自製柑橘果醬就可以依照自己的口味、甜度、濃稠度等來做調整,而且果肉多寡、柑橘皮的粗細等條件也可以自行決定。
柑橘湯汁的美味讓許多人著迷,而使用柑橘皮進行糖漬後的應用甜點產品更是叫人百吃不膩。
酸酸甜甜的金棗滋味讓人回味無窮,不過使用前必須先將它橫切對半、去籽,才不會給金桔塔留下苦味。
使用少許檸檬汁和少許檸檬皮,就可以讓英式鬆餅的口味、香氣等產生了不一樣的變化。
品嚐過這道甜點之後才會知道芝麻與柚子的搭配組合竟會如此契合,感覺就像在吃和菓子的感覺。
酸酸甜甜的柑橘被製成果凍之後,更加突顯柑橘的特色,與其使用其他的容器來盛裝,還不如使用對切的果皮當作容器更有整體創意感。
使用乾燥柑橘和紅茶茶葉做成的柑橘紅茶。因它使用純天然的柑橘食材,所以風味與口感都很獨特,而除了乾燥柑橘的使用之外,也可以採用新鮮柑橘來沖泡。
葡萄柚的果實、果汁都比較容易取得,而且還能助消化,做成葡萄柚布丁後,它的風味和口感都很讓人驚豔。
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