義大利西北的皮埃蒙特州所產出的榛果不論是外型、香氣、味道,都是一等一的等級,加入可可亞製作成榛果蛋糕,美好的風味讓人唇齒留香。
源自於法國,酥脆有著入口即化口感、濃郁黃油味和焦黃色的外觀的貓舌餅乾,在本篇將送上製作食譜。
Panna cotta在義大利文中是煮過的鮮奶油的意思,本篇將送上這款作法簡單但風味卻十分迷人的魅力甜點食譜給您。
義大利復活節傳統的鴿子麵包,使用天然活酵母製成甜麵團,經過長時間發酵,最後覆蓋杏仁、榛果和松子進行烘焙,詳細的製作食譜送上給您。
提拉米蘇可說是義大利家家戶戶媽媽們都會製作的傳統甜點,使用馬斯卡彭起司、手指餅乾、咖啡、可可亞等食材,本篇將送上詳細的製作食譜。
Pandoro黃金麵包是聖誕節時義大利家庭常備的傳統甜點,食材以麵粉、雞蛋、奶油製作,有著清新柑橘果香與天然酵母濃郁香氣的Pandoro食譜送上給您。
1600年時南義阿瑪菲海岸上的女修道院中負責烹飪的修女將剩餘的食材製作成甜點而大受歡迎的拿波里千層貝殼酥,美麗的外型與美好的口味,在本篇為您送上食譜教學。
義大利最南的小島Pantelleria的傳統甜點Baci di Pantelleria使用麵粉、牛奶、糖及雞蛋製作成花形,沾上粉漿油炸,中間夾入奶油等餡料再灑上糖霜,看來像似一朵結了霜的冰花,不管外觀與口味都相當迷人。
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