台灣的地方特產

〈總論〉
前言
地方特產的定義
島嶼特產演進史
古老特產新銷售

〈北部篇〉
台北縣市：三峽藍染 、鶯歌陶瓷、文山包種茶、木柵鐵觀音、關渡鹹鴨蛋、淡水魚酥、三協成糕餅
桃園縣：大溪豆乾、龍潭花生軟糖、中壢花生酥糖、大溪木器家具、角板山香菇乾
新竹縣市：竹塹餅、新埔柿餅、關西仙草、椪風茶、北埔擂茶、北埔芋頭餅、蕃薯餅、內灣野薑花粽、新竹米粉、新竹貢丸、金桔醬

〈中部篇〉
苗栗縣：苑裡藺草帽、竹南金銀紙、銅鑼樟腦油/抗菊/九華山紅土花生、酸柑茶、公館福菜/紅棗、大湖蠶絲被、三義木雕
台中縣市：大甲蓆帽、一心/萬益豆乾、草湖芋仔冰、霧峰菇、台中太陽餅、豐原糕餅
彰化縣：二水螺溪硯、員林蜜餞、鹿港牛舌餅、鹿港糕餅、田尾花卉
南投縣：竹山竹製品、竹山番薯食品、信義鄉青梅食品、埔里手工紙、埔里米粉、埔里紹興酒、草屯宜珍齋、鹿谷凍頂烏龍、日月潭紅茶 、草屯白雪酥
雲林縣：西螺醬油、古坑咖啡、北港花生油/?油、.大埤酸菜、草嶺苦茶油

〈南部篇〉
嘉義縣：嘉義方塊酥、阿里山愛玉子、阿里山山葵、新港飴、阿里山茶
台南縣：白河蓮花、東山龍眼乾、左鎮破布子、鹽水意麵
高雄縣：美濃菸葉、美濃油紙傘、甲仙芋頭加工食品、岡山豆瓣醬、.岡山蜂蜜、旗山枝仔冰城、茄萣烏魚子
屏東縣：東港櫻花蝦、四重溪紅仁鴨蛋、滿州港口茶、三地門琉璃珠、.瑪家鄉手工藝品

〈東部與離島篇〉
宜蘭縣：金棗蜜餞、鴨賞膽肝、宜蘭酒、蘇澳羊羹、礁溪溫泉蔬菜
花蓮縣：花蓮玫瑰石、花蓮薯、小米麻糬、金針、太魯閣原住民工藝品、柴魚
台東縣：成功柴魚、池上蠶絲被、洛神花、旗魚鬆旗魚丸
澎湖縣：黑糖糕、鹹餅 、仙人掌冰、風茹草茶、文石雕刻、丁香魚乾、.蜈蚣酒
金門縣：高粱酒、鋼刀、貢糖、風獅爺藝品
馬祖：馬祖老酒、魚麵、馬祖餅食