我家在賣大湯圓

企劃緣起
名家推薦
導讀
作者序
1星期三上午
2放學後
3洗碗工
4老闆是聾子
5女神蒞臨
6豬皮和我
7龜毛的客人
8先來後到
9看外婆後遺症
10老顧客
11自作主張
12不定期公休
13破牆事件
14煥然一新的感覺
15湯燙手
16畢旅參加意願調查表
17偏心
18街友和五十元
19最後一面
20小和尚撞鐘
達人筆記

 

系列緣起

　　有一次，看到一群孩子放學了，在路邊嬉鬧，有個小孩拆開一盒糖果，包裝紙順手往地上扔，另一個孩子說：「你亂丟紙屑。」這孩子回答：「有什麼關係，反正每天都有人掃馬路，太乾淨了，清潔隊員就沒工作了。」其他孩子哄笑起來，大家搶著分糖吃，再沒人去管那片包裝紙。

　　可是那片紙屑一直留在我心裡，像胚布上一點不經意沾染的墨，不礙事，卻一個不留神就非要看到。我知道我拿不掉那個異樣的點，但是，多麼希望這種不經意的沾染可以少一點，單純的布面可以更完整的留給真正要下筆的彩繪。

　　「關心家人」、「尊重他人」、「愛護社區」、「珍惜資源」、「體貼生命」……這樣的論調經常被提起，可是，怎麼付出行動呢？如果「關愛」只是一道測驗題，知道作答就好，和行動不必相應的話，那將是一件多麼嚴重的事！到底要有什麼準備，才能讓人「理解」關愛的重要，又要「怎麼付出」關愛呢？我首先想到的是，對需要被關愛的對象得先有認識，不是認識標準答案喔，而是讓孩子（甚或每個人）都意識到：其實我們並不是在家庭生活、學校生活之後才進入社會生活，而是一出生就投入這個共生共榮的大鎔爐。生病了，找醫生；迷路了，問警察；冰箱空了，上市場；筆記本用完了，到文具店；電話不通，找電信局；寄信到郵局；買菜到市場；貓狗生病找獸醫；要種植找土地；要救援找消防隊；要分享找朋友；要溫暖找家人……我們和社會上的每件事、每個人都有直接或間接的關係。有了這層息息相關的認同，才能以自己的立場去思索行動方式。這樣，要「愛屋及烏」的付出關愛，是不是會容易些呢？

　　基於這些理由，「陽光少年遊」這個系列的構想於是成形。在這裡，不是要為大人物作傳，而是為小人物寫精神，為尋常工作找價值。希望透過作者的筆，傳達出不同崗位上的人樂天安命、認真積極的生活智慧；透過小說的形式，提供孩子一些思考的依據；更希望初探社會的孩子能因此對周遭的人事物多一分愛惜與尊重。

　　說「生活教育」或「生命教育」都太沉重，如同聽人「說教」令人不舒服；不過，聽人「說故事」卻令人開心。從故事當中發現原來有許多別人的事情可以反射在自己身上，有許多別人採用的方法可以借取，有許多別人的觀念值得參考，有許多別人的是非成敗可以拿來反思檢討，要比讓人家直指鼻子說：你就是這樣那樣，所以才這樣那樣……好多了。

　　價值觀的養成需要靠外在的示範、經驗累積和獨立的探索判斷，為了避免一廂情願的置入性給予，所以除了文本之外，這個系列還增設了仿「眉批」欄，用來做提問或註解，並供路人甲乙丙發表看法，當然，所有的空白處就留待讀者填補了。章末或文末的「達人筆記」是知識的整理，協助孩子有系統的、輕鬆的了解一個概念或技能，希望全書能達到知性、感性盡收的目的。

　　期待「陽光少年遊」像一串鑰匙，可打開不同領域的思索空間，讓孩子們願意進來駐足留連，並採擷能夠滋養自己生活的養分。

作者序

大湯圓裡的小故事

　　還在職時，任教學校附近有一間沒有招牌的麵店，招牌料理是客家大湯圓（當然，還有粄條、麵、米粉……），煮湯圓的老闆是個瘖啞人士。

　　我不喜歡吃學校的營養午餐，可是又非吃不可，常常忍到學生上半天課那天（中年級學生一個星期有兩天上半天課），陪學生吃完營養午餐、看學生放學後，和好友填了外出單，到那間麵店吃午餐。

　　因為常去，和老闆熟了，客人多時，我和好友會很守秩序的填點餐單；客人少時，就一邊咿咿呀呀，一邊比手畫腳的點要吃的東西。或許是老闆真的冰雪聰明，更或許是我的咿咿呀呀和比手畫腳真的像一回事，點的東西都能很順利的端上桌。

　　店裡可以吃的選項很多，我是個標準的「米蟲」，對米飯很死忠，所以滷肉飯是我唯一選擇。好友是道地的客家人，對客家米食粄條情有獨鍾，乾粄條是他的最愛。兩個人再合點一盤燙青菜、切一盤滷菜，一餐「豐沛pongˊ pai 」的午餐就解決了──這午餐比營養午餐好吃多了！

　　媽媽還在人世時，很喜歡吃那間麵店的餛飩湯，每隔幾天，我就會去店裡買碗餛飩湯給她吃。因為媽媽牙齒剩不到幾顆，硬的東西咬不動，我拜託老闆不要放豆芽菜、不要放青菜梗，最重要的，不要放味素。一次拜託、兩次拜託、三次拜託後，不用再拜託，老闆看到我點餛飩湯，自動的不放豆芽菜、不放青菜梗、不放味素。其實他心裡應該很高興，因為同樣的價錢，他還賺到了豆芽菜、青菜梗和味素。

　　老闆有個兒子是我任教學校高年級的學生，星期三中午放學後，他會在店裡幫忙出餐、收碗筷。大概是難為情吧，看到我和好友，他明明知道是學校老師，卻從來不曾打招呼。我和好友知道他正處於尷尬的年紀，還要這樣拋頭露面，一定很難為，也沒想要糾正他，我們純粹就是去吃東西的客人，他就是很單純的麵店小老闆。

　　有一次，我去幫媽媽買餛飩湯時，看到店門口貼著一張法院寄來的單子，好奇的「問」老闆怎麼回事。看到我關心，老闆怒氣沖沖的又是咿咿呀呀，又是比手畫腳的。應該是我冰雪聰明吧，他「說」：他和隔壁起爭執（他指隔壁錯在先），他打了對方，對方告他……

　　我帶了一個兒童文學寫作坊，《我家在賣大湯圓》這個點子本來是要給寫作坊裡的一個徒弟寫的，無奈徒弟火候不夠，故事醞釀了兩年寫不出來，只好師父親自出馬，因為不趕快寫，怕會喪失先機——我曾經在電視看到一則新聞，想把它拿來改寫，還沒來得及寫，就被一個導演拿去拍電影，後來那部電影還紅透半邊天……

　　《我家在賣大湯圓》這個故事的原型來自於老闆的兒子，每次看到他在店裡來回穿梭時，我總會這樣想：星期三下午，其實他可以像很多同學一樣，去上英文班、上才藝班，也可以像很多同學一樣，去公園打籃球、溜滑板……可是，他卻得待在麵店裡送往迎來，也許，他也有不平，但他的不平只能藏在心裡……設身處地的想了後，我有了寫這個故事的衝動，再把衝動化為行動。

　　《我家在賣大湯圓》是一個小人物的故事，因為我喜歡用低視角看一些小人物，我也喜歡寫小人物的故事，在小人物的故事裡，可以看到我們的不足和豐裕；在小人物的故事裡，也可以看到純真、良善與美麗，掩蓋掉現實生活裡的虛假、邪惡和醜陋，讓生活過得踏實些。

　　寫《我家在賣大湯圓》時，常和我去麵店吃午餐的好友已經英年早逝，喜歡那間店的餛飩湯的媽媽也雲遊仙鄉了，偶爾想起時，我會去店裡重溫和好友共進午餐、幫媽媽買餛飩湯的溫馨滋味。

　　至於《我家在賣大湯圓》裡的大湯圓是什麼味道，就請翻開這本書，一頁一頁的跟著我慢慢咀嚼吧！

賞析與導讀

品味生命中的現實與挑戰
教育部新住民語文課綱委員／桃園市中原國小校長　黃木姻

　　在我們居住的環境周遭，傳統小吃店並不陌生，早已是我們生活中的日常，作者將巫永安家中賴以為生的大湯圓麵店，透過生動的筆觸，讓我們深有所感，例如如何準備各種食材，包含處理豬皮的過程：要燙過及洗過，接著一根根拔毛，還要刮內側的肥油，才能下去滷，真的很繁複！無論天熱或是天冷，每天永安都要清洗像山一樣的杯盤碗筷；還得面對各式各樣的客人，包含老客人的念舊、奧客的無理、酒醉客人險些鬧事，以及嫌棄他們麵店的設備及環境衛生等，各種狀況都考驗他們一家人。

　　永安的父母很特別，他的爸爸是一位又聾又啞的身心障礙人士，只能發出「啊吧啊吧、咿喔咿喔」來表達意思，但這只有永安和媽媽能夠理解，也因此造成許多誤解與經營麵店的困擾。大家在閱讀的過程中，一定也會心疼永安的懂事與體貼，並且更佩服他們一家人的韌性與努力。

　　永安的媽媽是來自於印尼的新住民，什麼是「新住民」呢？是指來自國外的人與臺灣人結婚後，組成跨國婚姻家庭，目前大部分是來自於東南亞國家及中國大陸的配偶。在臺灣，跨國婚姻移民有各種稱呼，早期被稱為「外籍配偶」、「外籍新娘」，如今大家都叫他們「新住民」，因為「外籍新娘」這個稱呼容易被標籤化，也代表對第三世界女性的歧視，無論來自哪裡、來臺多久，總被這樣稱呼，後來民間團體不斷發起正名運動，而如今官方和社會大眾則逐漸使用「新住民」這個稱呼。

　　永安的媽媽家鄉在印尼，是一個位於東南亞的萬島之國，總人口超過二‧七億，為世界上人口第四多的國家，也是人口數最多的穆斯林國家。當地終年天氣炎熱，傳統印尼料理通常使用辣椒、咖哩、椰奶和香料等獨特的調味料，打造出酸、辣和甜味的組合，與臺灣差距甚大；大家可以想像，永安的媽媽嫁來臺灣之後，要面臨氣候、飲食及語言等生活適應的問題，在這陌生的國度要重新生活，加上丈夫又聾又啞，為了家計開了大湯圓麵店維生，可想而知她的艱辛。其實，從故事中永安的想法：「當初媽媽要嫁給爸爸之前，不曉得她知不知道爸爸是個又聾又啞的人，嫁給爸爸後，因為經濟的關係，不能時常回印尼，不知道她有沒有後悔過？」可以發現，他知道媽媽的辛酸，包含媽媽不懂中文、不能常回外婆家的現實，但從來沒勇氣當面問過媽媽。

　　從故事中可察覺到永安對於家庭一直很自卑，「如果真的來採訪，爸爸是聾啞人士，媽媽是外籍配偶的「祕密」就全臺灣都知道了……」但他同時也能夠同理媽媽的無奈，「梁雅蘋的媽媽是臺灣人，看外婆是輕而易舉的事。不像我，媽媽是印尼人，想看外婆得漂洋過海……」然而，當媽媽提出想回印尼時，家中因為經濟問題，導致爸媽不斷的爭吵，也使他回想當初與媽媽一起回印尼的景況，「……也不知道怎麼和他們交流，加上天氣又熱，飲食也不習慣，那一趟外婆家之行，給我留下不怎麼好的印象。」而永安當時的感覺其實就是很多新住民的寫照，他們在臺灣天氣差異很大，飲食完全不習慣，語言又無法溝通，要能夠融入臺灣社會，必須付出非常多的心力才能夠克服，語言可以學習，但是氣候及生活習慣的改變真的很難。

　　記得在二十多年前，臺灣開始關注新住民的教育與輔導，讓他們有機會學習中文與各項生活適應課程。當時的社會環境，東南亞料理店並不普遍，想吃家鄉味真的不容易，加上他們使用的香料及食材取得不易、料理費時，有些還有特殊氣味，如魚露、蝦醬、薑黃等等，在家中烹煮時容易被嫌棄。那時筆者剛好擔任全臺第一座新住民學習中心的執行秘書，負責北區十一個縣市的新住民教育與輔導，在端午節時特別規劃了「南國粽葉情」的活動，找了許多新住民在中心耗費三天三夜的備料及烹煮。活動現場親眼看到來自於各縣市的新住民，邊吃家鄉粽子邊流淚感動，一方面是每逢佳節倍思親，另一方面是那一口濃濃的家鄉味絕對不是其他山珍海味能夠替代的，所有的辛勞我們都在此時此刻忘卻了。

　　請大家細細品味這本小說，一起理解永安一家生活的現實與突破，也可感受身障父親與新住民母親跨國婚姻家庭的挑戰，希望能給予目前在臺約五十八萬的新住民更多的友善與同理的對待，因為他們不管何時來、來自哪一國，都已經是我們臺灣的一分子，需要更多積極性的關懷與肯定。如果大家有機會聽到他們有點特殊的口音，或是看到他們的身影，記得要翻轉刻板印象，尊重接納與欣賞他們哦！