不需使用冰淇淋機，在家用長方盤或保鮮袋 就能輕鬆完成濃郁的冰淇淋＆清爽的雪酪。 於炎炎夏日裡，為自己帶來一匙不甜膩的爽口涼意。 清涼一夏！45款手作冰淇淋 & 雪酪食譜大公開！ 由4位人氣料...more

月賣5,000碗的淡水超人氣名店──『朝日夫婦』的第一本著作！ 以太陽為名，與河畔為伍，用眼用口，品味淡水夕陽下的日式刨冰 讓我們一探，招牌冰品的發想設計、用料，以及手工製作眉角 還有臺與日的冰之...more

一門 12 萬元的「品水師」證照班，竟總是堂堂滿班！？ 而小小的台灣，居然是僅次於德國「世界第二多位品水師地區」！ 從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師， 越來越多專業人士投入研究的「水」中，究...more