結合史料和訪問，帶你品味香港逾百年的茶文化。 茶與香港人的生活息息相關，常見於茶餐廳、茶樓等生活場域，甚至出現在我們的紙幣上。 別小看這一小杯飲料，它包含了中國幾千年的茶文化及我們的殖民地...more

粤菜别有風味，飲食風習亦百態千姿，蔚為奇觀。發達的農業和豐富的水產資源，為廣東餐桌提供各類新鮮食材，清中求鮮，淡中求美。全書五章，分別是年節食俗、粵式口福、食風溯源、四大食區、古今食俗。 ...more

涼茶既是華南地道保健特飲，亦是傳統與創新兼備的商品，在香港更加衍生為流行文化。涼茶看似普通，其相關文化卻深遠寬廣，現已列為國家級非物質文化遺產名錄。 本書蒙非物質文化遺產資助計劃的「伙伴合...more

我做鬼也不會放過吃食的機會!!! 《香港教市傳說攻略》第二炮。本書以「生死與吃食」為主題，圍繞着死亡前後，以人鬼的吃食為主線，帶出各種各樣的風俗與傳說。 中國人的飲食文化獨樹一幟，有所謂「...more

「畢業後一直在教書，一邊卻做了半個業餘寫稿匠。一寫半個世紀，感覺上永遠是在學習，總希望能夠寫得更像樣一點。如今這裏結集的稿子，說的雖然是飲食，談的到底是人情。因此書名就定作「飲食調情」。飲龢...more

煲仔飯怎樣製才會香?龍蝦的最佳吃法是甚麼?香港有沒有正宗的揚州炒飯?哪裏可吃嚼勁彈牙的麵條?《人間食神》帶您品嚐人間美食，並讓您吃出文化、滿心飽足。...more