京都美食漫步 冬季套裝 (3DVD)

被列入世界無形文化遺產的「和食」
造訪起源之地京都，探究日本傳統美食的魅力

(一) 歲始 一月篇
(二) 梅滿 二月篇
(三) 初櫻 三月篇

被列入世界無形文化遺產的「和食」（日本料理），除了將日本傳統蘊藏其中之外，如何善用多彩的當季食材，串聯各個季節時期之間的關係性亦是一大重點。從料理本身到增添色彩的食器等，裡裡外外皆可瞧見職人用心打造的細節，可說是足以匹配「世界遺產」之稱的一項重要文化。京都謂為「和食」起源的傳統之地，過去在京都，「御飯食（ごはん食べ）」指的是帶著藝妓或舞妓出場。但，現在不只是在花街，這個字還可以指一起去吃好吃的東西，或者輕鬆地陪同友人用餐，成為日本獨一無二的款待文化。【京都美食漫步】將介紹與「御飯食」一詞非常匹配的料亭，以及重視季節食材而做出的料理，看那些背景悠久的料亭和名店，如何以傳統技術帶出獨特味道，在日新月異的今日仍能在日本美食界屹立不搖。

一月‧第四十卷 下鴨茶寮‧第四十一卷 懷石近又‧第四十二卷 魚三樓‧第四十三卷 天‧第四十四卷 梁山泊
二月‧第四十五卷 音戶山山莊畑善‧第四十六卷 自發餐館‧第四十七卷 雞肉料理瀨戶‧第四十八卷 西陣魚新
三月‧第四十九巻　石塀小路神倉‧第五十巻　祇園丸山‧第五十一巻　京料理六盛‧第五十二巻　京都吉兆

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16:9
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