排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
○單元1麵食理論基礎-藉著原物料介紹和製作分類及原理說明,讓讀者進入本書內容的第一步。 ○單元2中式麵食加工丙檢術科試題-詳列考試之應檢須知。術科試題依各試題明列製作數量、專用材料、配方計算、製...more
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