天天爆殺 
今日66折 
赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是筑地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東!...more
魚乾是最具有代表性的乾貨。然而製作魚乾的真正用意不僅是為了保存食物，同時還蘊含了日本文化中的智慧結晶!這就是本集代表作『難得親手做魚乾』。此外、拓也的父親病倒了!拓也當然是歸心似箭，問題是他的...more
築地的鰆魚是沒辦法拿來生吃的，沒想到據說在岡山，大家最愛吃的鰆魚料理就是鰆魚切魚生。小老闆迫不及待地前往岡山一探究竟，雖然如願吃到了超美味的鰆魚，但是卻遇到了令他更難以解答的問題!本集代表作...more
隨著大規模的購併計畫開始進行，小老闆的學弟山田雖然榮膺新銀行的企劃團隊主管，卻得面對來自全國各地的團隊成員執?的工作態度，光是一場敦睦感情的黑輪火鍋就因為口味不合而引發了成員間的對立，受人請...more
高貴的毛蟹貴不貴?雖然毛蟹業界充斥著許多不肖的業者，但是這位連續遭到禮品店欺瞞和網路商家詐騙的年輕人，為什麼會怒氣沖沖地找上門來向小老闆理論呢?在本集代表作「高貴的毛蟹貴不貴?」當中將深入探討...more
小老闆在無意之間發現了一種新產品—完全沒有使用明礬的「鹽水海膽」。興奮的他立刻捧著新發現衝進取手壽司找師父試吃，結果卻發現品質十分良莠不齊而大失所望。為了探索引藏在背後的因素，一行人來到了海...more
高檔墨魚名牌貨這天小老闆打算訂購品牌墨魚「壹岐劍」送給太座明日香當禮物。小雅聽說之後卻莫名其妙地大發雷霆。話說小雅和小衿最近正在暗通款曲，在小老闆打聽之下才知道原來小衿是名牌的愛好者，偏偏遇...more
東洋鱸的本尊,佐賀和古賀這兩位高爾夫球選手不但長得像、身材像，就連名字也像得不得了。古賀為了替最近一直抑鬱不振的佐賀加油打氣，特地準備了充滿回憶的高級魚東洋鱸請他品嚐，沒想到佐賀卻勃然大怒，...more
櫻鱒是輸家嗎?什麼?原來淡水魚「山女」和海水魚「櫻鱒」其實是同一種魚類?櫻鱒其實是在爭奪溪流生存權的競爭中敗下陣來、被趕到海裡的一群嗎?按照這個邏輯，體型比較大的櫻鱒反而是輸家囉?在本集代表作「...more
在大老闆一聲令下，小老闆趕緊搭機前往挪威一探究竟。挪威地處北歐，作為一個世界知名的漁業先進國家，挪威在漁業的經營方面採取了與日本政府截然不同的策略。在這裡，小老闆發現了已經逐漸被日本人遺忘的...more
守護海洋的商標 築地未來的棟樑──第四代的小朋友們正在日益茁壯。其中，正在就讀國小的克海卻認為築地魚市的中盤商會加速魚類的滅絕，於是便嚴正地表明拒絕繼承父親的事業。就在此時，他和小老闆得知，原...more
這天，築地出現了一個不尋常的狀況，將零散的魚貨湊齊整箱、俗稱「入合」的綜合魚貨數量異常增多，這些來自能登的魚貨不但種類繁多，而且魚箱裡還夾帶了神秘兮兮的傳單。傳單上的標語「真正的能登風味，絕...more
小老闆遇到了一對剛從關西搬到築地來的父子。愛子心切的父親為了替尚未適應環境的兒子著想，特地費心準備了金線魚大餐，希望能讓兒子恢復元氣，沒想到卻造成了反效果…除了本集代表作「帶來勇氣的金線魚」...more
小雅正在籌劃自己和小衿的婚期，同時也打算離開『魚辰』、準備自立門戶，然而礙於小老闆的情面，所以遲遲無法說出口。左右為難的小雅於是決定要交給大老闆來定奪。原本以為可以心想事成，沒想到小雅得到的...more
銀座知名洋食餐廳的主廚、自詡義大利料理界青年才俊的唐澤再度登場。為了說服女方的父親答應小倆口的婚事，唐澤使出渾身解數完成了頂級的梭子蟹義大利麵，然而一句「不好吃」的評語卻讓情況急轉直下。這到...more
小衿和小雅風風光光地結婚之後，可說是三天一小吵、五天一大吵，沒有一天不在吵架。小衿的信心也不由得開始動搖，懷疑自己和小雅之間究竟能不能達到「琴瑟和鳴」的融洽境界。就在此時，大夥兒聚餐時吃的目...more
『赤善』是專門經銷喜慶宴會場合用之祝魚的中盤商，老闆打算在舉行成人式之前讓兒子洋平繼承家業。雖然『赤善』老闆春風得意，旬太郎卻在成人式當天看到洋平一副悶悶不樂的樣子，一問之下竟然……除了本集代...more
小老闆聽到明日香描述毛蟹蟹卵的美味後，馬上食指大動、坐立難安。然而雌毛蟹是法律禁止捕撈的保育對象，為了解開謎底，小老闆一路追到青森縣的陸奧灣，而事情的真相卻出乎意料的單純。除了小老闆在本集代...more
年過40的汽車業務主任.相馬先生雖然工作一把罩，可是對男女之情卻完全沒轍。這次碰巧遇到正在接受自己培訓的新人.優香，儘管心裡愛慕之情油然而生，但他對自己的外在條件完全沒自信，便把自己比喻為外表樸...more
旬太郎巧遇好久不見的老客戶.澤本木工的戶田經理，同時也是個愛吃古早味鹽漬鮭魚的人。在言談間覺得戶田經理因為買不到古早味鹽漬鮭魚而顯得鬱鬱寡歡，為了讓他恢復元氣，便準備又鹹又香的鹽漬鮭魚。兩個...more
築地的鮮魚中盤商『京太』來了一位叫公子的女生，不但衣著鮮艷，口條全是辣妹系的奇妙用語，跟築地一點也不相襯。難怪人稱老頑固的大掌櫃.大前田先生看她不順眼，不願容忍她。直到某天，兩人之間的齟齬終...more
綽號「少爺」的卓哉正邊嘗試振興專賣鹽乾物老店『干青』，邊在築地魚貨中盤商『魚辰』工作。他趁著這次前往伊豆的網代漁港參觀定置網漁撈作業的機會，打算在這物色能開拓市場的新產品。此時，少爺偶然邂逅...more
在大阪魚市工作的仙波再度來到築地，他此行的目的是為了幫助一位過去在職場上的學長。這位學長曾經在50年前吃過一尾味道像貝類的奇妙魚類，從此念念不忘。他們究竟能不能在築地找到這種奇妙的魚類呢?且看...more
春天的顏色是白色? 在電視製作人的邀請下，旬太郎和英二成了法國料理界人稱「教主級主廚」的明星大廚節目來賓。沒想到這位黑心肝的主廚卻設下計謀，準備利用料理對決的方式讓他們在電視上出糗!在食材方...more
復興的定置網 宮城縣的女川在東日本大震災中遭受毀滅性的打擊。當定置網漁業即將重新展開的好消息從女川傳來後，旬太郎與拓也便一同前往當地了解情況。他們到底能為復興做些什麼呢…?除了本集代表作「復...more
是黑非白? 有一種魚，在產地被稱為「寒黑」，築地人則稱之為「黑毛」。雖然黑毛在築地的名氣不大、風評也很差，但長崎漁會東京直銷所的店員―裕太卻主張「寒黑是一種美味的魚」。為了查清黑毛的底細，小...more
不屈的三陸 東日本大震災已經過去一整年了。對於海產的寶庫──三陸地方的漁業在震災中所受到的影響，旬太郎一直非常擔心。於是，英二便提議要他到岩手縣去跟一位熟識的海帶芽栽培業者見面。來到三陸之後...more
嘉獎的螃蟹 自從來到『魚辰』之後，春彥的工作情況已經逐漸上了軌道。透過開移動販賣車「魚辰鮮魚店號」出外賣魚的機會，春彥結識了一位小學生主顧。這天，他好意贈送花咲蟹給他當作考試滿分的禮物，沒...more
洄遊鰹魚?迷途鰹魚? 熟練挑魚賣魚之後，旬太郎工作時不像一開始那樣生疏迷惘，大老闆看到這樣的他反而隱隱擔心了起來，所以特地用旬太郎挑選的「洄遊鰹魚」在『千秋』舉辦了一場試吃會。並另外請人調來...more
知否知否魩仔魚... 身為塩干物老店『干青』的繼承人，出於專業的自尊，少爺堅稱只有經過水煮處理之後，才能凸顯魩仔魚的美味。然而，他為了強調自己的觀點、不經意間大肆批評了江之島的特產—魩仔魚丼，...more
(完結篇) 築地市場即將面臨搬遷到豐洲去的重大議題。不只是『魚辰』，整個築地都籠罩在一股藏也藏不住的疑惑與不安的情緒中。就在此時，小老闆陪同江戶川老師一起來到了東京都政府的新市場整備部，針對...more
英二終於下定決心，一定要在『千秋』推出以野生河豚為材料的河豚料理。在英二和小老闆四處尋訪既便宜又美味的河豚之際，意外地一位外國人出現在他們的眼前…透過本集代表作「河豚藏在深山裡」，小老闆探討...more
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知否知否魩仔魚... 身為塩干物老店『干青』的繼承人，出於專業的自尊，少爺堅稱只有經過水煮處理之後，才能凸顯魩仔魚的美味。然而，他為了強調自己的觀點、不經意間大肆批評了江之島的特產—魩仔魚丼，...more
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復興的定置網 宮城縣的女川在東日本大震災中遭受毀滅性的打擊。當定置網漁業即將重新展開的好消息從女川傳來後，旬太郎與拓也便一同前往當地了解情況。他們到底能為復興做些什麼呢…?除了本集代表作「復...more
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