種地書【作者限量親簽版】

　　多年前，她在小島種地。晴耕雨讀。日裡夜裡。揀瓦礫，播種籽；讀一本書，喝一杯茶。曾經，廚房是她的聖壇，書房即她的解放。生出幾畦地，汗滴下土，芽萌出綠。春夏秋冬，有如時而至的，有無常侵擾的；關於土地關於食物關於安居關於旅人關於肉身之衰關於生活與生命。她曾在小島種地。天地悠悠。日復一日。

　　★榮獲開卷好書獎中文創作年度好書殊榮
　　★蔡珠兒經典散文集，新裝面世

　　關於飲食，她走遍全球；關於植物，她俯拾可談；
　　關於旅行，她興味盎然；關於生活，她心有所感。

　　挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒，寫下一篇篇世間樂趣讓你一探窺究。「傻婆荷蘭豆」章節寫園圃農事，下田當農婦的興味；「暖紅色瑪麗亞」章節則是一段段出走、環遊世界的探險；「馬場維修記」章節隨筆記錄平凡的生活；「叮叮見聞」章節中，蔡珠兒筆下的香港硬是個道理；「時間的逃犯」則是最引人入勝、大呼過癮的蔡式美食書寫……一切都收錄在這本經典散文集《種地書》。
　　其中，蔡珠兒的美食書寫，有其溢於紙上的色香味、有歷史考究的淵源、有食物與人的關係，更有全球化食物的生態鏈批判。談到寫作思維時，蔡珠兒說：「我都是用寫論文的方式來寫散文的。」「我寫文章看重結構，還要收集和消化資料，步步為營，層層推演，真的跟寫論文沒什麼兩樣。」

名人推薦

　　「蔡珠兒文筆令人驚豔，凡屬文字都充滿色香氣味，幾乎有躍動的生命藏在其中。……她逼真的文字彷彿就是一具攝影機，把蒸、熬、燜、烤、煮、炒的廚藝動作，全部攝入文字裡。在鍋裡蹦跳的食材，簡直歷歷在目。文字在進行時，富有音樂性。在抑揚頓挫的節奏裡，好像聞到酸甜苦辣的滋味。文字的張力發揮到極致，沒有一位散文家能望其項背。」── 陳芳明《台灣新文學史》

　　「蔡珠兒寫作了多本以食物為主的散文，讓讀者們得苦苦忍耐那種文字的活色生香，不能不說也是煎熬和焦慮。翻開蔡珠兒的書，我們永遠感到飢渴。」──楊佳嫻（作家、國立清華大學中文系副教授）

作者簡介

蔡珠兒

　　天秤座，五年級，台北成長的埔里人，旅居英國和香港多年，二○一五年鮭魚返鄉，回台北定居。雲遊四海，吃遍世界，動嘴也動手，種菜、煮菜、寫菜一把抓，在機場和市場，廚房和書房之間跳躍穿梭。專業是散文，業餘是廚師，作品曾獲吳魯芹散文獎、開卷好書獎等多次獎項，選入台港中文教科書。
 

【內文節選一】
 
老蔡種瓜
 
身長七十三公分，體重七公斤半，見到的都來掐一掐，抱一抱，呵呵，我說的不是小孩，是我種的瓠瓜。
 
晚春種下瓠瓜苗，有兩株欣欣向榮，攀枝引蔓開了花，到了夏末，卻突然枯黃萎死。我心痛不已，趕緊亡羊補牢，拿出在建國花市買的瓜種，一口氣全播了，菜園籬邊種了十來株，剩下兩株，隨手插在前院。
 
真是有鬼，我拼命呵護下肥，菜園的瓜苗就是無精打采，瘦瘦呆呆，反倒是前院那兩株，抽高怒長，肥壯活潑，等不及搭棚，它已經來勢洶洶，一溜煙爬上九重葛樹籬，伸藤吐鬚，開滿碗口大的白花。
 
開了個把月，都是空包彈，浮花浪蕊不見結瓜，秋分已過，今年恐難修成正果，不過滿樹白花，和九重葛交織穿插，甜白縹紫相映，吃不到瓜，當觀賞花木也挺好。
 
有一天，鄰村的朋友打電話來說，哎，昨天開車經過妳家，那瓜愈長愈大啦。嗄，什麼瓜？我連忙出去看，鏤花欄杆纏滿樹藤，枝葉深處，赫然垂吊一瓜，小腿粗長，水綠皮色，瓜身有深長瘢疤，想是一路長，一路被九重葛的尖刺擦刮而成，披荊斬棘，勇猛可嘉。這太奇了，瓜就在長在門口，我們每天進進出出，怎會視而不見，渾然不察？
 
一不做二不休，四下張望，抬頭又發現一條，低垂沉墜，觸手可及，啊呀，不只，西邊和樹頂高處，也各懸一瓜，共有四條哩。這下樂壞了，每天醒來，就到前院視察看瓜，隔幾天還搬梯子去量長度，喜不自勝。瓜從一呎多長，漸漸豐肥長到近三呎，小腿變成大腿然後成了牛腿，比冬瓜還長，龐然高掛，連路人走過都駐足觀望，嘖嘖稱奇。
 
去查書，這品種叫斗瓠瓜，又叫冬瓜蒲，我從沒在菜市見過，也許瓜農不等它長成，趁嫩就採了。我當然捨不得摘，留在樹上繼續招搖，看看到底能長多大。
 
由秋入冬，瓜藤還在瘋長，張牙舞爪，漫天跳竄，霸高位搶陽光，九重葛正值花期，被惹毛了，也回咬反撲，奮力伸展枝條，甩竿般拋向半空，你高我更高。瓜葛牽纏，雙藤交戰，紫蕊白花披頭蓋臉，荊條枝蔓怒髮衝冠，為了養瓜，我也不敢整枝修剪，前院遂綠雲罩頂，枝葉低垂披面，猙獰刺人。這倒好，萬聖節鄰居扮鬼扮馬，我家不必扮，虯結撩亂，活脫脫就像鬼屋。