以旅館為家

從前，在書上讀到許多作家及藝術家，如川端康成、海明威、香奈兒女士……都長期以旅館為家。當時的我，實在不能體會為什麼一個人會長年住在旅館裡？把旅館當成自己家的感覺到底是什麼？沒想到有一天，自己也會住在旅館裡，從知本老爺到礁溪老爺前後歷七年之久。於是，逐漸感受出這些名人的心情。

依我目前的心得，創作者或沒有金錢壓力的退休人士以旅館為家，實乃天堂。想像一下，當你住在一個風景宜人的度假勝地或是繁華刺激的國際都會，每日怡情養性或夜夜尋求刺激，唯一要做的事就是把自己的心情照料好，其他食衣住行皆有人打點。自備深宮豪宅，還得雇用任免人員、自宅維護更新等惱人瑣事。旅館中，時時皆美好。作家可以從早到晚撰文構思，或者放空；設計師放心馳騁天馬行空，讓個人的自由與創思得到最大解放。

好的旅館是神奇而萬能的，看不到的表演、訂不到的餐廳、找不到的東西都能搞定，服務人員對長期住宿的旅客習性知之甚詳：看什麼報、喝什麼茶、睡什麼被、愛什麼花……。不需開口交代，每天晚上七點半要馬汀尼當開胃酒，溫熱的白蘭地或牛奶助眠十二點準時送上。難怪歐美富豪捨別墅要住旅館，換成是我當然也要！

然而，若是為了工作需要而住在旅館之中，是否會有另一番感受？我常跟友人開玩笑說，常年住在旅館裡的我，不領薪水也算賺了四、五百萬。因為如果要付錢費的話，住一年就值那麼多啊。這麼一算，連自己也不禁羨慕了起來。實際上，我在旅館中是為了工作而非享受。嚴格說起來，一年三百六十五天、一天二十四小時，只要人在旅館就是在工作，以工時來算，在台灣絕對是名列前茅。在館內，身邊每一刻都有員工與客人在旁，只要出現在公共區域，就是看人與被人看的場景，必須時時注意維護自己的形象。說起來，相當疲勞而不能放鬆。

為什麼經理人要以旅館為家？其一，可以全力投入工作。飯店是個可以把人照顧得很好的地方，生活所需皆有人協助，無需勞心勞力。旅館經理人可以在這個場域中全心全力照顧客戶、關心員工，我們比一般工作者多出很多時間，把不容易盡善盡美的服務努力做好。對我而言，能把精力花在自己有興趣的地方也是件幸福的事。而且，不必出門就可以上班。

其二，與客戶感同身受。住在旅館裡的飯店經理人，同時具有工作者與住客兩種身分。回到客房打開電視訊號強弱，走到浴室放著泉水衡量溫度……環境中有任何一項硬體及服務不方便、不到位，你馬上會知道，可以說是與旅客同步在感受旅館中的所有軟硬體。偶爾跟客人一樣使用設施，既能傾聽客戶居住心得，也順道做品管，正是一舉二得。

常有人問我，整天待在旅館裡不是很辛苦嗎？住在旅館裡，每天都要注意人事物的狀況，怎麼自處呢？我的最高紀錄是四天沒走出旅館大門一步，自己也會納悶：怎麼都忘了出門？對我而言，雖然一直待在同樣空間，但當朋友或熟識客戶來到旅館，我的心情就從工作轉換成生活；工作與生活的界線是跳躍而模糊的。況且營運也有離尖峰，不忙時找幾位同事到附近山上走走、海邊看看，立刻心曠神怡，都市裡哪能有這般享受。

即將寫完這篇文章的我，此刻正坐在大廳吧台遠眺蘭陽平原，享受著平凡又簡單的快樂。以旅館為家真不錯！