在二十一世紀的資訊社會，不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊，令世界以驚人的速度變貌，當中包括我們的飲食傳統。 中華大地幅員遼闊，各具特色的飲食文化，通過不同時代遷來香港的移民帶來這個小城...more

飲食，除了吃出美味，也應吃出趣味。 一方水土養一方人，食物是我們記憶、或標籤一個地域的重要構成。上海菜濃油赤醬、四川菜嗜辣，日本菜吃生，英國菜大家都取笑……，不能說它們完全與事實相反，但正如...more

很多人喜歡旅行，但香港人生活忙碌，假期有限，往往不能想去就去，只能望著排得滿滿的日程表搖頭輕嘆。然而，要品味異國風情，也未必非遠渡重洋不可。食物是文化的最佳體現，無論是食材還是烹飪技巧，處處...more