全球觀光客的一大賣點,逛膩了歐美日?下次去土耳其走走吧,別忘記帶著這本來自土耳其的邀請函呦。

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漫畫行為經濟學 不理性錯了嗎?:為什麼總是忍不住湊免運?23堂讓你不再吃虧的思考啟發課

漫畫行為經濟學 不理性錯了嗎?:為什麼總是忍不住湊免運?23堂讓你不再吃虧的思考啟發課

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  • 評鑑日期:2024/03/17

宏觀的經濟學總是強調人們的經濟決策是奠定在理性分析後的行為,然而在日常生活中你我卻可以發現到數不盡的非理性消費行為。漫畫行為經濟學就是用聚焦到個人的行為經濟學,解釋社會大眾常見的消費心理,從大家最熟知的錨定效應到足以改變做事熱忱的削弱效應,書中共提及二十三項非理性的心理作用,用日本味特濃的漫畫形式呈現給讀者,真正地達成寓教於樂的理想。不論是題材挑選、故事鋪陳以及圖畫繪製,都能感受到日本人做事特有的嚴謹與細緻。

而行為經濟學這學問對許多從事商業活動的經營者和從業人員來說,更是一門值得接觸與學習的知識。我們可以觀察到,會在第一線直接面對消費者的零售和服務業者,已經相當熟練地運用書中提及的非理性消費心態,像是刻意將定價拉高再給予折扣的錨定效應,推廣企業購物金/儲值金讓消費者在不經意中多花錢的心理帳戶等等。瞭解並熟習行為經濟學會有雙重的好處,首先在日常生活中你我會變身為更睿智的消費者,避免誤入許多精心設計的消費陷阱。矛盾的是,當做為經營者時,活用這些非理性消費心理,才能讓我們設計出比競業更具優勢的交易模式,讓消費大眾誤入我們的懷抱。

市面上從來不缺企管與行銷類的新書,即便是談論消費者心理的書也是汗牛充棟。但對一般讀者來說,如果行為經濟學的書是動輒二、三百頁的專論與分析,那肯定不會在茶餘飯後拿來翻閱。漫畫行為經濟學恰好可以填補這塊在求知需求與投入精力的落差,讀者能用最輕鬆的心情吸收有關消費心理的盲點,說不定會從中領略出意想不到的商機,本小利大,可為也!

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古人教你混職場:諸葛亮如何規畫「就職三部曲」?蘇東坡怎麼和同事婉轉say no?30則古代一哥的智慧絕活,帶你輕鬆走跳江湖!

古人教你混職場:諸葛亮如何規畫「就職三部曲」?蘇東坡怎麼和同事婉轉say no?30則古代一哥的智慧絕活,帶你輕鬆走跳江湖!

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2024/02/25

雖然大家的夢想都是財富自由,但事實上除了少數人走上自營業當小老闆外,大多數人每日還是得為五斗米折腰地當個受薪階級。而人在江湖走,那有不挨刀,做上班族最難的永遠不是做事,而是做人。古人教你混職場是一本借鑿中國歷代古人的行言舉行,取其好的一面,指導讀者面對職場上的風風雨雨。典故橫跨春秋戰國到清朝,收錄許多家喻戶曉的名臣將相,雖然現代人在職場上會遇到的齟齬和困頓,相較與君臣相處時的膽戰心驚全然是雲泥之別的壓力。但宦海沉浮的本質也是人際關係應對的考驗,殊途同歸地指向一些為人處事的定理,截錄在書中的各篇故事裡。

管理上級靠情商、Hold住同事靠德商和提升自我靠逆商全書以這三章,分別整理了職場螺絲釘在面對主管、同事和自身職涯的種種課題,有什麼能見賢思齊的炒招可以如法炮製。對於上級長官,首重能贏在起跑點的選對公司跟對人,也就是選培飬自己看產業、看人的眼光。退而求其次,就是學習如果做好一位稱職的部屬。忠誠和能力以及遵守上下間的分際永遠是不退流行的摩西十戒。而面對職等相近又隱含競爭關係的同事相處,在講究分工合作的現代職場,要拿捏處事分寸更是得多加琢磨。簡單歸納的大原則是追求互助共贏和親君子而遠小人。如果長期職場處在緒事不順亢龍有悔的情境,書中也列舉很多漂亮轉身的成功名人典故。說實話,一般人和人之間的聰明才智都差異不太,而面對逆境時的抗壓性和彈性思維才是決定誰能跑到比賽終點的關鍵。即便是2024年此時,全世界都異口同聲讚嘆其成就的輝達創辨人黃仁勳,也是歷經許多經營挑戰持續堅持不懈才有今日的豐功偉業。

這幾年心理勵志和職場關係的書目,榜行排上的常客,多是迎合做自己和厚黑學的大潮流。這本古人教你混職場則是反其道而行,它告訴的處事原則相當正面而富有積極向上的人生價值。相當符合儒家思想的君君臣臣父父子子,擁抱西方個人主義的時下年青人應該很難對書中的建議照單全收,不過如何好好活出有意義的人生這個命題未來就沒有標準答案,陳言老舊的讀聖賢書,所學何事,絕對也是社會上某群人的人生終極目標。

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