吃對油,健康不NG (有聲書)

吃對油,健康不NG (有聲書)

  • 作者:王甯   
  • 朗讀者:王甯
  • 出版公司:i聽聽   
  • 出版日期:2023/04/26
  • 語言:中文
  • 時長:1 小時 56 分
  • 定價:270
  • 優惠價:79213
  • 優惠期限:2024年05月06日止
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內容簡介

油脂是人體必需的6大營養素之一,我們每天都要攝取適量的油,身體才可以維持正常的功能。其實絕大部分的朋友,都不知道自己每天吃的油,到底是冷壓油、還是熱壓油、還是防不勝防的精煉油?那到底令人聞之色變的精煉油,又是什麼樣的油呢?油脂種類那麼多,該選哪種油品好呢?由「品油師」王甯(小毛老師)帶領大家一起選好油!

作者介紹

★作者簡介|王甯(小毛老師)

外商藥廠總監、作家、罹癌後,成為第一位因瘋油而「環油世界」的品油師、油品職人、蔬食vegan的推廣者、自然醫學實踐家、熱衷環保和動物權益的倡導者。熱心分享所有油品不為人知的知識和秘密,挑動你蔬食的味蕾,讓身心更無負擔。

目錄

  • EP 1/愛吃炸物,又怕回鍋油,真的無解嗎?

    試聽0:16:48
  • EP 2/冷壓?精煉?製油方式報乎你知!

    0:13:15
  • EP 3/植物油VS 動物油,該選哪一種?

    0:15:03
  • EP 4/調和油俗擱大碗,廚房最佳油品選擇,是金ㄟ嗎?

    0:11:01
  • EP 5/反式脂肪真的有這麼糟嗎?

    0:11:01
  • EP 6/肥油!肥油!吃油是萬惡來源嗎?!

    0:12:21
  • EP 7/廚房只備一種油夠嗎?

    0:12:47
  • EP 8/油產生了油耗味,就不能使用了嗎?

    0:12:36
  • EP 9/品油師,都在做些什麼?

    0:11:24

詳細資料

  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:音檔 (MP3)
  • 檔案大小:168.45 MB
  • 是否有附加檔案:無

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