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巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

巴黎歷史最悠久、最香甜的甜點店――蒙特格伊街51號 法王路易十五糕點師尼古拉.史托雷1730年創立,法式西點名廚傑佛瑞.卡尼傳承, 十八世紀至今,承載近300年的傳統, 法式糕點最高殿堂,現代甜品店的先驅! ...more

銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜:不藏私的名店配方,最完整的吐司專書,在家就能做出開店級美味!(二版)

銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜:不藏私的名店配方,最完整的吐司專書,在家就能做出開店級美味!(二版)

頂級吐司專業製法X人氣三明治百變吃法, 日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣! 詳解「吐司基本製法」,在家就能烤出名店吐司,引出各式吐司的獨特口感,直接吃就很美味。 另有多款「...more

100%全植蔬食饗宴:蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理

100%全植蔬食饗宴:蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理

邁入食尚新紀元,兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜! 早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚,滿足健康與味蕾! 蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦! 無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?...more

給料理新手的食材與料理全書

給料理新手的食材與料理全書

日本暢銷650,000冊料理入門專書 立即上手,終生受用! 食材、食譜到實際操作全圖解, 料理新手一次到位! 好評實用推薦 美味生活執行長矽谷美味人妻 KT|作家、Smile Eric創辦人 徐銘志|自炊食代 極光|家事‧...more

兩個人的巴黎餐酒館

兩個人的巴黎餐酒館

Just dating at home! 88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚 滿足你每日餐桌的優雅日常 跟著Phoebe放膽玩味,你家就是巴黎餐酒館! 儷影雙雙也好,三五成群也好,讓美食療癒一天的疲憊,是一件多麼幸福的事...more

免烤箱!平底鍋做出世界級甜點

免烤箱!平底鍋做出世界級甜點

免烤箱,40道美味蛋糕、餅乾、塔DIY! 不用懷疑,真的只要一只平底鍋就夠了。 為了做西點、蛋糕,總得先買烤箱、準備一堆烘焙道具, 做沒幾次就束之高閣,想到要做就很累? 那你最需要的,就是這本書! 拿出...more

職人親授,簡單烘焙!東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開

職人親授,簡單烘焙!東京超人氣點心工房「dans la nature」獨家食譜美味公開

「把nature注入點心,讓人享用到有如兒時在家做的點心般,不加修飾的樸實風味。」 最基本的材料+清晰易懂的步驟+短短的烘焙時間=人人都能輕鬆完成的美味點心 自然•簡單•忠於原味,這就是家庭烘焙的魅...more

阿育吠陀香料蔬食料理:源自古印度的Ayurveda,南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開

阿育吠陀香料蔬食料理:源自古印度的Ayurveda,南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開

風行歐美、日本!第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書! 全書食譜有豐富蔬食,佐以多樣香料,從主菜到甜點,一次滿足! 阿育吠陀源自古印度的傳統醫學,流傳已有五千年以上,是一套正式通過WHO認證、集結先人...more

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