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【日本MAKOTO農產】煙燻蘿蔔漬/切片(100g)

【日本MAKOTO農產】煙燻蘿蔔漬/切片(100g)

  • 定價:200
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產品說明

【商品說明】

煙燻蘿蔔漬是日本秋田縣的代表性傳統漬物,以煙燻和醃漬兩種保存食物的技法製作,質地脆口,且具有強烈豐厚的風味,融合了煙燻的香氣與白蘿蔔的清甜,不僅在日本只有秋田才能吃得到,放眼世界各地也是罕見的燻製食品。

一般常見的醃蘿蔔是在陽光下曬乾後醃製,但位於日本東北地區面向日本海的秋田縣,濕度高加上秋冬雪季時間長,蘿蔔很難曬乾,因此形成了將蘿蔔掛在室內屋樑上,利用爐邊煙氣進行乾燥的獨特方法,成為煙燻蘿蔔的起源。

本款煙燻蘿蔔漬選用農場自家栽培手工採摘的優質白蘿蔔,在專門燻製的小屋裡以蘋果木、橡木、櫻桃木等硬木煙燻三日,再以啤酒、米醋、米糠和芥末醃漬,長時間低溫發酵熟成,賦予其甘美的「旨味」,入口脆甜,後味清爽。

雖然是以啤酒醃漬,但完成品幾乎不含酒精(酒精成分只有0.2%),且不使用任何添加物,即使是小朋友也可以放心享用。食用時可以直接和米飯一起品嚐,也適合搭配其他食材做成派對小食、義大利麵、炒菜、炒飯等,當成大人的下酒菜更是絕妙組合!
 






【GI 地理標誌商品】

本商品榮獲日本地理標誌(Geographical Indication, GI)保護認證,其類似歐盟的原產地命名保護制度,代表地方產品品質優良美味的保證。必須是在日本特定地區生產,商品特色、生產方法與產地有所連結,並通過品質管理標準的審核後,才能獲得日本農林水產省認可,授予GI標章。
 





 

  • 產地:日本 秋田縣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-142719638-00000-3
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦0525字第23AML0002134號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】春粟商號有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-89651826
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市板橋區僑中一街102巷3弄12號
    • 【食物過敏原標示】本產品含有麩質穀物
    • 【內容物成份】蘿蔔、砂糖、食鹽、啤酒(麥芽、啤酒花、米、玉米)、米醋(米、酒精、食鹽、酒粕)、芥末、米糠
    • 【內容量(重量)】100公克
    • 【每份營養成份】每一份量10公克,本包裝含10份

      熱量 7.4大卡
      蛋白質 0.1公克
      脂肪 0.02公克
       飽和脂肪 0公克
       反式脂肪 0公克
      碳水化合物 1.7公克
       糖 1.5公克
      鈉 96毫克
    • 【保存期限(總效期)】1年

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

    動物應施檢疫物應注意事項

    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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