來自美食愛好者的一本飲食研究書寫 一道道餐點背後的美學、生態與階級議題 就讓這本「食物社會學」來告訴你 「告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人。」──薩瓦蘭(美食家) 「什麼是食物?它不只是用...more

面對藝術與商業的拉扯，文化創意工作者如何自處? 當企業一窩蜂地鼓吹著「文創是門好生意」時， 有想過文化工作者的感受嗎? 小說家投稿出版社卻因題材冷僻而吃閉門羹；地下樂團爆紅後被唱片公司要求...more

從「認同、便利與責任」的日常三角辯證做起，當個覺醒的飲食消費者! 飲食研究是個迷人而複雜的領域，汲取了諸多學科的素材與關懷，一方面有社會學、人類學和文化研究，另一方面則有經濟學、政治學與農業...more