加勒比海菜揉合了西班牙菜和美洲菜的特色，崇尚健康、充滿色香味。 本書為你介紹加勒比海菜的源流和派別，配以著名食譜作示範，由頭盤、肉類菜蔬到特色甜品和高湯，助你深度認識加勒比海菜。...more

書全面介紹素食的源流發展，配以四十款美味素菜，有湯羹、小菜、小食、粥粉麵飯。全書圖文並茂，還附有材料介紹和蔬菜中英文名稱對照，讓你輕鬆掌握素菜的製作竅門。...more