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【JC咖啡】咖啡森林禮盒│精品莊園濾掛20入(10gx20包/盒)附提袋&卡片(充氮香氣封存) 哥斯大黑蜜淺中

【JC咖啡】咖啡森林禮盒│精品莊園濾掛20入(10gx20包/盒)附提袋&卡片(充氮香氣封存) 哥斯大黑蜜淺中

  • 定價:889
  • 優惠價:839
  • 品牌:JC咖啡
  • 商品顏色:哥斯大黑蜜淺中
    • 新幾內亞水洗淺中
    • 肯亞水洗淺焙
    • 瓜地馬拉水洗淺焙
    • 肯亞水洗中焙
    • 印尼半水洗-中焙
    • 哥斯大黑蜜淺中
    • 哥倫比亞水洗中焙
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    • 衣索比亞日曬淺焙
    • 宏都拉斯日曬淺中
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  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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產品說明

咖啡森林禮盒│哥斯大黎加黑蜜-淺中焙


咖啡森林禮盒
單一莊園濾掛咖啡 - 哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 黑蜜

JC咖啡精心挑選世界各地的咖啡莊園,誠摯地邀請您一同踏入咖啡森林,開啟一場獨特的咖啡品味之旅。我們的禮盒設計旨在營造一種走入咖啡森林的感覺,讓收禮者與送禮者共同參與尋找優質咖啡豆、品味風味、尋找心靈嚮往的咖啡體驗。

透過燙金圖樣的獨特設計,我們試圖呈現從咖啡產地到您杯中的完美縮影。這個咖啡禮盒不僅是一份精緻的禮物,更是一場啟發心靈的旅程,一種對咖啡深層次品味的追求。讓我們攜手踏入咖啡森林,細細品味每個產地背後的故事,共同感受咖啡的生命力。


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此品項含 : 莊園濾掛咖啡x20包 + 燙金禮盒 + 精美提袋 + 典雅卡片


尺寸:
禮盒 - 長31x寬21x高9公分
提袋 - 長34x寬25x高10公分

訂購須知:超商取貨最多4盒,且不含其他商品 ( 訂購5盒以上請選擇宅配 )



 
咖啡資訊:
◆ 咖啡原產地:哥斯大黎加
◆ 莊園名稱:哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠
◆ 處理法:黑蜜
◆ 豆種:100%阿拉比卡 卡杜艾 卡杜拉
◆ 風味:百香果 深色水果調 櫻桃 巧克力 厚實濃郁甜感
◆ 焙度:淺中焙 
◆ 包裝方式:濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片

◆ 海拔:1550m
◆ 保存期限:一年 請詳見包裝(充氮防氧化包裝)










咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,各個莊園風味各自不同,非常怡人、值得細細品味。


哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 黑蜜
Costa Rica Brunca Rivense Black Honey
百香果 深色水果調 櫻桃 巧克力 厚實濃郁甜感


哥斯大黎加擁有的得天獨厚的天然環境,肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,白天充足的日照時間,顯著的日夜溫差氣候,使咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。
Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族,於26年前開始種植咖啡,咖啡種植海拔大約1550公尺的區域,微型氣候及地理環境造就高品質的咖啡,家族自有自營的里瓦斯人處理場(Rivense),生豆處理100%採日曬乾燥,對生態農法的堅持,原始森林種植果樹遮陰、生態系統保護、野生動植物保育, 對水資源的保護更是不遺餘力。

是第一個在布蘭卡(Branca)這個新興產區獲獎卓越杯(COE)的的贏家。



咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica),這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

阿拉比卡咖啡品種卡杜拉種(Caturra)是波旁(Bourbon)的突變種,最早在巴西被發現。口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味,在甜度方面有著水果味,甜度雖然不及鐵比卡(Typica)與波旁,但在適當烘焙處理下,甜度可以表現得非常不錯。卡杜拉的甜度是決定於栽種者施肥的次數與劑量,且收成期需要2年與照料成本較高,使得產量還是有所受限。

阿拉比卡咖啡品種卡杜艾(Catuai)是卡杜拉(Caturra)與蒙多諾沃種(Mundo novo)交配種,卡杜拉的樹株矮而蒙多諾沃的樹株高,混種之後改良高度較方便採收。口感甘甘甜甜的,甜度表現與Cattura類似,酸澀少,改善口感不好風味欠佳的缺點,均衡感佳。

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡,包括:薇拉莎奇(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim種等世界知名的精品咖啡。
將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。




處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為黑蜜處理法,簡述如下。

【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法,早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般,去除果皮與果肉後,卻不使用發酵槽,而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜,蜜的意思是來自於很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般,故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,留下的粘液量決定了甜度。蜜處理法產生的風味在日曬法與水洗法之間,產出一杯非常獨特的咖啡,口感比日曬法更乾淨,由於殘留的果膠粘液,也具有更豐富的糖漿甜味,酸度也更明顯,但比水洗法更醇厚。

黑蜜處理(大約保留80%的果膠層) ➞ 曝曬時間較黃蜜與紅蜜處理法長,果膠層糖分的酵素反應最多。




賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
公司登記: 新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1
烘豆門市: 桃園市桃園區大連一街103號1樓

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師


  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-165601955-00000-0
    • 【投保產品責任險公司與字號】962209A10014
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】賈斯汀企業有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-7703-4118
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1
    • 【內容物成份】咖啡粉
    • 【食品添加物名稱】
    • 【內容量(重量)】200公克
    • 【食物過敏原標示】
    • 【有機認證字號】
    • 【保存期限(總效期)】12個月

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

    動物應施檢疫物應注意事項

    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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    訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則

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