餐前多喝水果蔬湯為身體解渴可增加機體免疫力排毒養顏。追求健康和美麗是女人恆久不變的向往。水果蔬菜湯含有豐富的維生素、礦物質及微量元素，不但滿足人體的正常代謝，還可以清除體內毒至少，塑身美容。...more

從養生和味覺的角度講，葷素搭配不僅能增加湯的口味，而且能提供人體所需能量，是合理的營養膳食結構。「飯前一碗湯，到老不受傷；百病先開胃，開胃先喝湯」人人皆知，但是擔心肉湯脂肪的攝入量。 其實，...more

湯為百鮮之源，中西烹飪均有用湯提味的方法。菜餚風味別致，以湯至味，是廚藝競爭的手段之一。從單一的基本味到豐富的復合味形，湯品烹調的趨勢趨於綜合化的中西借鑒，中式湯酸甜成辣，東南西北個性分明，...more

喝湯進補作為餐前序幕，是食療佳補的養生之道。所謂「煲」就是用文火慢慢煮，把食材中的營養成分都熬煮出來，使鮮香物質濃縮於湯中，湯的鮮美味道自然會飄溢出來。只要有心，煲一鍋好湯並不難。 飯前一碗...more