一桌家常便飯，特別能令賓客惦記你的廚藝，令賓客感到賓至如歸，往往期待下次約會。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧和自製醬料，以及蒸‧涼拌、炒‧煮、燜‧焗、煎‧炸共100 個食譜，中、英、印尼文對照...more

醫學研究證明有效的抗衰老飲食：全食物蔬食 「病從口入」的確，You Are What You Eat，那「愛從口入」就更確切了!選擇最適合人體健康的飲食，把最良好的營養物吃進口裏，用大自然的愛滋養身體，以充分...more

這是一本為每一位富品味、着重細節，享受與摯愛親朋共度美好時光的女性而設的書。 香港首本由專業廚師、營養師、糖花蛋糕師、精油師、統籌活動專家撰寫的籌劃派對專書，教你如何有條不紊地為準新人、情...more

民以食為天，食以安為先。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，乃生活必需品。 由於時代變遷和進步，人們對生活物質提升和要求，在各國對食物需求下，食物已産生多種變化，由最初銷售無添加劑成分食物，至今日...more

世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚人稱基哥的李文基，繼《鮑參翅肚燕》後，再下一城為讀者炮製佳餚食譜《基哥盛宴》，除了繼續收錄極受歡迎的鮑魚、遼參、花膠等的獨門烹飪心得外，亦新增了基哥獨...more

吃甜品可以令你的心情變得愉悅，舌尖上各種味道的交織，讓心中低落的苦澀轉變為愉悅的甘甜，陰霾心情可添上一些色彩。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧，以及特色甜品、經典甜點、沁涼甜品、傳統甜點...more

小電鍋功能多多，是必備的廚房好幫手，能煮湯、做菜、加熱、保溫。既方便快捷又無油煙，能在短時間內輕鬆烹煮一頓美味佳餚，不但符合健康飲食新概念。 篇章： ‧什麼是小電鍋 ‧煮食前的小準備 ‧小...more

李亞男(Leanne)小時候完全不懂煮食，即使媽媽鼓勵她從旁「偷師」，也絕不感興趣，並覺得自己永遠不會成為家庭「煮」婦，but……never say never. 當她嫁給王祖藍，發現忙到倦透的丈夫在家中唯一的享受，就...more

傳統名菜、經典演繹帶出昔日香港味道， 奮鬥故事、名廚分享延續香港打拚精神。 《甄文達的香港味道》旨在把香港的傳統名菜重新演繹，讓經典重現於讀者眼前。為編寫本書，作者尋訪香港各食店名廚，進行...more

小小廚房，加上一點創意和實踐，任何人都可以煮出美味又體面的大菜式。 由前菜、小食，到主菜、甜品，用最簡單的材料和步驟，烹調出世界各地不同風味的美味佳餚! 遠至歐洲的西班牙辣煮蟶子、法式紅酒...more

香港人生活忙碌，每天的早午晚餐也是隨隨便便地解決掉，但有沒想過其實下廚也可以快捷又有趣?Day Day Cook 日日煮創辦人Norma 以常見的新鮮食材，配上無窮創意，為一眾廚藝上的「手殘星人」帶來這本《手殘...more

明報五十周年特備系列，邀請城中政經名人，與明報記者飯聚，推介他們的心水食肆。 名人包括： 1唐英年∕2馬時亨∕3李華明∕4田北辰∕5任賢齊∕6陳志雲∕7詹培忠∕8陳慧琳∕9田北俊∕10汪明荃∕11以色列領事∕12葉劉...more