每個節日，有不同節日情懷，本書字裡行間包含著對節日的希冀和依戀。甜品能為節日派對添上繽紛色彩，全書利用5個節日和1個結婚宴會作主題，創製許多精緻甜點，無論賣相和味道都與酒店製品無異；還附加解釋...more

本書為中英對照。 本書除了可精心研究食譜外，亦嘗試使用代糖、天然色素和功能食物以滿足現代人的需要，同時附有不同糖類的資料，可令讀者除了懂得烹調外，還能獲得有關糖和甜點的知識。...more

中英對照書 誰是第一位始創下午茶的人? 小茶餅的“威水”事你又知多少? 本書介紹烘焙機本製作技巧， 做餅無難度! 助你烤出一盤， 香噴噴的小蛋糕、鬆餅和牛油蛋糕。...more

全書以酒店式人氣甜品為主打，介紹讀者如何做五星級酒店的甜品、裝飾和擺設等設計概念，並附以經驗分享，讓讀者天天也能在家開甜品宴。...more