普羅旺斯香草雞、米蘭香烤芥末豬排、威靈頓牛排、菲律賓鐵板月見豬、越南咖哩雞、馬來肉骨茶⋯⋯涵括77道中西美食料理，詳細的材料圖說與料理過程完整的呈現，6大學界、業界名師主廚美味示範， 讓喜歡異...more

【8大類×N款 視覺與味覺的雙重饗宴】 不單有實用技能的製作示範，更結合多樣化的裝飾技法， 可以讓學習者在了解基本的技巧後，舉一反三的創意變化。 【一次學會 蛋糕體製作、成型、造型裝飾】 書...more

人類雖然已經進入太空，滿天都是飛機，滿地都是電腦，但對美食的想像仍然停留在那古早的絕代風華。 食不厭精，膾不厭細!歷經千年風雨而不衰的中式糕點，承載著文化記憶的經典滋味在達人的巧手下完美復甦...more

◆時尚簡約造型風 光陰如隙駒，距離上次的彩繪書已經事隔多年。因應時代的變遷及 教學上的提升，如何讓魔法彩繪歷久彌新、與時俱進，再次呈現不同的風格? 籌備了將近一年，從最流行的簡約風開始構思...more

本書從臺灣小吃的分類、特色談起，鉅細靡遺地介紹各種常見的材料、器具，並由淺入深地講解臺灣小吃製作的基礎，從前處理的訣竅到高湯、醬料的熬煮，都有詳盡的圖文說明，更收錄多種馳名中外的小吃食譜， ...more

這是一本簡單的書，但卻是成為高手前必看的教科書。從小動物到Q版人偶最後到花卉製作，每一個看似簡單的小糖偶，要做到精緻卻是不簡單，需要你保持對翻糖的熱情，跟著書上的步驟練習，就能做出心目中完美...more

這是一本製作巧克力的基礎入門書，圖文對照講解，完整教學!即使是初學者也能輕鬆上手! 本書前半部介紹重點技巧，後半部實際操作示範，以圖文對照的方式說明製作訣竅，詳細解說每一個步驟，並且針對成敗...more