粽夏饗宴
【菇王食品】有機鹽麴 250g (純素)

【菇王食品】有機鹽麴 250g (純素)

  • 定價:300
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產品說明

商品詳情

● 熱銷突破萬罐,菇王人氣明星商品
● 通過慈心有機認證
● 取代鹽巴、味精,帶出食物鮮味
● 日本譽為「吃的美容品」
● 醃漬蔬菜、自製麵包、軟化肉質(下有簡易食譜參考)
● 萬用美味的魔法調味料~還幫助消化!

※ 本產品為純天然發酵食品,無額外添加酒精,但發酵過程會自然產生酒氣與少許酒精成分,購買前請注意。

【讓人變美麗的 魔法調味料】
「鹽麴」是米麴、鹽、水發酵熟成的調味料,發酵的過程令鹽麴的味道多了像清酒的香氣,卻沒有酒精成份。三百多年前(江戶時代),鹽麴已經是日本常用的調味料之一,不同於食鹽,鹽麴的鹹度較低、味道溫和,比鹽巴更有層次,可直接取代鹽巴,加入各種料理,更適合醃漬食物。
 
鹽麴深受日本主婦喜愛,於食鹽的鈉含量低了許多,對腎臟的負擔較小,所以除了被日本人譽為「萬用調味品」,也是家家戶戶都愛使用的養生食品,多數用來醃漬多種蔬菜和肉類,可以帶出食材的原味,使食材美味升級。
 菇王的「有機鹽麴」僅使用有機米、鹽、水耐心等待美味發酵,不使用任何化學添加物,最天然的調味料,讓您能享受到食物最天然純粹的美味。
 
鹽麴的妙用:
(1) 代替鹽、味精-提出食材本身鮮甜味道,讓食材更加美味。
(2) 醃漬蔬菜-讓蔬菜更鮮甜,充滿酵素。
(3) 軟化肉質-醃海鮮或肉類可以去腥提鮮,軟化肉質。
(4) 自製麵包蛋糕-用鹽麴取代鹽,酵母發酵得更好,可以烤出外酥內軟又充滿香氣的麵包。


容  量:250g
成  份:有機米(台灣)、水、日曬海鹽(澳洲)。
保存期限:二年
食譜參考:鹽麴杏鮑菇、鹽麴麵包、鹽麴莎莎醬、法式燉菜、鹽麴酪梨沙拉
※本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。本產品為天然釀造食品,顏色加深或沉澱現象為自然現象,請安心食用。
※有機鹽麴為自然發酵食品,顏色加深或沉澱分層為正常現象,請安心食用。

  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】P-197604982-00001-9
    • 【投保產品責任險公司與字號】132109AKP0000013
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】菇王食品有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】0800891668
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】雲林縣林內鄉清水溪50號
    • 【食物過敏原標示】
    • 【葷/純素/奶蛋素】純素
    • 【內容物成份】有機米(台灣)、水、日曬海鹽(澳洲)。
    • 【內容量(重量)】250g
    • 【保存期限(總效期)】2年 ( 24 個月)
    • 【有機認證字號】慈心有機驗證證書字號1-009-210068(TOC-P0098)

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

    動物應施檢疫物應注意事項

    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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