排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
餐飲廚房細節管理的好壞，是決定一個酒店餐飲興衰的重要內容。作為餐飲企業的經營者，你可以不懂烹飪，但本書所講述的內容你卻不能不知道。這是一本專門講解和闡述餐飲廚房操作規范與管理的書，不僅能使更...more
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