血便、排便習慣突然改變！
 
小心！別輕忽大腸發出的警訊
 
大腸癌是指消化器官的最後部位―「大腸」生成腫瘤，並依生成的部位而區分為「結腸癌」和「直腸癌」。直腸的罹患率約50%。發病的原因至今不明確，最有可能的原因是遺傳、高脂肪、低纖維的飲食習慣、炎症性或瘜肉性腸疾病等有關。
 
所有年齡層皆有可能發生大腸癌，隨著年齡的增加，罹患率會逐漸增高，尤其以50∼60歲的人最易罹患，但近年來罹癌年齡層有年輕化的趨向！結腸癌以女性罹患率較高，直腸癌則是男性罹患率較高。
 
依據癌症的發生部位、區塊大小、進行速度及程度、併發症出現與否等各種要素，呈現出不同的症狀。癌症若發生在大腸右側部位，會出現右下側腹部疼痛和慢性貧血引起的貧血症狀，發生在左側部位的癌症，則有大便變細、血便、排便習慣改變等症狀。發生腸閉鎖的機率，以腸右側比較高。若罹患直腸癌，最常出現黏液性血便，但常被誤診為痔瘡。
 
紅肉、高脂肪加速致癌風險
 
高纖維蔬果是大腸的救星
 
大多數的研究報告顯示，攝取纖維素含量較豐富的食物時，大腸癌罹患率變低。因為纖維素可稀釋大腸的內容物，縮短內容物通過腸的時間，增加糞便量。纖維素主要可透過蔬菜、水果等攝取到，最好每餐攝取。而最樸實的野菜料理，就是大腸最健康的晚餐，菠菜、蕨菜、芹菜等天然纖維素絕不可少。
 
如果常吃牛肉、豬肉、羊肉等紅肉，會增加大腸癌的罹患率。熱狗、火腿、培根等肉類加工食品，也會提高罹患率。這是因為這類食品有可能在消化過程中生成化學物質亞硝胺，肉類的血水中含有鐵質，經過消化，有可能轉換成致癌的鐵離子。建議吃紅肉時，可用剪刀剪成碎片後，再食用，或和結球萵苣、紫蘇葉等蔬菜一起食用較佳。
 
卡路里高、反式脂肪多的食物會刺激膽汁酸的分泌，不僅會刺激大腸的黏膜，還會將腸內細菌轉化成致癌物質，增加大腸癌的罹患率。速食食品、爆米花、薯條、泡麵、甜甜圈等各類油炸食品，因為過於油膩，儘量避免攝取。有些西式料理的卡路里也高，含有過多的反式脂肪，最好搭配蔬菜料理一起食用。