根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心114年啟用最新公告編寫而成。以報考篇、術科篇、學科篇，採系統化的方式論述每個檢定環節，力求增加報檢者的應考實力，順利通過檢定考試。筆者以自身豐富的經...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心109年3月13日最新公佈之「術科測試應檢參考資料」進行解析，並以 Windows 11 及 Microsoft Office 2024 為應試軟體版本提供最完整且詳盡的解題。 本書題...more