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【Badia Spices】奧勒岡(14.2g)

【Badia Spices】奧勒岡(14.2g)

與番茄醬、豆類和肉食料理的完美搭配,更是義大利料理和地中海美食不可或缺的基本烹調香料

  • 定價:200
  • 優惠價:149
  • 優惠期限:2024年05月31日止
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  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖
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產品說明



Badia Spices是Jose Badia於1967 年創立,現今領先的家族式西班牙裔食品公司之一。Badia 向全球 70 多個國家/地區製造、包裝和分銷香料、混合調味料、醃泡汁、醬汁、茶和其他產品。
 
Badia Spices以提供無麩質產品而自豪,公司的工廠已通過安全質量食品 (SQF) 認證,該審核在全球範圍內被公認為當今市場上最嚴格、最可靠的食品安全管理體系之一。無論消費者是通過零售店、食品分銷商還是食品服務行業購買產品,Badia 都致力於以最優惠的價格提供最優質的產品。

 
與番茄醬、豆類和肉食料理的完美搭配,更是義大利料理和地中海美食不可或缺的基本烹調香料!
 
植物學名:Origanum vulgare subsp. hirtum L
 
商品特色:
奧勒岡又稱奧里根,這渾厚、芳香的奧勒岡(牛至)香料是義大利和其它地中海料理中不可缺少的烹調香料,可健康的搭配肉食料理如雞肉、湯和義大利麵食料理等。它特別適合與羅勒互相搭配,組合成適合蔬菜、乳酪、蕃茄和麵類料理的絕佳調味料,特別是披薩不可或缺的。
 
小提示:
為你的義大利麵醬料添加絕配風味,也可撒在披薩、蛋、大蒜麵包和烤馬鈴薯上做搭配。
 
認識奧勒岡:
奧勒岡是低矮的灌木狀多年生薄荷屬植物。原產地在地中海與西亞地區。這種植物常被人搞混,有部分原因是因為奧勒岡這個字,常被用來當作一個用詞,專指某種特別的味道和香氣。所以,就算是完全不同的植物,只要有類似的香味,也會被稱作奧勒岡。
賞味小札:
這類香草風味的基調是溫暖口感,味道有些強烈,稍有苦味,略帶樟腦味。奧勒岡的味道比較粗獷,胡椒味較重,通常都帶有檸檬香。這類香草隨著生長地區越冷,味道就越淡。
 
使用部分:
葉片和花結。
 
適合搭配的食物種類:
茄子,豆類,甘藍菜類,胡蘿蔔,白花椰菜,起司料理,雞肉,鴨肉,蛋,魚貝類,小羊肉,洋蔥,胡椒,番茄,小牛肉。
 
適合搭配的香草或香辛料:
羅勒,月桂,辣椒,小茴香,大蒜,紅椒粉,巴西里,迷迭香,百里香。
 
烹調使用方法:
對許多義大利料理來說,奧勒岡已經成為不可或缺的食材了。特別像是義大利醬,披薩和烤蔬菜。對希臘人來說,在烹調希臘烤肉串時,奧里根是最受歡迎的香草。 再烤肉時放上一些奧勒岡,烤出來的食物就會薰染一股迷人的香味。奧勒岡濃烈的味道很適合用於以鐵架燒烤的肉類料理,各式填餡,料多豐盛的湯品,滷汁,燉蔬菜,甚至是漢堡調味。除此之外,奧勒岡也可拿來幫油醋類調味料調味。
 
食譜分享:義大利千層麵(四人份):
 
材料:(四人份)
A: 餡料:
橄欖油 2大匙 
牛肉 300 g
蕃茄丁罐頭 1罐
洋蔥碎片 2大匙
大蒜粉 1大匙
奧勒岡 1大匙
巴西里碎片 1大匙
羅勒碎片 1大匙
大蒜胡椒鹽 2大匙
 
麵粉/奶油 各30g
天然海鹽 少許
千層麵皮 5片
帕瑪起司絲 5大匙
 
作法:
A:餡料
1 將千層麵皮煮熟備用。
2. 以中火熱橄欖油,將牛肉同洋蔥碎片、大蒜粉炒香後加入蕃茄丁及番茄汁煮至滾後改小火,加入鹽、胡椒及奧勒岡加蓋再煮45 分鐘。
B:加入奶油再徐徐加入麵粉,拌勻並加入調味鹽。
C:千層麵:
1 在焗盆中依序一層層鋪上麵皮、餡料和一匙起司絲,最上層則鋪上起司粉。 
2 放入預熱250 度的烤箱中焗約20 分鐘即成。
小技巧:
1.煮時用木筷子把麵皮隔開,可避免麵皮黏在一起。 
除了奧勒岡香料外,也可加入迷迭香、百里香、巴西里等。

◆營業人名稱:保灃國際股份有限公司
◆營業人統一編號:28178040
  • 產地:美國
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-128178040-00000-3
    • 【投保產品責任險公司與字號】華南產物保險1400-122050328
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】保灃國際股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-86951186
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市汐止區康寧街151號7樓
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】奧勒岡
    • 【內容量(重量)】14.2g
    • 【保存期限(總效期)】5年

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

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    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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