酒店服務英語簡明教程

　　別擔心文法問題，日常會話報你知，模擬情境好上手
　　★免死記
　　★基礎差者可
　　★適用年齡層廣
　　★簡明扼要，英文輕鬆學
　　★可當上課教材，也可供自學用
　　★單元分別獨立，不用從最前面讀起
　　★觸及飯店業全方位的超實用教學書
　　★附錄：酒店評論的泛讀材料

　　全書以酒店服務的前廳、客房、餐飲、會務以及康樂五大服務領域為主線，分成五大對應章節。每章節精心選取各個部門的常用英語服務情境，分成若干個相對獨立的單元。每個單元由背景知識、若干短對話、中文翻譯、單詞和短語、練習題等部分組成。針對高職學生的英語基礎和學習能力實際，本書內容以「簡明」為主。在詞彙、句式、篇章長度等方面，均考慮到高職學生的實際情況，化難為簡，使學生容易上手，方便自學，能克服詞彙和語法障礙。各章節和單元的內容之間既互相獨立，又適當重複語言點。學習者不一定要從第一頁開始學習，可以選擇全書的任何章節開始學習，減輕心理負擔，從而能夠在主動操練中達到對語言知識的掌握和熟記。本書大部分的練習題均在書後提供了參考答案。附錄部分提供了關於酒店評論的泛讀材料，可供學習者加深對酒店服務英語的瞭解和熟練掌握。

 

Chapter One Front Office前廳部
 
Unit 1 Room Reservation客房預訂
 
Background（背景知識）
 
The reservationist responds to communications from guests, travel agents, and referral networks concerning reservations arriving by mail, telephone, telex, cable, fax, or through a central reservation system. He creates and maintains reservation records-usually by date of arrival and alphabetical listing. He prepares letters of confirmation and promptly processes any cancellations and modifications.
 
Additional duties may include preparing the list of expected arrivals for the front office, assisting in preregistration activities when appropriate, and processing advance reservation deposits.
 
Situational dialogues（情景對話）