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運動心理學:建立自信 盡展所長

運動心理學:建立自信 盡展所長

不少人聽到「運動心理學」,就會聯想到只適用於「心理有問題」的運動員。事實上,應用運動心理學的最大宗旨是提升、維持及恢復運動員的運動水平,適用於任何運動員。運動員藉著與運動心理學家溝通,培養批...more

死魂靈 節本

死魂靈 節本

《死魂靈》是果戈里長篇小說代表作,一八三五年至一八四一年,歷時六年完成,被譽為「不朽的俄國史詩」。作者通過五等文官乞乞科夫收買死農奴(死魂靈)謀利的離奇故事,以高超絕倫的技巧、幽默諷刺的筆調,...more

反復:本體論易學之建立

反復:本體論易學之建立

《周易》研究,占卜應用、詮釋經文以外,發揚義理,歷來為一大宗,可惜每每囿於儒家觀點。其實《周易》只是易理演練的其中一個系統,如走不出其形式及對易理的支配,我們有可能錯過更深刻的思考。 與其...more

卡拉馬助夫兄弟們 節本

卡拉馬助夫兄弟們 節本

《卡拉馬助夫兄弟們》完成於一八八○年,是陀氏最後的力作。書中寫的雖是三個性格迥然不同的兄弟的經歷,父子同戀一個女子,而發生的爭執,卻是彼時俄國社會的縮影。小說約八十萬字,是一部名副其實的輝煌...more

香港天氣常識及觀測(增訂版)

香港天氣常識及觀測(增訂版)

本土出版的經典氣象科普讀物,屢次再版,至今累積銷量逾萬冊。要認識香港天氣,本書是有趣而充實的入門書籍。 因應氣候變化及極端天氣出現,最新版增訂內容,更新照片,切合市民大眾對生活環境日益關注...more

K FOOD 2:51道經典.回味.創新的韓式料理

K FOOD 2:51道經典.回味.創新的韓式料理

韓國菜只令你聯想到橙紅色調的辛辣菜式嗎?事實上韓國飲食文化會根據五行五色五味來搭配,又豈止獨沽一味的「辣」? 經典菜在家做 醬油蟹無人不識,其實醬油蝦在韓國也是極受歡迎的菜式,蝦肉結實彈牙、...more

公關智商

公關智商

「公關智商」不等於「危機管理」,但如何防範和處理危機,絕對是公關智商高或低的重要指標。 上一代的危機管理沒有「real-time」元素,但自從行動科技在全球普及發展,人人手上一部手機,但凡遇到非尋常...more

屍骨的餘音2:法醫人類學家的工作和使命

屍骨的餘音2:法醫人類學家的工作和使命

骨頭,是肉身唯一可以留下的東西。它不會說謊,猶如一個穿越時空的時間囊,記載著一個人一生的故事。 法醫科的工作不只是抓兇手那麼簡單,最重要是把過去及將來連結起來。過去,是眼前的屍骸到底經歷了...more

偽文少女醫科札記:成醫路上的尋思與點滴

偽文少女醫科札記:成醫路上的尋思與點滴

這本書是一個儲思盆,收集了作者成醫路上的點點滴滴。從醫學生蛻變成真正的醫者,並不容易——要牢記深奧的醫學知識、背誦艱深的術語的同時,也不忘體察病榻上受著身心折磨的病患微小卻不能輕看的感受。遊走...more

神州故國遊

神州故國遊

這老先生很健談,我們從蒙古的金針、煤礦到昆明、桂林、黃山的秀美風景到「九七問題」都談及了。在談話中,他有無奈的自豪和悠長的遲疑,卻滿懷長者的善意。他問我怕不怕九七之後的香港,要回歸中國了。我...more

文化在香港:香港的文化政策(中卷)

文化在香港:香港的文化政策(中卷)

文化是規管共用品使用的習俗。進入現代社會,改用現代法律和規章來管理,然而傳統的風俗和使用習慣只要不與現代法律及規章有無法兼容的衝突,都可以給予若干寬容,使到傳統與現代形成一個連續體,傳統習慣...more

中醫師教你的103道家常湯.茶療

中醫師教你的103道家常湯.茶療

與其吃營養補充劑,不如飲湯喝茶,美味飽肚之餘,還能夠調補養生,一舉數得﹗ 李藝明既是中醫師,也是營養師,閒來愛鑽研養生美食,講究食療效用外,也會從營養角度分析,中西合璧,務求取得平衡,藉著...more

和食:66道經典用心日本家常料理

和食:66道經典用心日本家常料理

不少人除了喜歡到日本旅遊,更對日本菜情有獨鍾,因為它不油不膩、分量適中,而且賣相精緻,好看又美味﹗日本料理以擺盤精美、烹調健康見稱,想必製作需時?其實只要掌握基本技巧及要訣,在家也能簡單快捷...more

星海璇璣

星海璇璣

「上下四方曰宇,往古來今曰宙。」 宇宙二字,包羅萬有。從宇宙的誕生至人類的起源,當中奧妙處何止千萬。然而,愛恩斯坦說:「宇宙最不可理解之事,是它竟然可被理解。」一語道盡宇宙之深邃。先賢在星空...more

食物霸權:吃什麼,真的由你決定?

食物霸權:吃什麼,真的由你決定?

作為香港人,你一定認識「地產霸權」,但有想過你正被「食物霸權」控制嗎?它的威力絕不比前者弱,影響卻更加無形和深遠。 全球糧食生產過剩,造成大量浪費的背後竟是商人的金礦? 你以為紅酒有益健康嗎...more

天氣其實不難懂

天氣其實不難懂

.為甚麼晚間新界比市區冷? .為甚麼有時機場在八號風球下運作如常,在三號風球下卻出現航班延誤? .如何利用天文台的雷達圖,預測大雨將至? .全球暖化下,香港還有沒有冬季? .颱風的名字是如何決定...more

帶孩在野

帶孩在野

當港爸港媽在考慮著要替孩子報哪些興趣班的時候,有位傻媽偏偏反其道而行之,把女兒帶進山野﹗ 在外國如芬蘭、德國等地,都以「自然教育」為幼兒教育的主軸;香港近年也有不少辦學團體加入Natrure Schoo...more

流浪的鯨魚公主

流浪的鯨魚公主

美之海水族館內的「黑潮之海」是全球最大的水槽之一,竟然發生海洋生物盜竊案,損失非常慘重,犯罪手法更相當完美,未有留下任何線索,當中到底隱藏了甚麼不可告人的秘密? 海豚的嘴角天生是一度上揚的弧...more

雁兒刺虎記

雁兒刺虎記

舒巷城先生是香港文學經典作家之一。本書收入他的五篇未曾結集、內容比較特別的短篇滑稽武俠小說。這些發表於一九六○年春的稀有作品,俱現作者溫文爾雅、真誠率性、不乏幽默感的個性,既令熱愛香港文學的...more

經濟解釋 全五卷之一︰科學說需求(第四版)

經濟解釋 全五卷之一︰科學說需求(第四版)

今天變為五卷的《經濟解釋》,構思始於一九六九。該年暑期我到香港度假時,美國幾位指導過我的大師已經認為我是世界級的價格理論專家了。然而,當時在香港的市場與工廠見到的現象,很多我無法解釋。經濟理...more

經濟解釋 全五卷之二︰收入與成本(第四版)

經濟解釋 全五卷之二︰收入與成本(第四版)

嚴格地說,收入等於成本等於利息。如果同學們能融會貫通地掌握着這三者之間有兩個等號,對經濟學的重要概念的掌握就打通了過半的經脈。不是那麼容易:沒有市場還會有收入與成本,但沒有利息。另一方面,收...more

經濟解釋 全五卷之三︰受價與覓價(第四版)

經濟解釋 全五卷之三︰受價與覓價(第四版)

《經濟解釋》二○○一年初版,至今已十六年。張五常教授修訂增寫,成為五卷本的第四版,字數增加至約六十三萬,涵蓋範圍更廣,分析更深入,思想達到另一個層面了。 本卷內容簡介: 卷一與卷二介紹了經濟...more

經濟解釋 全五卷之四:合約的一般理論(第四版)

經濟解釋 全五卷之四:合約的一般理論(第四版)

合約的經濟學分析源於一九六六年寫博士論文時我解通了佃農理論的密碼。佃農是一種分成合約,地主與農戶把農產品的收穫以一個百分率分享,沒有固定的租金或固定的工資。我提出的理論與事實的引證皆支持着佃...more

經濟解釋 全五卷之五:國家理論與經濟解釋的理論結構(第四版)

經濟解釋 全五卷之五:國家理論與經濟解釋的理論結構(第四版)

《經濟解釋》二○○一年初版,至今已十六年。張五常教授修訂增寫,成為五卷本的第四版,字數增加至約六十三萬,涵蓋範圍更廣,分析更深入,思想達到另一個層面了。 本卷內容簡介: 列寧曾經說國家是...more

我吃素,我跑步!:馬拉松少女的素食筆記

我吃素,我跑步!:馬拉松少女的素食筆記

運動,也素得起﹗素食潮流在近年蔓延至運動界。許多外國運動員,如馬拉松跑手Scott Jurek,都是素食者;更有不少研究發現素食能提升運動員的表現。 你,還以為茹素就不健康嗎? 本書作者既是全職馬拉松...more

屍骨的餘音

屍骨的餘音

法醫人類學家主要負責處理腐屍及骨頭?他們被稱為「屍骨代言人」,因為他們深信:骨頭都是會講故事的,而法醫人類學家的職責就是代言,把骸骨主人的故事公諸於世。 法醫人類學為一項應用人類學,會應用體...more

幸褔不敗煮意:60道經典意大利料理

幸褔不敗煮意:60道經典意大利料理

意大利人瘋狂迷戀咖啡? 街頭玻璃窗內掛得琳琅滿目的醃肉,其實深藏學問! 意大利料理味道濃郁,材料簡單,隨性,不花巧的擺盤…… 做出讓人捧腹滿足的食物,是意大利的料理精神! 食物,被意大利人珍...more

背棄童話的木偶

背棄童話的木偶

他和她的邂逅絕非偶然,而是一場無法逃避的宿命。 原來,他就是她命中注定要遇上的精靈。 毋須發動攻擊,不用使出絕招,他也會主動跟隨著她。 「你就是我一直追尋的小木偶主人。我會像精靈世界的櫻...more

親子有營料理:與孩子一起做的50道簡單菜式

親子有營料理:與孩子一起做的50道簡單菜式

運用本地常見食材,專為香港兒童設計的營養食譜。深入淺出地講解大量鮮為人知的營養學知識,一看就明﹗針對孩子成長需要,慎防飲食陷阱,一家大小吃得健康,煮得開心﹗ ◆50道簡單、易做、美味又有「營...more

法國咬一口:61道在家也能做的法式料理

法國咬一口:61道在家也能做的法式料理

以為法國菜太高檔、太難煮? 一桌浪漫的法式菜餚,在細小的住家廚房裏,也能做到! 曾遠走法國採訪學師一年的寶兒,體驗地道法式美味和文化後,要將她鑽研的法國滋味帶進平常人家廚房﹗ 重現地道法式...more

理想政體的追求:解讀《政治學》

理想政體的追求:解讀《政治學》

亞里士多德的《政治學》告訴我們,萬物發展,皆有其目的,而目的,是自然生成的。自然之道,雖然是朝向某一目的,但不一定能把你帶到那裡;所以人的努力也很重要。人為何要努力?因為人有追求,人不僅要能...more

在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理

在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理

地道台灣人、人氣facebook 專頁「男人廚房 1+1」Colin 第一本食譜書,精心挑選 71 道經典台菜,並介紹各種特色醬料,在家也能煮出台式風味。 全書分7個章節,分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬、湯羹、粥...more

出走,走進法國人家廚房

出走,走進法國人家廚房

她說:「食物作為一種回憶。」 2013年,她孤身出走,毅然來到法國。以味蕾去體驗去探尋,食物與其城市、與人之間的情愫。在這趟充滿未知及學習的旅程中,她走進一道道法國朋友、家庭的門,與其品嚐和體...more

積風二集

積風二集

2015年第十三屆香港中文文學雙年獎《積風集》續作 「風之積也不厚,其負大翼也無力。」幾年來讀書看戲,總離不開莊子這句話。本書郭梓祺《積風集》續集。除書話和影評以外,另有數篇遊記和訪問。...more

歲月無聲:一個日本人追尋香港日佔史跡

歲月無聲:一個日本人追尋香港日佔史跡

我除了搜羅戰爭史跡、文獻資料之外,也訪問了很多香港人、中國人和日本人的戰時經歷,他們生存的時間快到盡頭。我今後會繼續聆聽戰爭倖存者的回憶,保存更多歷史資料,希望披露更多日本侵略中國的真相。 ...more

積風集

積風集

榮獲2015年第十三屆香港中文文學雙年獎 「風之積也不厚,其負大翼也無力。」幾年來讀書看戲,總離不開莊子這句話。 本書為作者郭梓祺的專欄結集。第一和二部為書話,分為「這裏的書」和「那裏的書」。...more

中國與世界經濟大變局

中國與世界經濟大變局

眾所周知,香港極度缺乏天然資源,若她與外間完全隔絕,其經濟必會崩潰,樓價狂瀉,就連港人能否多生存一兩個月也成疑問。 過去一百多年以來,港人中的才智之士深明此理,香港也一直積極扮演著連接中國...more

旺角街頭種高粱:香港風俗拾零

旺角街頭種高粱:香港風俗拾零

陳雲的報章專欄結集。懷舊文集系列。 書分四章:風俗、飲食、購物、家園。 分篇講述香港的風俗、飲食和如何用風俗來維護社區精神。 「大忍忍於市。無權無勢,要在香港市內生存,乃忍耐力之考驗。我很...more

被誤解的中國:看明清時代和今天

被誤解的中國:看明清時代和今天

在近三十年中國再次崛起的同時,新一代史學家對明清經濟和社會的研究也出現了很多新發展。這些史學家提出了不少嶄新的見解,反駁許多關於中國明清時代的傳統觀點,像閉關鎖國、重農輕商、抑制市場、輕視科...more

星河回憶錄

星河回憶錄

他一個人竟打造出一支佔有整個香港歌壇半邊天的精英演唱隊伍, 這種非凡的教學功力和奇跡般的教學業績, 無論在香港、中國,還是世界, 都是罕見的。 ──劉詩昆 本書是戴思聰老師的遺著。戴思聰...more

故事說中醫

故事說中醫

看中醫的時候,大家都聽不懂中醫在說些什麼,只是模糊的知道寒、熱、風、濕等,中醫的理論又豈止這些呢? 作者用真實的病例,確實的醫患對話,引領大家再次認識中醫,走進中醫的國度,讓大家聽得懂中醫,...more

終極評論,快樂抗爭

終極評論,快樂抗爭

「政改之後,香港的終局,已可預知。於是我在政論專欄,將言論層層推進,達到極點,一般人認為是天荒夜談,連預備中國崩潰的「中美共治香港論」都說出來了。十幾年來,我也不斷抨擊地產霸權,是寄望他們顧...more

重尋無處:五常行遊錄

重尋無處:五常行遊錄

寫遊記與分析經濟有一點不同:前者要有點真「學問」!不管你是何方神聖,或是什麼學術大師,雜學不夠多,或對一個地方的文化掌握不足,可讀的遊記寫不出來。嚴謹的學術過於專注,寫遊記不管用。管用的是博...more

吾意獨憐才

吾意獨憐才

五常說: 我是個純從興趣出發而搞學問的人,半點其他意圖也沒有。我認為興趣是由自己發掘出來的,而這發掘的第一步,是要找出某門學問的一些重點。我認為拜師求學,不是要求老師的知識,因為他的知識可...more

黑猩猩的膝蓋與模特兒的腳掌:好奇心引發的39個科學思考

黑猩猩的膝蓋與模特兒的腳掌:好奇心引發的39個科學思考

吃甜品的感覺是圓的? 怎樣可以隱形? 走路有什麼步驟? 食生菜可以進行光合作用? 我追你因為我愛你? 64是紅色的? 跑馬拉松有什麼「秘密武器」? 怎樣做「騙子」? 一艘太空船能否永遠躲在地球...more

李敖.影子X新像

李敖.影子X新像

文字解讀古典李敖 影像詮釋當下李敖 必須承認自己對李敖深有偏袒,他畢竟是我在十九歲那年選擇放棄香港、東赴台灣讀書的唯一因素,這個選擇,影響了我往後的卅年生命歷程,所以在我心中,李敖不是「人」...more

新賣桔者言

新賣桔者言

《新賣桔者言》的構思 作者希望這本書可以訓練同學們的觀察力,訓練同學們的想像力,訓練同學們把簡單的經濟理論與概念來解釋表面看是複雜無比的世界。只要同學們能用心嘗試,客觀得像火星人看地球,他...more

解體我城:香港文學1950-2005

解體我城:香港文學1950-2005

本書以本土性為跨越年代的核心思考,論述範圍以徐訏、舒巷城寫於一九五○年的詩和小說開始,再及力匡、楊際光、馬博良、劉以鬯、舒巷城、蔡炎培、西西、也斯、鄧阿藍、洛楓、鍾玲玲、辛其氏、李碧華、郭麗...more

多難登臨錄:金融危機與中國前景

多難登臨錄:金融危機與中國前景

這本結集的文章是張五常對國際金融危機與中國二○○八╱二○○九面對的經濟困難的分析。 作者簡介 張五常 一個書法家創立了合約理論,從而促成新制度經濟學的發展。一個攝影家重視基礎,仰慕前人,但不守常規...more

活在書堆下:我們懷念羅志華

活在書堆下:我們懷念羅志華

他,活在書堆中,也活在書堆下, 我們看見書堆便想起他的名字, 他,永不死亡。 香港曾有青文書屋;青文書屋曾經有他。 他,叫做羅志華。 黃碧雲、梁文道、湯禎兆、小思、葉輝、馬家輝、鄧小樺、也斯、陳...more

他們:關於這個時代的一些臉容和成敗

他們:關於這個時代的一些臉容和成敗

楊照 論 馬家輝: 「家輝擅長寫短文,一來因為他擁有一種西式的機智(wit),他腦袋的基本組構原則就是「隱喻」(metaphor);二來還因為他有一種來自傳統文明的『掌故心靈』,將現實的瑣事與各種掌故並列,...more

中國的經濟制度

中國的經濟制度

張教授撰文述中國經濟改革三十周年。 這篇文章代表?張五常研究中國經濟改革二十九年的成果。 作者簡介 張五常 一個書法家創立了合約理論,從而促成新制度經濟學的發展。一個攝影家重視基礎,仰慕前人,...more

香港有文化:香港的文化政策(上卷)

香港有文化:香港的文化政策(上卷)

戰後香港,中西與國共勢力匯聚,港英尊重法治及自由之餘,因事制宜,因勢利導,一度使香港成為多種族群、思想與制度混雜並存而開花結果之地。可惜除了零星研究項目之外,梳理史實、汲取教訓的功夫做得不足...more

你們:關於這個時代的一些綺麗與崩壞

你們:關於這個時代的一些綺麗與崩壞

書的名字有如人的容顏,《你們——關於這個時代的一些綺麗與崩壞》這個有些拗口的名字,就讓人想到近代中國知識分子那種夾雜了耽溺頹廢但又憤怒焦慮的批判容顏。「綺麗」是耽溺頹廢的代碼,「崩壞」則是憤怒...more

農心匠意:香港城鄉風俗憶舊

農心匠意:香港城鄉風俗憶舊

故土風物,一去不返。低首沉吟,無力回天,聊以文字,錄存舊蹟。兩朝政府為香港撰寫偽史,我為山村癡情朋友、叔伯婆娘、游方術士、剃頭匠人作傳,為野魚昆蟲、山精水怪、番薯芋仔寫記。 黃鐘委地,豺狼...more

童年往事——香港山村舊俗

童年往事——香港山村舊俗

懷舊集總序 故土風物,一去不返。低首沉吟,無力回天,聊以文字,錄存舊蹟。兩朝政府為香港撰寫偽史,我為山村癡情朋友、叔伯婆娘、游方術士、剃頭匠人作傳,為野魚昆蟲、山精水怪、番薯芋仔寫記。 黃...more

五常問答室

五常問答室

一 讀書、教育和擇業 二 文化和藝術 三 漫遊中國社會 四 經濟話題 五 人物談 六 貨幣政策的爭議 七 學術和思想 八 經濟政策論 九 放眼看地球...more

行者之錯步:誤解老子.悟解老學

行者之錯步:誤解老子.悟解老學

牛不斷向前,但他沒有牽引,他沒有把自己看到的指導驅策牛如何向前走,他看到的只是不斷後退的景物。他看到的,是牛和自己走過的路;路便在腳下。 許多年前,老子西出函谷關,被關令尹喜截停,半推半就...more

我們:關於這個時代的一些喜悅與憂傷

我們:關於這個時代的一些喜悅與憂傷

這是一本議論之書,卻亦是一本抒情之書。 這本書談論家國大事,卻也細述兒女私情。 從曾蔭權到梁文道,從溫家寶到陳水扁,從天星皇后到萬里長城,從書本到電影,從賭博到性愛,對這樣那樣,對這個那個,...more

經濟學的缺環

經濟學的缺環

實不相瞞,雖然年愈古稀,文章的可讀性還繼續提升。可能因為倚老賣老,對讀者說話彷彿對孩子們說,調皮一點,生動一下,是老人家的享受。餘下來的日子就是那麼多,是逼著要痛快地過癮一下的時候了。...more

新不如舊:香港舊事返照

新不如舊:香港舊事返照

故土風物,一去不返。低首沉吟,無力回天,聊以文字,錄存舊蹟。兩朝政府為香港撰寫偽史,我為山村癡情朋友、叔伯婆娘、游方術士、剃頭匠人作傳,為野魚昆蟲、山精水怪、番薯芋仔寫記。 黃鐘委地,豺狼...more

舊時風光:香港往時回味

舊時風光:香港往時回味

故土風物,一去不返。低首沉吟,無力回天,聊以文字,錄存舊蹟。兩朝政府為香港撰寫偽史,我為山村癡情朋友、叔伯婆娘、游方術士、剃頭匠人作傳,為野魚昆蟲、山精水怪、番薯芋仔寫記。 黃鐘委地,豺狼...more

Economic Explanation:張五常英語論文選

Economic Explanation:張五常英語論文選

這本結集的文章是張五常過往所寫的英文論文結集,共收錄三十三篇文章。 作者簡介 張五常 一個書法家創立了合約理論,從而促成新制度經濟學的發展。一個攝影家重視基礎,仰慕前人,但不守常規,對光與物...more

歷史學家的經線:歷史心理文集

歷史學家的經線:歷史心理文集

這本集子是作者近十數年心血之凝聚。作者認為書中一篇〈歷史學家的經?:編織中國現代思想史的一些問題〉的題目很別致,因此把它當作整本文集的正標題。至於副標題,則代表作者歷來的研究方向是歷史學和心...more

流浪的旋轉木偶

流浪的旋轉木偶

也許,在世上某個角落,一定會有能喚醒我自己的東西,我會記著你的愛。 一顆沒有固定軌跡的彗星…… 一段無法回頭的自我放逐…… 一次刻骨銘心的漫長等待…… 他苦苦把最愛留住,她卻總是悄然離去,又突現回到...more

五常談藝術

五常談藝術

我是以研究經濟學為生的。我的投訴,是天天論生計的經濟學者,忽略了若沒有感情的互通,就沒有生計可言。...more

五常談學術

五常談學術

生長在人類歷史上學術發展最快的二十世紀,問津經濟學於該學問最熱鬧的二十世紀的六、七十年代,一個少年時讀書不成的中國學生,糊裡糊塗地跑到北美去碰運氣。此碰也,遇上一番景象。...more

五常談教育

五常談教育

我主張的是鼓勵學子以興趣求學,讓他們自由發展,毫不勉強。國內的朋友喜歡聽到這一套,可能是因為他們歷來所受到的教育,皆在權威定下來的框框之內。一代一代地被約束了那麼久,讀到我的教育言論就彷彿「...more

佃農理論(精裝版)

佃農理論(精裝版)

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