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LDK美味咖啡用品特選專集

LDK美味咖啡用品特選專集

LDKコーヒーの便利帖

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2017/07/04
  • 出版日期:2017/06/27
  • 定價:247
  • 優惠價:236
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

讓咖啡更好喝的沖泡祕訣

忙碌工作提神醒腦的咖啡、休假放鬆時的午茶咖啡,現代人每天生活不能缺少的飲品,就是「咖啡」。雖然直接到外面買很方便,但偶爾也會想要自己在家沖上一杯美味咖啡,這時會遇到的問題就是咖啡豆要怎麼挑、沖泡時有哪些需要注意的地方,所有關於能讓咖啡變更好喝的真相,都在這本LDK咖啡便利帖為您一一揭曉。
 
單元首先帶各位從淺培、深培到咖啡豆種類、產地與研磨方式,認識咖啡基本知識,接著由職人針對市售咖啡粉和咖啡豆進行評鑑,方便讀者找到適合自己的口感。另外要傳授濾紙式手沖咖啡的美味沖泡秘訣,還有各家廠牌咖啡機和市售現泡咖啡和瓶裝咖啡美味評鑑,並提案世界各國美味咖啡沖泡法。
 

內頁簡介

上頁下頁
  • P.8 認識咖啡基本

    從淺培、深培到咖啡豆種類、產地、研磨方式,先行認識關於咖啡的各種基本知識。

    認識咖啡基本
  • P.11 挑選適合自己的美味咖啡

    由專業職人針對市售咖啡粉、咖啡豆進行評鑑,喜歡苦味還是酸味多一些,都能從中找到適合自己的口感。

    挑選適合自己的美味咖啡
  • P.22 美味咖啡的沖泡方法

    傳授濾紙式手沖咖啡的美味沖泡祕訣,包括水的溫度和手沖壺的種類一併介紹。

    美味咖啡的沖泡方法
  • P.26 咖啡機評鑑

    針對各家廠牌的咖啡機進行評鑑,連同操作機能和價格一併提出供比對參考。

    咖啡機評鑑
  • P.35 美味冰咖啡沖泡法

    公開美味冰咖啡沖泡法,另介紹便利的沖泡工具,節省更多準備、冷卻時間。

    美味冰咖啡沖泡法
  • P.44 市售冰咖啡美味評鑑表

    黑咖啡、拿鐵、摩卡、咖啡歐蕾;針對市售現泡咖啡和瓶裝咖啡進行最真實的美味評鑑。

    市售冰咖啡美味評鑑表
  • P.56 手作咖啡周邊商品

    利用百元商店購買的材料簡單DIY,在家也能享有咖啡廳般的悠閒氣氛。

    手作咖啡周邊商品
  • P.60 各式咖啡食譜

    西班牙、越南、巴西;提案多種不同國家、加上牛奶與鮮奶油等調味的美味咖啡沖泡法。

    各式咖啡食譜
 

詳細資料

  • 條碼:9784801807495
  • ISBN:9784801807495
  • 規格:平裝 / 65頁 / 29.5 x 23 x 0.33 cm / 普通級 / 全彩印刷

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