辣泡麵，好辣啊！

作者的話

跨過那個坎
李旻瑄

　　一路上我們留下了傷疤、疼痛，失去了不少東西，了解生命的代價原來是這麼的大，後悔、失落的感受席捲而來，要接受一瞬間這麼多事的發生是極度困難的，很累、很痛，當痛苦的感受越大，就越難從中拯救自己。

　　我無意間找到了國小畢業時妳給我的畢業大頭照，又無意間在去韓國的皮包裡翻到了一片銀杏葉。我才赫然發現，原來妳一直在用其他的方式陪伴我，生活中還是處處都充滿著妳存在的痕跡，妳在告訴我：「別怕，妳不孤獨，我還在。」對吧。

　　我不會害怕面對所有事情了，我會勇敢的接受所有生命的難題，因為妳會陪著我，妳從未消失在這個世上。

　　我們一邊在失去，一邊在得到生命留下的領悟、禮物，自從跨過那個坎以後，我將過去的不捨過去的失望都轉為新的動力，這份動力一直引領著我走向正確的路，有了更多的力量向前，什麼樣的風雨都走過了，也就沒有什麼好害怕的了，堅信著自己能打破難關，自己能正面思考，也就能變得越來越強大。

　　在走出來的路上非常的坎坷也非常的困難，但只要下定決心，調整自己的心態，不管年齡，不管身分，不管難關再多麼的大，我們都能一起走過，過程中的痛苦跟憂鬱，都是讓自己走向光芒的階梯，我相信能從黑洞裡走出來的人不只有我，所有人都能夠做到，我們都可以一起變得堅強、樂觀，我們非常勇敢。

　　願每個人都能夠拯救被困住的自己。

繪者的話

共存心上，便不會再失去
阮光民

　　一個人等待泡麵的時間如果是三分鐘，兩個人一起等的時間也是。這三分鐘，碗裡的麵條、調味料會隨著浸泡在溫度裡的時間而變化。人是有溫度的，等待時的一個眼神、一抹微笑、一句話……即便是不言不語的並肩坐著，都會有些什麼在變化。人是器皿，裝了很多情感與記憶的調味料，但人生不像器皿裡的泡麵一樣。在溫度之中，仍有堅硬難以吞嚥的存在。

　　見旻瑄之前，我先見到的是她畫的圖文紙本。關於發生在她自身堅硬難嚥的事故，在老師的引領下傾訴而成故事。一段失去摯友的故事。我不是繪本作家，當我看她的圖文時是一幀幀分鏡流動的畫面，我像是在故事裡的每個現場，以第三人的視角，跟著她經過了一遍。

　　在出版社的安排下，我與她還有家人們共桌吃飯。在這之前出版社有提點我一些詢問時須注意的部分，但我自己在提點之前，心裡就先斟酌該如何問才不會揭開結痂處，內心的結痂是一輩子的。入座後一開始的寒暄讓彼此不那麼拘謹。旻瑄是文靜的女孩，說話自然輕輕的，我聽力不好，很多話飄到我這就飛散了，於是我拉了張椅子請她坐我旁邊。在進入聊起主題前，其實我有感受到她的不知從何說起，不知道在陌生的我面前該說到多深刻，於是我跟她說：「我想聽妳跟朋友開心快樂的部分。」那是重要的，一個人在另一個人的回憶中愉快開心的部分是糖，能中和內心的苦與辣。至於難過，難過的層次遠比開心複雜且細微，傾聽者說我懂、我了解太輕浮，只能盡量感同身受。

　　旻瑄最初的繪本並非紀錄性質，給我的感覺是「記得」，用這本書記得她們是怎麼認識，怎麼一起等待並體驗泡麵的辣度、記得另一個女孩帶給她的開心與溫暖、記得窗外像火燒的夕陽、記得難過時心頭也會有很辣很辣的感覺，我在繪製時是增加篇幅描述，增加溫度，讓讀者看見也感受這些記得。

　　那晚旻瑄除了說些她們開心的事，也說她們偶爾會躺著抱著枕頭聊天。我很感謝她的信任，像朋友一般跟我聊她們的事。我不知道怎麼定義這本書，正如開頭說的，人生都會遇到堅硬難嚥的事，一開始會卡著，但隨著時間，它會轉化成另一種不再扎心的共存，而那些共存在心上的，便不會再失去。

推薦序1    

從創作營誕生的嫩芽，長大了！
游珮芸　國立臺東大學兒童文學研究所所長

　　「卑南國中的校長想把師生們的通訊和line的文章編輯成書，兒文所可以幫忙嗎？」

　　「卑南國中，普悠瑪事件？」

　　「是的。」

　　記得那是2019年某個會議之後，幼教系的熊同鑫老師與我的對話。我心中浮現了2018年10月21日臺鐵普悠瑪自強號在蘇澳新馬站翻覆時的搶救畫面，當時卑南國中組團前往韓國交流，返回臺東時搭上這班車，5名師生不幸罹難，包括2名老師與3名學生。身為臺東居民，腦中自動播放、湧現的新聞畫面，仍令人感到悲痛。

　　「當然，兒文所很願意，看能如何協助。」時任所長的我回答。

　　幾經商討之後，我以兒文所分配到的「高教深耕計畫」預算的一部分，用「再出發、書寫心情」的角度，請正在博士班就讀的四也出版社的總編輯張素卿（kiki ) 規劃一場專為卑南國中的孩子們設計的創作營 ; 兒文所的碩班同學們則擔任營隊的大哥哥、大姊姊。那即是2019年暑假兒文所主辦的「飛翔的可能×1000平方」創作營。

　　我們希望從孩子的視角出發，引導他們用文字記述這段經歷；在課程的設計上以「五感帶入」的方式進行，除了傳統的寫作指導，也透過現場音樂演奏的欣賞、故事說演聆聽、戲劇表演肢體開發、甚至料理品嚐，自然引發孩子們動筆書寫真實的心情。

　　旻瑄的「辣泡麵」初稿，就是在這樣的歷程下誕生的。那像是一株新綠的嫩芽，勇敢地衝破沈重黑暗的土壤，來到向陽的地面。kiki 發現了那株嫩芽，看見了當中蘊含的「光亮」。在kiki的陪伴與共同討論之下，旻瑄將那份初稿修潤成與漫畫家阮光民共創的素材，輾轉經過4年的歲月，嫩芽終於長成了一棵足以撫慰人心的小樹。翻閱著《辣泡麵，好辣啊！》，不知不覺間，我被那辣味嗆到濕潤了眼眶……而在那淚水的背後，也清晰看見思念的深邃與向前行的力量。

推薦序2

一個教會我寫「勇敢」的女孩
游數珠　臺東縣立寶桑國中校長、卑南國中前校長

　　茫茫黑暗中我們遍尋不著、忐忑不安的心像黑幕般籠罩著我們，那天夜晚的天空竟是如此的漆黑，彷彿一切都凍結了在那一刻！再見到旻瑄已是全身貼滿了膠布、插了一堆管子，說實在的，真的沒有勇氣面對這樣的一幕。

　　但是躺在病床上的旻瑄，用堅強的聲音告訴我：「校長，妳不用擔心，我會一天拔一個管給妳看！妳真的不要擔心我，我很好。」

　　一個如此孱弱的女孩，說出來的話怎麼能夠如此有力量呢！

　　是她安慰了我，是她鼓勵了我，
　　是她給了我勇氣！是她教會了我勇敢！
　　提醒了我振作！多麽了不起的孩子呀！一個13歲的女孩！

　　那時候孩子們進行著各式各樣的輔導諮商，也安排了文學寫作諮商，希望能透過閱讀、透過書寫，療癒他們內心的悲傷。

　　希望能夠用文字、用繪本延伸我們源源不斷的思念。

　　思念永遠都存在，可以用不同的方式來想念，孩子們的創意總是無限，可以用辣泡麵的辣度來思念朋友，也是一個很特別的創舉，深厚的友誼在青春洋溢的歲月中，總是占有不褪色的一席之地，永遠不會被遺忘。

　　此時，我的腦海裡響起孩子們愛唱的一首歌，S.H.E的〈十七〉：

　　是我 和你和你 說著夢想 說著心願
　　在有來有往之後 三種特別的語言
　　上天選了我們 圍成圈
　　在潮起潮落之間 將我環繞的世界
　　拾起 許多情節 如此和諧 如此無間
　　時間的長河 我非你們不可
　　緣分的比喻 匯流成一首歌
　　那是我們 從還懵懂的青春
　　變成 最重要的人

　　屬於青春 ，屬於妳們 ，永遠的一首歌在我們心底不停唱著。

推薦序3

辣泡麵的多重滋味──讀出生命的堅韌與感動
熊同鑫　臺東縣好事日常教育基金會 董事長、國立臺東大學幼教系教授暨原住民族教育及社會發展研究中心

　　這本書，閱讀了十來次。每一回閱讀會有不同的看見和感觸。

　　初次閱讀時，被辣泡麵的辣度吸引著，覺得是本實用度高的辣泡麵飲食指南。

　　再次閱讀時，細讀友誼指數的文字，讓人覺得是本屬於心理勵志的圖文書。

　　第三次閱讀時，品味著辣度和友誼相互對應，從似有若無到甜感的辣泡麵；辣泡麵，不辣?或很辣!各憑感覺。辣不是味覺，而是綜合的感覺。

　　第四次閱讀時，順著辣度和友誼指數的文字軌跡，在素淨的圖文路徑上，讓人從莞爾到落寞，沉浸在莫逆於心的唯美之中。

　　第五次閱讀時，思緒盤繞著那圖文中隱現因事件而起的傷情，卻靜的讓人困惑和浮躁。

　　第六次閱讀時，專注在那以黑白色系為主的三頁，閱讀到冷靜、求助和自責，但沒有憤怒。

　　第七次閱讀時，在黑白的畫頁，驚覺鐵軌上有淡色的字體，「韓國-桃園機場……宜蘭新馬車站」，那個未能抵達臺東的第8節車廂。淡化處理的畫頁，改變就可被淡忘?

　　第八次閱讀時，覺察到生命中的懊悔，在荊棘之路上的倖存者，尋求「辣但不難受」的可能。

　　第九次閱讀時，體認了生命中經歷過的刻骨銘心是不會有期限，不會被淡忘。
 
　　每次的閱讀，都會思索本書想傳遞的訊息為何?在不同的脈絡下，它像是一本辣泡麵飲食指南、像是一本心理勵志書、像是一本生命教育讀本、像是一本紀念集、像是一本隱而未現的地方紀事、或其他。這是一本可被多元識讀，值得反覆閱讀和珍藏的圖文書，推薦給你。

推薦序4

你不會確實知道生命是什麼口味，但你要嚐
謝易霖　宜蘭慈心華德福高中資深教師

　　事情發生的那日下午，我結束人智學基金會師資培育課程，由冬山鄉北返，回羅東鎮路上見急救車不斷，那是令人不安的景象，一輛又一輛的白色車輛，鳴笛疾行。不久後知道發生臺鐵數十年來最嚴重的列車翻覆事故，地點在蘇澳鎮新馬車站。蘇澳是我日後數年駐守的校區所在，我的同事、學員也有人在那「普悠瑪自強號」上。

　　自小，火車是我父母信任的交通工具，搭上火車就是平安保證，若還有坐位那就是甜甜旅程。往生多年的父親很難想像會有這樣一列火車，搭載的366人之中有18人死亡，215人輕重傷。正如小時候我必定難想像，我得聽法醫高大成在父親赤裸的屍身前解說他的死因，透過解剖，拿著破腦殼、盛裝在容器裡的腦，向我證成他人擊打確實是致命傷。那日空氣中的血腥味很大部分來自父親，而今一切我已轉化成生命體會。正如那日多年志工老伯說的：「人生就是一口氣，你好好呼吸。」那時我二十來歲，年輕。

　　而那日在那列普悠瑪第八車廂的旻瑄，國一。同列車的師長、朋友，在災難當下被無常攫住，有人永不醒轉，有人醒來發現生死永隔。就是那一瞬間，那一瞬間卻會在往後人生不斷追憶，我們不會知道經歷重大傷痛、災變的人如何看待他們所經歷的，雖然必然會問：「為什麼是我？」但有人能讓流血的傷口也接受光的照耀，有人則困在那無法挽回的一時一刻。

　　食物，是記憶寄存之所，對世界文學稍有涉獵，必知有「歐洲《紅樓夢》」之稱的《追憶似水年華》，其中「瑪德蓮糕」引領敘事者回到過往，手筆細膩綿密，帶甜；而「辣泡麵」作為旻瑄筆下過往情誼與記憶的象徵，卻是強烈的味覺，因為辣，就是痛。吃完要深呼吸，要更多的水。但，這就是彼此共同經歷，共同體會的那個味。

　　有過共同經歷的人，總還是要彼此道別，總是有人先離開。留下來的人，好好活下去，對生命說：「是。」繼續品嚐它，我想往生者也會歡喜，生者死者皆得以自在。時間哪，總自顧自的流，看似無情，卻也將我們的生命完成，我們活著，用轉化的方式去「記得」，這是「創作」，我覺得是比壓抑或遺忘（忘得了嗎？）更好的方式，這就是藝術，就是生命，就是人對無常的一種姿態。這是讀了這感人故事的我，一點點對旻瑄，一點點對自己，一點點對未來的讀者想說的話。

推薦序5    

我們的一生，都在薄冰上跳舞
齊萱 「懶得出去·在家看書」主持人、臺東縣臺東市日知協進會 理事長

　　在空中分享閱讀十八年了，分享的書約七千本上下，掩卷之餘，我總是會想：意外，每天無時無刻、無論各國各地都在發生；那早上跟我們揮手，快樂出門去的家人，那約好返鄉，期待在入口處擁抱的好友，怎麼就不見了呢？怎麼會？又為什麼呢？無論向誰叩問，不管幾次問天，都求不來答案。

　　偏又是誰的心裡都清楚，人生道上，總有數不清的「黑暗」轉角，算不盡的「意外」伏襲，一旦被撲上，便再也回不到從前，而你能夠做的，不過是祈禱躲過一回算一回，避掉一次算一次，可心底卻又比誰都清楚的知道，自己不過是個倖存者。是的，倖存者，又或者，自己只不過是個得不到答案的遺族。

　　七千多本書，要問我印象比較深的有哪些？我會說山崎豐子取材自1985年日本航空123號班機發生空難所寫的《不沉的太陽》三部曲，和松本創依照2005年JR福知山線5418M快速列車出軌事件紀錄的《軌道》，肯定包括在內。

　　所以當我知道四也文化即將出版《辣泡麵，好辣啊！》時，第一個想法是，我們終於也有了面對悲傷之書，儘管那距離反省、檢討、改正，還有很遙遠的路要走，但是，我們終於也有了願意勇敢面對的作者、繪者和出版社；然後，我的淚水就如同剛得知消息的那一刻，再也停不下來。

　　2018年，臺鐵6432次列車發生出軌事故，比起老病這樣的生死循環，比起天災那樣的自然力量，意外的發生，毋寧是一種讓人更難接受的痛。尤其是孩子的離去，尤其這是我們臺東人最常用來回家的一條路。沒有一個「孩子」應該這樣死亡，或者說，沒有一條「生命」應該如此夭折；但是，事情偏偏就這樣發生了！

　　於是我想起了也讓我印象深刻的一本書《罪行》，作者Ferdinand von Schirach這麼說：「我們的一生都在薄冰上跳舞，冰層下極冷，若不幸落水，很快就會喪生。有時冰層無法承載某些人的重量，於是冰破人落海……如果幸運的話，事過境遷，我們依然繼續跳舞。如果幸運的話。」

　　是的，只是如果，我們夠幸運的話。無論這一份「幸運」在倖存者的心目中，究竟要花多少的時間消化，相信我們都知道，從此，人生不再一樣。我們無法忘記、甚至無法克服，只能帶著傷痕活下去。人生，有太多令我們措手不及的意外，一但碰上，也毫無討價還價的餘地，只能用肉身去捱。幸而在那黑暗當中，如果說還有那麼一絲絲的微光，可能就只是同樣身為人類的關懷與安慰，唯有那份關懷，才能成為我們心中的溫暖，讓我們一步、兩步，再一步的往前，慢慢走下去。

　　如果我們夠幸運的話。唯願今世曾有的一切情誼緣分，就如東坡先生「飛鴻踏雪泥」的人生譬喻，讓我們稍稍能夠碰觸，唯有面對與接受，就算深愛的人如飛鴻遠去，但留下的了悟，卻能隨著每次的回憶和想念，而潤澤我們因人世蒼茫，偶爾、希望只是偶爾，難免枯竭的心。

　　只要記得，就是永恆。是的，只是如果，我們夠幸運的話，請記得事過境遷，我們依然要昂首迎風，繼續在冰上，跳舞。