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茶史新探

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內容簡介

  本書作者採取務實致用的觀點,探討當今的茶文化議題,以貫徹研究支援教學的初衷,進而發現過去茶史詮釋的諸多疑點,以及相關研究的侷限,於是拓展研究範圍,深化議題內涵,架構本書的基本內容。全書針對當今習茶史者較常接觸的幾個議題,如茶傳說、鬥茶、茶詩、茶賦、品茗四藝、茶傳、榷茶、茶泉等,提供個人看法與學理依據,除有助於提升茶文化教學的深度與廣度外,也是茶史研究的重要參考書籍。
 

目錄

自序
壹、析論茶文化課題中的幾個史料詮釋問題
貳、鬥茶:茶藝比賽之外的「名茶」身分
参、宋代鬥茶內涵的轉折:以蔡襄茶學理論為核心的討論
肆、北宋中期茶文化的一個切面:論梅堯臣茶詩的史料價值
伍、黃庭堅〈煎茶賦〉的版本問題及其反映的茶文化現象
陸、當代「宋人四藝說」之商榷
柒、聚斂與樁配:元代榷茶制度的建構、整治與變遷
捌、元末楊維楨〈清苦先生傳〉的茶文化意蘊
玖、茶泉的歷史評鑑:兼論天下第一泉
參考書目
 

詳細資料

  • ISBN:9789865955649
  • 叢書系列:一般叢書
  • 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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