精巧的盒子裡裝著繽紛美麗的巧克力糖,每一口都是不同滋味,可說是最具代表性的巧克力甜點。
巧克力甜點十分多樣,為大家推薦充滿特色的烘焙點心、餅乾,以及包裝精美的禮物商品。
嚴選東京、神戶的巧克力甜點店,想要了解巧克力點心的最新風貌?來這些店家走一趟就知道。
動物造型、經典口味、結合水果、和茶的歐培拉…等等,特寫各式各樣的巧克力蛋糕。
聖代、舒芙蕾、剉冰…等,有搭配其他水果的豐富味道,也有巧克力為主的多層次享受,讓人再次愛上巧克力。
將傳統技法玩出新花樣的巧克力師,在花都巴黎有越來越多的趨勢。蒐集巴黎甜點界新動態,掌握巧克力的流行方向。
永續理念逐漸深入人們的生活,甜點界也沒有置身事外。介紹響應永續發展的甜點企業,像是包裝材質、食材選擇、減少浪費…等,都是很不錯的切入點。
近年來植物性甜點備受矚目,在此就討論植物性的巧克力蛋糕,食材的搭配、風味的平衡感都有各種巧思。
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