日本專業香料調配師獨創「香料矩陣」， 帶你一眼掌握香料從嗅覺、味覺到視覺的「料理加分攻略」！   餐飲內容創作者克里斯丁、辛香料顧問陳愛玲、飲食生活作家葉怡蘭、 食品公司研發顧問盧俊欽、香草...more

★101道祕辛，解開香草與香料的祕密！★ 即使不熟香草與香料，也可以輕鬆讀懂！   【從認識香草與香料開始，讓你掌握用法，也一探它們跌宕起伏的古往今來！】 ▶香草通常取用葉子，香料通常取用...more

一封市場與賣菜人寫給你的情書，寫給面對菜山菜海忍不住心慌， 和老闆喊價不小心就結巴的你。 還有那些我們以為一直都在，但其實漸漸消逝的美好風景。 從產地到批發，從市場到廚房 看盡市場百態的賣菜...more