嚴選三百年來125本具代表性食譜及其中最經典的料理圖片,定位出該書在烹飪界的重要性:從重量級美食百科《Larousse Gastronomique》、《Mastering the Art of French Cooking》,到黑手黨菜譜皆有,讓讀者...看更多