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冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

一口征服人心的力量! 探究冰品科學・風味搭配思考 66款 Double V 獨創配方 ——完整解析冰淇淋直球對決的美味—— 今天要選什麼口味的冰淇淋!走進「Double V」,總是充滿驚喜與期待,黑板上手寫著每天的九種...more

現萃的工藝 栽種、萃取、品飲的茶科學

現萃的工藝 栽種、萃取、品飲的茶科學

吃茶三千 一個台中喫茶小舖變成世牌茶飲精品的傳奇 秉持「台灣茶世界化」初心,將好茶透過科技萃茶機 達到杯杯現萃的好品質,新鮮、自然、健康 1998至今,已在全球七個地區擁有據點 賣的不只是茶,而是具...more

台菜聖典—總舖師的五條路【精裝典藏版】

台菜聖典—總舖師的五條路【精裝典藏版】

三代人的對話 跨年代的料理故事 總舖師世家的108道家傳菜譜解密 完美演譯以時光醞釀的台菜經典 「有一天,人們的名字會被忘卻,但菜餚的名字會永遠流傳。」 —兆麟師 跨越了一個世紀的餐飲世家—宜蘭渡小...more

一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS

一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS

全世界有十一萬七千六百五十二種酒! 真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。 有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。 但今天我們只有一種作法,一種喝法! Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot,...more

大材大用:陳嘉鴻的精工住宅美學

大材大用:陳嘉鴻的精工住宅美學

「我不是專做豪宅的設計師,只是懂得用設計、材質,讓一般居家也能有豪宅般質感的空間設計職人。」--陳嘉鴻 設計豪宅是很多設計師的期待,因為豪宅的預算較高,相對能發揮的空間也較大,但對IS國際設計...more

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