第二十一章 大千食府開張
大千食府開張那天,丁嵐擔心第一天開業,店裏沒什麼人氣,於是大清早帶著丁景、丁巧、泥猴、二啞巴這一群人去了青山鎮。
美名其曰是出遊,其實主要是為了給大千食府充充場面。
很快,丁嵐帶著一群人目瞪口呆地站在街邊,大千食府早已經座無虛席,人滿為患了,甚至有許多人和他們一樣站在路邊,就等鋪子裏面的位子空下來。
因為做的是關東煮,所以湯底必須一直處於沸騰的狀態,火自然也是不能斷的。
如果是在鋪子裏面煮關東煮的話,這柴火煙大,炭又太貴,最後還是丁嵐出了個主意,直接在鋪子外面再砌兩個灶臺,湯底在廚房裏熬製好後,就搬到門口的灶臺上煮,進而導致如今的局面。
羊肉湯的香味殺傷力太猛,整條街都飄蕩著,從這路過的路人被香味勾起了饞蟲,鋪子裏的座位很快就被坐滿了。
看著這麼多人還等在門外,崔叔想了個辦法,他把後院所有的桌子和凳子通通搬到街上,這樣也能湊合著擠下不少的顧客。
丁嵐原本以為大千食府只會慢慢地紅火起來,不料判斷失誤,看著崔叔一家人忙不過來的樣子,店裏的夥計明顯太少了。
回頭看了身後的幾人,丁嵐的心裏有了打算,對著丁景一行人道:「你們在這等會,我先進去問問。」
丁景就看見自家的大姊上前對那掌櫃悄聲說了幾句,那掌櫃回頭看了他們一眼,就點了點頭。
丁嵐向他們招手,示意他們跟過去。
丁巧連忙跑上去,拉著大姊的袖子問道:「大姊,妳和那個掌櫃說了什麼呀?」
丁嵐解釋道:「那是崔掌櫃,我之前幫他們幹過活。我剛剛是在和他商量,咱們這些人幫他幹點活,等得了閒,店裏的食材隨便咱們吃!」
泥猴聽見這話,忍不住歡呼出聲來,丁景和二啞巴也是十分高興,沒想到竟然還會有這麼好的事情。
眼看著店裏越來越忙,丁嵐招呼大家進了後院,崔叔很快就過來安排了各自的活兒。
泥猴還是老本行,被崔叔安排到後院洗菜,丁景則是跟著二啞巴在井邊洗碗,丁嵐帶著丁巧幫忙把洗乾淨的菜給串起來。
等崔叔把任務分下去後,鋪子的人手才鬆快起來,崔叔一家人終於有了喘息的時間。
大千食府的裝修模式模仿了現代的自助餐結構,一樓靠牆放著一個專門訂做的木架子,上面整整齊齊地排列著竹筐,分門別類地擺上各種菜。