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【Badia Spices】蒔蘿碎片(14.2g)

【Badia Spices】蒔蘿碎片(14.2g)

這輕柔的草本香味美化且巧妙地提升了奶油湯、沙拉、調味沾醬、馬鈴薯及魚料理的風味

  • 定價:200
  • 優惠價:149
  • 優惠期限:2024年04月30日止
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產品說明



Badia Spices是Jose Badia於1967 年創立,現今領先的家族式西班牙裔食品公司之一。Badia 向全球 70 多個國家/地區製造、包裝和分銷香料、混合調味料、醃泡汁、醬汁、茶和其他產品。
 
Badia Spices以提供無麩質產品而自豪,公司的工廠已通過安全質量食品 (SQF) 認證,該審核在全球範圍內被公認為當今市場上最嚴格、最可靠的食品安全管理體系之一。無論消費者是通過零售店、食品分銷商還是食品服務行業購買產品,Badia 都致力於以最優惠的價格提供最優質的產品。

 
這輕柔的草本香味美化且巧妙地提升了奶油湯、沙拉、調味沾醬、馬鈴薯及魚料理的風味

植物學名:Anethum graveolens L

商品特色:
蒔蘿有明顯的大茴香跟檸檬香味,嚐起來則像是大茴香跟巴西里的綜合體。雖然口味清淡,味道卻很持久。蒔蘿新鮮、微妙的味道是讓奶油湯、沙拉、調味沾醬、魚和家禽料理增添美味的出色調味料。蒔蘿同時非常適合搭配馬鈴薯料理。

認識蒔蘿:
時蘿是一年生植物,原產地在俄國南部,西亞地區,以及地中海東部沿岸一帶。人們之所以會廣泛種植時蘿,主要是為了它羽毛狀的葉片以及種子的價值。印度時羅主要的栽種價值也在種子,跟歐洲時蘿比起來,顏色更淡,外表更為細長,味道嚐起來也比較刺激辛辣,常使用在咖哩配方之中。

賞味小札:
時蘿有明顯的大茴香跟檸檬香味。嚐起來則像是大茴香跟巴西里的綜合體,雖然口味清淡,味道卻很持久。由於時蘿種子精油中含有香芹酮,所以聞起來像甜甜的葛縷籽。種子嚐起來像大茴香,口感有一點銳利,帶有揮之不去的溫暖感覺。
使用部分:
新鮮及乾燥葉片,種子。

適合時羅子的菜色:
甘藍菜類,洋蔥,馬鈴薯,南瓜,醋。

適合與蒔蘿子一起混用的香草:
辣椒,芫荽子,小茴香,大蒜,薑,芥末子,薑黃。

烹調使用方法:
蒔蘿的葉子和種子都可以用在醃漬食品之中。例如像紐約熟食店販賣的香脆小黃瓜,或是像波蘭,俄國,伊朗當地很受歡迎的大蒜口味醃黃瓜。北歐人會將蒔蘿子加到麵包跟蛋糕之中,他們也會拿時蘿來幫醋調味。印度當地,蒔蘿葉跟時蘿子會用在咖哩粉和法薩拉辛香粉。

◆營業人名稱:保灃國際股份有限公司
◆營業人統一編號:28178040
  • 產地:美國
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-128178040-00000-3
    • 【投保產品責任險公司與字號】華南產物保險1400-122050328
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】保灃國際股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-86951186
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市汐止區康寧街151號7樓
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】蒔蘿
    • 【內容量(重量)】14.2g
    • 【保存期限(總效期)】5年

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

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    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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